3、廣東海鮮火鍋 不辭長(zhǎng)作嶺南人
“食在廣州”不是虛言。廣州飲食業(yè)歷來在全國(guó)首屈一指，擁有一大批老字號(hào)和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點(diǎn)、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉。廣東人的海鮮火鍋配料很講究，火鍋配以魷魚、海螺肉、雞肉、牛肉、墨魚、牛百葉、海參等生料，再加上蔬菜和佐料。吃時(shí)先將各種海鮮依次倒入沒油的清湯里，煮熟后撈到各人碗中，然后再倒入雞肉、牛肉等。吃完肉類，再倒入香菇、青菜等清口，鮮而不膩，味美無比。
推薦旅游地：廣州
4、山東肥牛火鍋 狂放不羈與細(xì)膩并存
好客山東，豪放不羈。肥牛火鍋選用來自內(nèi)蒙古大草原的牛肉，經(jīng)過天然特殊飼料喂養(yǎng)，肉質(zhì)細(xì)膩，入口滑嫩。肥?；疱伒恼{(diào)料與一般的火鍋調(diào)料有本質(zhì)的區(qū)別，它是選用30多種高級(jí)調(diào)料配制而成，其口味香甜悠長(zhǎng)，回味無窮，這也是大眾推崇肥?；疱伒母舅?。
推薦旅游地：濟(jì)南
