走累了，渴了，讓我們?nèi)ズ缺Х劝伞Ｏ胍私饽珷柋镜某鞘形幕?，就一墨爾本是澳大利亞咖啡文化的“首府”，“咖啡之都”是墨爾本的另一個(gè)美譽(yù)。墨爾本人習(xí)慣在見(jiàn)面的時(shí)候說(shuō)問(wèn)一聲“Do you want to have a cup of coffee？”，這已經(jīng)成了最頻繁使用的交際詞匯。所以，想要了解墨爾本的城市文化，千萬(wàn)別忘了在走走停停之后喝上一杯咖啡！
在中央商務(wù)區(qū)，在鵝卵石鋪筑的巷道里，眾多咖啡館都散發(fā)出濃郁意大利特濃咖啡的香氣。風(fēng)格迥異的咖啡館，有些溫馨，有些復(fù)古，有些現(xiàn)代，有些又是英倫鄉(xiāng)間風(fēng)情或是波西米亞風(fēng)格……如果你是一個(gè)咖啡愛(ài)好者，這里一定能找到適合你品味的咖啡館和滿足你口感的咖啡；如果你是一個(gè)對(duì)咖啡略有所知的旅人，置身于濃郁的咖啡文化所帶來(lái)的氤氳氣氛之中，也是一種無(wú)與倫比的精神享受。而如果你對(duì)咖啡制作感興趣，不妨報(bào)一個(gè)短期的培訓(xùn)班，例如著名的咖啡館 Market Lane就為咖啡愛(ài)好者提供了培訓(xùn)課程，只需要一個(gè)周末，就能讓你從一個(gè)愛(ài)好者，升級(jí)成為一名咖啡專家。此外，墨爾本國(guó)際咖啡展，咖啡騎車之旅或咖啡歷史之旅等活動(dòng)，也會(huì)讓你對(duì)咖啡文化的了解，更為深刻。
如果你發(fā)愁時(shí)間短暫不知如何挑選，不如參照澳洲的時(shí)代報(bào)《The Age》每年都會(huì)出版的咖啡指南，上面幾乎囊括了墨市所有的咖啡店，并根據(jù)和米其林類似的評(píng)分方式，給所有的咖啡館從環(huán)境到烘焙方式再到服務(wù)，嚴(yán)格打分。
其中Von Haus（馮故居）和Café Liaison（聯(lián)絡(luò)咖啡館）很有特色。
Von Haus是一個(gè)溫馨可愛(ài)的小餐廳，因?yàn)樗菑囊粋€(gè)家庭住宅的基礎(chǔ)上建立的，著名The painter Eugene von Guerard also lived here at some point (hence Von Haus).畫家尤金·馮·Guerard（即馮·豪斯）曾在這里居住。The dining room emits a gentle and reflective mood, with a communal table taking centre stage, an old fireplace with flowers on the mantle, and attractively mottled walls that are the result of more than a century of paint colours, scrub downs and seals.斑駁但精美的墻壁，鮮花環(huán)繞的古老的壁爐，位于中心的表演舞臺(tái)，都反映出它擁有超過(guò)一個(gè)世紀(jì)的歷史。如今這里有Its cute and cosy interior makes it an excellent place to linger over lunch or a thoughtful snack, but when the sun sets Von Haus warms up its retro space for dinner or post-dining drinks.。。The open kitchen provides enterprising salads, sandwiches, a hearty ploughman's plate and a couple of hot dishes.開放式的廚房，提供以法式美食為主、兼具歐洲各國(guó)飲食特點(diǎn)的餐飲，號(hào)稱“不論是莊稼漢還是公司白領(lǐng)都喜愛(ài)”，再加上香濃的咖啡和醇厚的葡萄酒，令人流連。
Café Liaison的店內(nèi)面積更小，但卻讓食客有了直接面對(duì)擁有超高技藝的咖啡師的機(jī)會(huì)，也能更近距離的感受服務(wù)員的熱情與親切。袖珍但充滿現(xiàn)代感的裝飾，貼滿了表達(dá)人們美好心愿的明信片的藍(lán)色墻壁，靜靜流淌的鋼琴聲，供不應(yīng)求的招牌豆奶拿鐵咖啡和肉丸……
難怪從早餐開始，這里就一直是上班族們的避風(fēng)港。
The tiny space features black-tiled floors and counters and a glossy postcard-blue feature wall.4．街頭盡情涂鴉去：Hosier and Rutledge Lane/Caledonian Lane/21 Degraves Street
也許就在轉(zhuǎn)角的咖啡店，或是布滿精品店的小街上，你偶然一抬頭，被突然映入眼簾的涂鴉嚇了一跳。涂鴉，和RAP、街舞一樣，已經(jīng)成為全球范圍的一種另類藝術(shù)形式?？鋸埖纳剩鑱y的圖案，宣泄著躁動(dòng)的情緒和個(gè)人主張。每幅作品的內(nèi)容都“控訴”著不同的主題，大則關(guān)乎政治和實(shí)事，小則關(guān)乎民生和心情。雖然只需要一支筆，一桶噴漆，幾分鐘就可以完工，但它卻以鮮明的現(xiàn)代藝術(shù)風(fēng)格爭(zhēng)奪人們的眼球，引起心靈的共鳴。
而墨爾本就是一個(gè)相當(dāng)包容的藝術(shù)城市，雖然墨爾本政府每年要花費(fèi)500萬(wàn)澳元來(lái)清理非法涂鴉，但他們也一直在給街頭畫家們提供施展才華的場(chǎng)所。如果發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的墻頭繪畫，經(jīng)過(guò)業(yè)主同意，他們也會(huì)打上特許保護(hù)標(biāo)簽，甚至以有機(jī)玻璃加以保護(hù)。
