榮獲米芝蓮飲食指南推薦之當(dāng)代歐陸餐廳WHISK，于2013年7月18日舉辦僅此一夜的品酒
晚宴。陶醉于以加拿大龍蝦、鴨肝、和牛等美饌交織而成的華麗菜譜，配上與顯赫酒莊Chateau Lafite 及Chateau Clarke同出一門的Baron Edmond de Rothschild醇厚佳釀。
品酒晚宴榮邀酒莊亞太區(qū)出口部經(jīng)理Florent Mougin主持，與您一同探索美酒佳餚的奇妙化學(xué)
作用。5道菜品酒晚宴，每位只需HK＄960 + 10% 服務(wù)費(fèi)，價(jià)錢包括4款極致佳釀。
瑪琳珍珠蠔 配青豆、紫菜及青檸
Champagne Barons de Rothschild Brut
加拿大龍蝦 配大豆、薑及香蒜
Chateau de Malengin 2008
鴨肝 配櫻桃、黑椒及茴香
Chateau des Laurets 2009
和牛面頰 配烤蘋果及墨西哥椒
Chateau Clarke 2007
朱古力 配云尼拿、焦糖及蜜糖香草
關(guān)于 Baron Edmond de Rothschild
細(xì)味佳釀不但是分享歡樂(lè)及品味生活的象徵，更是對(duì)釀酒師的一種尊重及肯定。Rothschild家族一直致力釀造頂級(jí)佳釀，故此其
源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒莊品牌已是品質(zhì)的保證。酒莊貫徹傳統(tǒng)，提倡以天然的方法栽種葡萄。Rothschild位于法國(guó)的酒莊擁有悠久的歷史，其釀製葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)須追溯至1868年由James de Rothschild購(gòu)入酒莊的一刻。經(jīng)過(guò)超過(guò)一個(gè)世紀(jì)，Baron Edmond de Rothschild (James的孫子)銳意發(fā)展家族的釀酒業(yè)，于1973年成功購(gòu)入波爾多位于Listrac酒區(qū)的Chateau Clarke酒莊，聲名
顯赫非凡。
關(guān)于 WHISK
位于The Mira Hong Kong內(nèi)的WHISK由廚藝精英策劃，展示最優(yōu)秀之廚藝及最頂尖的精緻當(dāng)代歐陸美饌，獲得大眾的高度讚賞及評(píng)價(jià)。餐廳格調(diào)時(shí)尚典雅， 其貴賓廳及華麗的「主廚餐桌」為客人帶來(lái)味覺(jué)及視覺(jué)上的極致享受。大廚精心挑選時(shí)令食材入饌，配以多款價(jià)格相宜的醇厚佳釀，為饕客帶來(lái)難忘的餐飲體驗(yàn)。WHISK可直接通往5樓的露天花園酒廊Vibes。
關(guān)于 The Mira Hong Kong
「Mira」的名字源自一顆身處太陽(yáng)系深處的鯨魚座星宿(Cetus)，散發(fā)光芒?！窶ira」于西班牙文意思為「高瞻遠(yuǎn)望」，而于拉丁文則解作「完美、和平和繁榮」。酒店取名為「Mira」，擁有深層意義，目標(biāo)明確。
The Mira Hong Kong座落于香港心臟地帶─尖沙咀彌敦道，四周林立商業(yè)大樓、購(gòu)物商場(chǎng)，以及餐飲和娛樂(lè)熱點(diǎn)。酒店交通便捷，鄰近港鐵站、東鐵站及天星碼頭，酒店與香港各區(qū)只近在咫尺；酒店亦毗鄰多間品牌專門店、大型購(gòu)物商場(chǎng)、特賣店，以及高級(jí)餐廳。
現(xiàn)已開(kāi)幕的MiraSpa為21世紀(jì)嶄新的水療概念，由酒店管理。水療中心佔(zhàn)地18,000平方呎，集健身、美容及保健服務(wù)于一身，內(nèi)設(shè)室內(nèi)無(wú)邊際泳池及健身中心。
The Mira Hong Kong為Design HotelsTM、HIP Hotels、Tablet Hotels、Kiwi Collection、 Minimo Hotels及The Chic Collection之成員。
