想必沒有多少人能經(jīng)得住美食佳饌的誘惑，但現(xiàn)代社會(huì)到處充斥著高脂肪、高熱量、高膽固醇等不利于健康的美食，讓人又愛又恨，大快朵頤之后免不了一番內(nèi)疚!
很多美食的制作過程充滿血腥和暴力，受到動(dòng)物保護(hù)者的強(qiáng)烈抵制。想要盡情享受味蕾綻放的快感，又不想在負(fù)罪感中掙扎，那就嘗試一下這道頂級(jí)美食吧。
藏紅花
西班牙海鮮飯金光燦燦的色澤來自于神秘高貴的藏紅花。藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，原產(chǎn)自希臘，明朝時(shí)傳入中國。藏紅花辛辣的金色柱頭很名貴，獲取450克藏紅花需要約50,000到75,000朵藏紅花新鮮花朵。歷史上，藏紅花甚至貴于相同重量的黃金，而現(xiàn)在依然是世界上最貴的香料。
藏紅花還具有極大的藥用價(jià)值。去年的一項(xiàng)雙盲安慰對(duì)照試驗(yàn)(目前用于確定藥物療效的最可靠方法)研究就發(fā)現(xiàn)藏紅花可減緩阿爾茨海默氏病的發(fā)展。此外，藏紅花強(qiáng)大的抗氧0化性能可以抑制或扭轉(zhuǎn)與年齡有關(guān)的視力問題。藏紅花還被證明具有抗抑郁藥百憂解Prozac的功效，能有效抑制輕度至中度抑郁癥。終日忙碌，閑暇時(shí)光坐下來靜心品嘗下藏紅花茶，對(duì)健康亦有莫大的好處。
