傳統(tǒng)蘿卜糕
年糕諧音“年高”，為慶祝新年必不可少的應(yīng)節(jié)美食。廣州南豐朗豪酒店的中餐廚師團(tuán)隊(duì)秉承傳統(tǒng)工藝，精制出兩款年糕。其中，雙色椰汁年糕選用優(yōu)質(zhì)糯米，嚴(yán)格遵循捶打、細(xì)磨等繁瑣工藝制作而成，出品的口感更加軟香綿密。再佐以香醇椰漿，分金黃、奶白兩層，取其“金銀滿屋”的好彩頭?，幹D味蘿卜糕以刀章細(xì)膩的蘿卜絲入料，嵌入其中的瑤柱以及海蝦干帶著海洋的鮮，清甜潤(rùn)口。年糕禮盒每盒售價(jià)為人民幣178元（含兩款口味），包裝雅趣精致，送禮饋客、自留品嘗，皆為佳選。
豉油皇煎斑片
此外，米其林星級(jí)食府“明閣”中餐廳將在新年期間推出團(tuán)年宴套餐以及單品佳肴，出品均由酒店中餐行政總廚、粵菜名廚丁偉云師傅主理。其中包括寓意“龍馬精神”的上湯焗開邊波士頓龍蝦，以肉質(zhì)彈牙的龍蝦肉與濃稠香醇的雞湯碰撞出傳統(tǒng)粵菜滋味；燕窩海皇羹以大比例的燕窩入饌，富含膠質(zhì)，味美亦養(yǎng)顏；值得推薦的還有大良炒鮮奶，牛奶與蛋白的結(jié)合渾然天成，軟嫩鮮香，裹于其中的蝦、欖仁等餡料均可見，鮮、爽、軟、韌皆備，口感豐富獨(dú)特。明閣春茗團(tuán)年宴定價(jià)為每席（10位）人民幣4,888元起，餐廳也同時(shí)供應(yīng)單點(diǎn)菜品。
以上價(jià)格均需另外收取15%服務(wù)費(fèi)。餐飲預(yù)訂及垂詢，可致電（86 20）8916 3388或發(fā)送電郵至lpcan.fb@langhamhotels.com。
大良炒牛奶
關(guān)于廣州南豐朗豪酒店
坐落于廣州市東南琶洲新中央商務(wù)區(qū)核心位置的廣州南豐朗豪酒店，步行僅需2分鐘即達(dá)承辦廣交會(huì)的中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)展館。交通便捷，緊鄰地鐵新港東路站，前往天河購(gòu)物商業(yè)中心只需10分鐘，40分鐘可達(dá)廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)。
酒店500間客房以簡(jiǎn)潔的線條、柔和的色彩彰顯現(xiàn)代典雅的風(fēng)格，與眾不同的行政酒廊擁有一個(gè)專屬戶外露臺(tái)，可以飽覽羊城迷人的城市天際。五間餐廳及酒吧為賓客精選來(lái)自世界各地的美酒美食，值得一提的是明閣中餐廳，與其位于香港旺角朗豪酒店內(nèi)的同名米其林星級(jí)姊妹食府一脈相承。令人贊嘆的會(huì)議和宴會(huì)空間無(wú)需贅言，酒店擁有城內(nèi)最大的宴會(huì)廳和總計(jì)超過(guò) 5,000平方米的會(huì)議和宴會(huì)空間。而就座落在酒店正下方、總面積超過(guò)2萬(wàn)平方米的廣州南豐國(guó)際會(huì)展中心無(wú)疑更增加了酒店在會(huì)議會(huì)展場(chǎng)地上無(wú)以比肩的優(yōu)勢(shì)。此外，卓越的健身設(shè)施、室內(nèi)恒溫泳池、迷你高爾夫以及屢獲殊榮的「川」水療中心，更讓健身和養(yǎng)生滿載樂趣。
