中醫(yī)認(rèn)為，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)一些滋補(bǔ)中藥材能達(dá)到御寒效果和提高人體免疫力，山藥可以滋補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼益，其中的淀粉酶有利于脾胃消化吸收功能，對于食少體倦、泄瀉等均有很好的保健功效，芡實(shí)適用于腹瀉;遺精滑脫，其勢難禁;夜尿頻多，無法安睡，這兩樣都是初冬滋補(bǔ)佳品。
山藥
山藥可以滋補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼益，其中的淀粉酶有利于脾胃消化吸收功能，對于食少體倦、泄瀉等均有很好的保健功效;山藥中皂苷、黏液，可益肺氣，養(yǎng)肺陰，對肺虛痰嗽、久咳等有很好的保健功效;山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。山藥品種較多，河南懷慶府也就是今河南省沁陽市所產(chǎn)的品質(zhì)最好，隆順榕山藥即為河南懷山藥。
芡實(shí)
中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)適用于腹瀉;遺精滑脫，其勢難禁;夜尿頻多，無法安睡。清代醫(yī)家陳士擇說：“芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。”不夸張地說，芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳選擇。
科學(xué)制作：山藥粉、芡實(shí)粉各30克，先用熱水調(diào)開，然后放入鍋內(nèi)加水煮，最好邊煮邊攪拌，以免煳鍋，15~20分鐘左右即可煮熟。
