葡萄酒世界中的重口味和小清新

阿榮
阿榮
2013-11-25 17:39:07
來源:風尚中國

      每一款葡萄酒都有著鮮明的個性,或熱情,或張揚,或優(yōu)雅,或嫵媚……很多時候,葡萄酒已經(jīng)超越了單純的飲品,它不再只是餐桌上的配角,而是代表了一種源遠悠長的文化,因歲月的沉淀,浸染出獨特的性情。
 
      再美味的酒若是沒有遇到懂得欣賞的人,便可惜了那醇香的液體,性格鮮明的葡萄酒,最需要同樣性情的人來細細品味,再搭配濃淡相宜的美食,美妙的化學變化,何止在唇齒之間。
 
    豐盛而濃烈的活著
 
       安妮寶貝曾經(jīng)寫下過這樣一句話,“我喜歡豐盛而濃烈的活著,即使是幻覺?!?br />  
       “豐盛而濃烈”用來形容內(nèi)涵豐富的男人再適合不過。如果說豐盛展示的是生命的寬度和邊際,那么,濃烈展示的則是生命的深度和質(zhì)感。一個內(nèi)涵豐富,學識廣博的男人,如同一瓶醇厚濃郁的赤霞珠干紅,越是細細品味,越是醇香醉人。與強勁的伏特加不同,赤霞珠干紅在濃烈之外,還多了一分深邃和綿長的韻味。據(jù)說英國前首相丘吉爾,喜歡用牙齒咬開雪茄,然后用雪茄的頭部蘸一下紅酒再吸入口中,男人的深沉與霸氣在那一刻展露無疑,而氣場能夠與之匹配的,非赤霞珠干紅莫屬。
 

(圖中產(chǎn)品為:尼雅赤霞珠干紅奢藏級A區(qū)葡萄酒)

 

 TIPS:

       素有釀造紅葡萄酒品種之王美稱的赤霞珠,是燒烤、醬香等烹飪方法的絕配。尤其正值秋冬進補時節(jié),搭配烤牛肉、烤羊肉、牛排、羊排等,再合適不過了,讓餐桌上的“重口味”愛好者有種終于找到伴侶的欣喜感。用餐時搭配一款尼雅赤霞珠干紅奢藏級A區(qū)葡萄酒,可軟化肉類纖維,讓肉質(zhì)變得細嫩,同時降低口中的油膩感,留下清爽的感覺。且酒香和肉香在味蕾上中和,同樣來得濃烈的赤霞珠干紅與紅肉,在舌尖產(chǎn)生奇妙的化學變化,糅合成綿延美味。
 
     戀愛的味道
 
       如果說赤霞珠干紅代表著充滿成熟男人氣息的濃烈豐盈,雷司令干白則清爽細膩得多,它清新淡雅,不夸張,不做作,充滿了戀愛男女的小情調(diào)和小浪漫。當這款帶著清新微甜的冰涼液體在松香滑嫩的魚肉上滑過時,一場“佳肴”與“美酒”的浪漫愛戀便悄然開始了。干白入口時酸酸甜甜,感覺就像初戀;咽下時果香濃郁,正如熱戀;過后細細品味,回味悠長香濃,正是甜蜜婚姻的滋味。吃過之后,唇齒之間還混搭著濃郁的果味,綿延的香氣回味無窮。
 

(圖中產(chǎn)品為:尼雅雷司令干白特釀級葡萄酒)

 

TIPS:

       作為被許多鑒賞家稱為“世界上最高貴的白葡萄酒”,雷司令最適合搭配如:清蒸魚、海鮮等。約會時,配上一款得體的尼雅雷司令干白特釀級葡萄酒作為佐餐酒,在優(yōu)雅細膩、馥郁清新的果香與花香中,你儂我儂的情話娓娓道來。
 

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