哈伍德宮
下周，佳士得拍賣行將在倫敦拍賣英國(guó)皇家窖藏朗姆酒，預(yù)估價(jià)為12,000英鎊。這批朗姆酒共12瓶，距今已有230年歷史，為當(dāng)時(shí)的奴隸釀制而成。拍賣所得資金將捐贈(zèng)給慈善機(jī)構(gòu)。
12瓶1780年的朗姆酒酒瓶上布滿了厚厚的灰塵和蜘蛛網(wǎng)，在英國(guó)一家開(kāi)放供參觀的豪華古宅——哈伍德宮（Harewood House）中沉靜了200多年。
佳士得拍賣行稱，這批朗姆酒是在2011年清點(diǎn)哈伍德宮酒窖清單時(shí)意外發(fā)現(xiàn)的。自20世紀(jì)初，朗姆酒已經(jīng)不再風(fēng)行，因此這12瓶朗姆酒也被棄于高架上，很顯然已經(jīng)被遺忘了。
哈伍德宮建于18世紀(jì)中期，是英國(guó)女王表兄哈伍德伯爵的官邸。地處皇家花園和貴族林地，有著突出的藝術(shù)收藏品，輝煌的宴會(huì)堂和迷人的“階梯之下”（Below Stairs）展覽。哈伍德伯爵是靠在西印度群島經(jīng)營(yíng)蔗糖、棉花、煙草以及朗姆酒業(yè)務(wù)而發(fā)家致富。研究人員表示，與那時(shí)期大多數(shù)富商一樣，哈伍德家族也在西印度群島擁有成千上萬(wàn)的奴隸。因此，這批朗姆酒應(yīng)該是當(dāng)時(shí)的奴隸釀制的。拍賣行還稱，哈伍德宮的主人通常會(huì)舉行豪華的晚宴，晚宴需要消費(fèi)大量的葡萄酒和烈酒。
據(jù)佳士得拍賣行稱，拍賣行拍賣的第一批朗姆酒記錄在哈伍德宮酒窖記錄冊(cè)上，時(shí)間為1805年6月。當(dāng)時(shí)列出了226瓶1780年的白朗姆酒和黑朗姆酒。據(jù)記錄顯示，當(dāng)時(shí)這批朗姆酒是在西印度群島的巴巴多斯（Barbados）蒸餾，然后裝桶運(yùn)至英國(guó)約克郡（Yorkshire），隨后再進(jìn)行裝瓶。
朗姆酒帶有非常濃重的浪漫主義色彩，因備受海盜們青睞，所以素來(lái)就有“海盜之酒”的美譽(yù)，那些極富冒險(xiǎn)精神的人都視之為“圣酒”。朗姆酒是世界上消費(fèi)量最多的酒品之一，以牙買加、古巴出產(chǎn)的朗姆酒最具盛名。
朗姆酒是以甘蔗壓榨出來(lái)的甘蔗汁或制糖工業(yè)的副產(chǎn)品糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、調(diào)配而成的一種蒸餾酒。朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之間，酒液根據(jù)釀造工藝的不同呈無(wú)色、琥珀色和棕色不等。通常，根據(jù)朗姆酒的顏色將朗姆酒分為白朗姆、金朗姆和黑朗姆。
