來(lái)自蘇格蘭的一家啤酒釀造廠，近期創(chuàng)下吉尼斯世界紀(jì)錄，推出最高酒精度啤酒，此款Brewmeister’s Armageddon啤酒具有65%的超高酒精濃度，生產(chǎn)出這款啤酒的酒廠位于蘇格蘭愛伯丁，于今年才開始生產(chǎn)澹型愛爾啤酒(pale ale)。
65%abv 製造全世界酒精濃度最高的啤酒
蘇格蘭啤酒釀製廠 創(chuàng)下吉尼斯世界紀(jì)錄
酒廠經(jīng)營(yíng)人John MacKenzie表示：「釀製啤酒的方式很多元，製作Brewmeister’s Armageddon啤酒時(shí)，我們採(cǎi)用冷凍發(fā)酵法，因此才能創(chuàng)造出高度酒精的啤酒?！?
「釀製過(guò)程中必須將啤酒冷凍至0度，然后將啤酒中的結(jié)冰的水分移除，留下高濃度的酒精，風(fēng)味濃縮后更加強(qiáng)烈，產(chǎn)量卻因此稀少?！菇衲晖瞥鲋畷r(shí)Brewmeister’s Armageddon啤酒申請(qǐng)了吉尼斯世界紀(jì)錄，成為全世界酒精濃度最高的啤酒。
