說(shuō)到廚房的調(diào)味品，很多人都會(huì)想到醬油，鹽，辣椒等等常用的品種。似乎我們只會(huì)在烹調(diào)特定菜式的時(shí)候才會(huì)想到醋，如果對(duì)于醋你僅僅停留在“陳醋”這個(gè)概念上那你就錯(cuò)失了很...
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與我們?nèi)粘Ｕ{(diào)味用的陳醋不同，意大利的巴薩米克醋（Aceto Balsamico）是由葡萄而非糧食發(fā)酵而成的。傳統(tǒng)的巴薩米克醋非常珍貴，價(jià)格也極為昂貴，是料理中的...
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我們往往關(guān)心某種單一的食物能否帶來(lái)更多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而忽略了日常吃飯方式，以及在烹飪過(guò)程中必不可少的調(diào)味佐餐品。事實(shí)上，在每日的烹飪中，調(diào)味品占有舉足輕重的作用。尤...
標(biāo)簽：加拿大CAMP楓糖漿    楓糖漿    白糖    調(diào)味品    

法式餐桌上的山珍海味、大魚大肉是我們都熟悉的，但是有一種東西，看似簡(jiǎn)單，卻極為講究，其得來(lái)也很不易，只有知道了其中的故事，才能恍然大悟，那就是調(diào)味品——法國(guó)海鹽...
標(biāo)簽：法國(guó)海鹽    調(diào)味品    美食    

隨著人民生活水平的提高和食品工業(yè)的速度發(fā)展，調(diào)味品的生產(chǎn)和市場(chǎng)出現(xiàn)了空前的繁榮和興旺，并逐步向營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便和適口的方向發(fā)展。未來(lái)在技術(shù)上將大量采用生物技術(shù)，...
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