2012年8月，因蛋炒飯毒倒141人，三亞國(guó)光豪生度假酒店被取消五星資格。
2012年9月，上海浦西洲際酒店撤牌。
2012年11月，喜來(lái)登、假日被曝致命超級(jí)細(xì)菌。
……
對(duì)于國(guó)際聯(lián)號(hào)而言，2012年是一個(gè)多事之秋。
業(yè)界評(píng)論認(rèn)為，近年來(lái)，國(guó)際聯(lián)號(hào)在華擴(kuò)張明顯提速，高速擴(kuò)張下的急速膨脹使得有效管理難以實(shí)現(xiàn)，運(yùn)營(yíng)質(zhì)量跟不上擴(kuò)張速度，各品牌的管理漏洞開(kāi)始頻頻出現(xiàn)……
涌向中國(guó)內(nèi)陸城市
不過(guò)，國(guó)際聯(lián)號(hào)們無(wú)懼于這種壓力，他們的圈地運(yùn)動(dòng)仍在馬不停蹄進(jìn)行。
正如凱悅酒店中國(guó)業(yè)務(wù)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)部門(mén)副總裁夏農(nóng)所言：“我們必須去增長(zhǎng)最快的地方，我們必須讓顧客在那里找到我們。”
隨著國(guó)內(nèi)一線城市的豪華酒店市場(chǎng)漸趨飽和，實(shí)際的成長(zhǎng)性市場(chǎng)已轉(zhuǎn)移至更為廣闊的中國(guó)內(nèi)地，包括重慶、合肥、武漢、成都、西安這類經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的城市。
凱悅集團(tuán)目前在中國(guó)經(jīng)營(yíng)著15家酒店，還有40家正在建設(shè)之中，其中30家位于中國(guó)內(nèi)陸城市。
酒店投資與咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)仲量聯(lián)行酒店集團(tuán)的研究報(bào)告稱，從其觀察的35個(gè)城市來(lái)看，2011年酒店客房數(shù)量的增長(zhǎng)率為14.4%。預(yù)計(jì)到2014年年底，二、三線城市的酒店年均供給增長(zhǎng)率將分別達(dá)到約21.5%和28.6%，而一線城市酒店客房的增長(zhǎng)率年均增幅僅為7.2%。
目前在中國(guó)經(jīng)營(yíng)著29家酒店的希爾頓集團(tuán)計(jì)劃到2015年新開(kāi)100多家酒店。該集團(tuán)大中華區(qū)發(fā)展副總裁弗朗西斯•李表示：“對(duì)我們來(lái)說(shuō)，中國(guó)是美國(guó)之外最重要的市場(chǎng)，我們認(rèn)為，這個(gè)市場(chǎng)足夠大——盡管競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。”
“20多年來(lái)，我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的投入從來(lái)沒(méi)有動(dòng)搖過(guò)。” 洲際大中華區(qū)總裁黃德利表示，“最近幾年，我們每年在中國(guó)新簽的酒店管理合同達(dá)40個(gè)左右，每年新開(kāi)業(yè)的酒店數(shù)為26至30家。”據(jù)他透露，公司旗下在中國(guó)已開(kāi)業(yè)的酒店近180家，未來(lái)三到五年內(nèi)，還會(huì)有160家新酒店開(kāi)業(yè)。目前，洲際在華在建酒店客房數(shù)量位居中國(guó)市場(chǎng)首位，占其全球在建酒店客房數(shù)量的三分之一。
有人質(zhì)疑這樣的擴(kuò)張過(guò)于激進(jìn)，黃德利并不認(rèn)同。“如果單是為了發(fā)展數(shù)量，我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)字，因?yàn)楸晃覀兙芙^的項(xiàng)目更多。”他表示，“洲際內(nèi)部有一個(gè)專門(mén)審核項(xiàng)目的委員會(huì)，會(huì)根據(jù)城市的GDP、人均消費(fèi)、酒店未來(lái)的入住率、房?jī)r(jià)等諸多因素打分，確定該項(xiàng)目是否符合標(biāo)準(zhǔn)。”
被擴(kuò)張的國(guó)際聯(lián)號(hào)
在各大酒店集團(tuán)搶灘中國(guó)內(nèi)陸城市的同時(shí)，等待它們的，很可能是白熱化的競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)不僅在這些國(guó)際聯(lián)號(hào)之間、而且也在城市之間展開(kāi)：人口過(guò)百萬(wàn)的中國(guó)城市有100多座。他們的市長(zhǎng)很想建造更多大型酒店并讓國(guó)際酒店集團(tuán)去經(jīng)營(yíng)。
有數(shù)據(jù)顯示，2010年到2015年，全國(guó)每年將新建酒店1500家以上。但巨大的投資熱潮并未帶動(dòng)起相應(yīng)的需求增長(zhǎng)。
卡爾森瑞德酒店集團(tuán)亞太區(qū)總裁巴羅并不諱言這種供大于求的壓力，但他相信，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的需求用不了多久就能趕上這些酒店供應(yīng)。“從去年一年的表現(xiàn)看，北京的整個(gè)酒店業(yè)已經(jīng)完全能夠消化這些奧運(yùn)后的增量，上海同樣如此。供需變化已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了較好的平衡。”而黃德利亦表示，從今年年初起，“北方區(qū)的報(bào)表已經(jīng)很好看了。”在喜達(dá)屋酒店與度假村國(guó)際集團(tuán)首席執(zhí)行官Fritz van Paasschen看來(lái)，“失去了中國(guó)市場(chǎng)，才是最大的風(fēng)險(xiǎn)。”
但在一些欠發(fā)達(dá)地區(qū)，人們還沒(méi)有足夠的消費(fèi)能力來(lái)支撐價(jià)格高昂的五星級(jí)酒店。據(jù)悉，國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店的客房單間造價(jià)在100萬(wàn)元以上，按“千分之一”定價(jià)，房?jī)r(jià)需在1000元/天左右才是正常價(jià)格。而眼下，許多大城市的五星級(jí)酒店房?jī)r(jià)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于1000元，全國(guó)有7個(gè)省的五星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)已經(jīng)降到500元以下。
沒(méi)有人愿意看到這種狀況。在黃德利眼里，許多情況下，國(guó)際酒店品牌是被中國(guó)的業(yè)主方“推著走”的。畢竟，中國(guó)市場(chǎng)上的機(jī)會(huì)太多了，“我們基本是配合業(yè)主和當(dāng)?shù)卣男枨?，如果洲際不簽約，也無(wú)非是其他酒店集團(tuán)去做。”
很多時(shí)候，高端酒店品牌是被當(dāng)?shù)卣?ldquo;請(qǐng)去的”。換言之，各大酒店品牌一定程度上是“被擴(kuò)張”的，但面對(duì)一窩蜂的酒店建設(shè)熱潮，黃德利仍心有余悸。畢竟，國(guó)外一個(gè)城市一年新開(kāi)的酒店數(shù)往往是一兩家，而中國(guó)某些城市一年內(nèi)要開(kāi)二三十家高端酒店，顯得盲目而沖動(dòng)。
“如果市場(chǎng)條件不成熟，業(yè)主方即便建了高端酒店也無(wú)法獲得理想回報(bào)。”黃德利指出，“對(duì)國(guó)際品牌而言，它并不會(huì)為了一家酒店而把全球的硬件標(biāo)準(zhǔn)降低了，最后造成業(yè)主方的造價(jià)非常高，但實(shí)際卻賣(mài)不到相應(yīng)的房?jī)r(jià)。”
雖然已經(jīng)意識(shí)到盲目擴(kuò)張的危險(xiǎn)，酒店的大規(guī)模擴(kuò)容，讓國(guó)際酒店集團(tuán)逐漸在追求短期效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)口碑的關(guān)系中產(chǎn)生動(dòng)搖。為爭(zhēng)奪網(wǎng)點(diǎn)，很多國(guó)際酒店品牌放低了管理門(mén)檻，頻頻簽約。
“擴(kuò)張過(guò)快、門(mén)庭冷落的狀況或給國(guó)際聯(lián)號(hào)長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌形象帶來(lái)?yè)p害。”對(duì)此，業(yè)界不無(wú)擔(dān)憂。 (邁點(diǎn)網(wǎng) 亞彧)
