全球營(yíng)運(yùn)總部設(shè)于臺(tái)北的麗晶酒店集團(tuán)，將于3月20日至22日、邀請(qǐng)品牌旗下位于德國(guó)柏林、中國(guó)北京、泰國(guó)普吉島以及印度尼西亞巴厘島等地的麗晶酒店行政主廚至臺(tái)灣，舉辦一場(chǎng)名為“麗冠寰宇?晶艷臺(tái)灣”的美食盛會(huì)，四位主廚將分別前往臺(tái)北晶華酒店(Regent Taipei)、蘭城晶英酒店(Silks Place Yilan)、太魯閣晶英酒店(Silks Place Taroko)以及高雄捷絲旅(Just Sleep Kaohsiung)，進(jìn)行為期二至三天的美食活動(dòng)。這是麗晶酒店集團(tuán)首次齊聚旗下酒店主廚、展開(kāi)國(guó)際奢華星級(jí)酒店品牌中少見(jiàn)的大型美食盛會(huì)，身為擁有此一國(guó)際品牌的臺(tái)灣企業(yè)--晶華麗晶酒店集團(tuán)期望將如此難得的國(guó)際資源引進(jìn)臺(tái)灣、讓臺(tái)灣各地民眾透過(guò)口舌、感受極致的異國(guó)美食風(fēng)情以及品牌所要傳遞的非凡體驗(yàn)。
宋立濤(北京)
克里斯多福?佩佐勒(巴厘島)
克里斯?洛斯(柏林)
賈斯丁?巴優(yōu)克(普吉島)
此次受邀至臺(tái)灣的四位主廚，第一位是來(lái)自德國(guó)柏林麗晶酒店Fischers Fritz餐廳、連續(xù)七年獲得米其林二星肯定的克里斯.洛斯 (Christian Lohse)主廚，克里斯將坐鎮(zhèn)臺(tái)北晶華酒店二樓Robin’s餐廳，于3月20至22日藝烹午、晚餐共六場(chǎng)盛宴。擅長(zhǎng)以當(dāng)代料理技術(shù)展現(xiàn)岀傳統(tǒng)法國(guó)美食的精致質(zhì)感，并有「德國(guó)最富創(chuàng)造力主廚」稱(chēng)號(hào)的克里斯，將以“Menu Blanc空白菜單”的概念、完全不設(shè)定菜色內(nèi)容，視每日新鮮食材的進(jìn)貨狀況進(jìn)行烹調(diào)，呈現(xiàn)充滿(mǎn)驚喜的法式套餐，食客將和主廚一同展開(kāi)一場(chǎng)味蕾的華麗冒險(xiǎn)，驚艷于克里斯過(guò)人的創(chuàng)意與烹飪技巧之中！午餐售價(jià)新臺(tái)幣3,800元(佐酒4,800元)、晚餐售價(jià)新臺(tái)幣6,800元(佐酒8,800元)，訂位或詳情請(qǐng)洽+886-2-2523-8000轉(zhuǎn)3990。
第二位是來(lái)自于北京麗晶酒店的行政總主廚—宋立濤，擁有二十多年的豐富廚藝經(jīng)歷的宋主廚，精通各式西餐，擅于融合東西傳統(tǒng)食材的獨(dú)有特性、演繹具有當(dāng)代特色的雋永菜肴，此次、宋主廚將前往位于臺(tái)灣北部宜蘭的蘭城晶英酒店，3月21至22日在酒店內(nèi)的蘭城百匯自助餐廳，推出一系列的拿手冷盤(pán)與熱食，宋主廚將端出他為美國(guó)老布什總統(tǒng)(George H. W. Bush)藝烹的名菜，期望蘭城鄉(xiāng)親前來(lái)分享他創(chuàng)意與經(jīng)典手藝兼具的西式美饌。自助午餐與晚餐售價(jià)每人新臺(tái)幣800元，訂位或詳情請(qǐng)洽+886-3-935-1000。
前往位于臺(tái)灣東部花蓮國(guó)家公園內(nèi)--太魯閣晶英酒店客座的主廚則是來(lái)自于普吉島攀瓦角麗晶酒店的行政總主廚—賈斯丁.巴優(yōu)克(Justin Baziuk)，個(gè)性開(kāi)朗外向的他，廚藝經(jīng)驗(yàn)遍及澳洲、中國(guó)、中東等地，專(zhuān)精于演繹各國(guó)不同的食材，并擅長(zhǎng)將各類(lèi)特色獨(dú)具的當(dāng)?shù)匦迈r食材以混合式烹調(diào)手法呈現(xiàn)，賈斯丁將會(huì)把普吉島麗晶酒店的度假風(fēng)情、透過(guò)美饌讓前往太魯閣晶英度假的旅人感同身受，3月21至22日訂購(gòu)“行館繽紛美饌住房項(xiàng)目”的房客，將可以于行館交誼廳的專(zhuān)屬用餐空間內(nèi)，品嘗主廚透過(guò)法式廚藝手法創(chuàng)作的套餐晚宴，同時(shí)間，韋斯利西餐廳的自助餐臺(tái)上也會(huì)有主廚特別規(guī)劃的冷、熱菜料理供旅人們選用品嘗，而此次賈斯丁主廚規(guī)劃的料理將會(huì)成為未來(lái)餐飲供應(yīng)內(nèi)容的一部份，更加豐富美味特色。
“行館繽紛美饌住房專(zhuān)案”雙人成行，平日每人新臺(tái)幣6,500元起，項(xiàng)目?jī)?nèi)容包括：行館21坪文山套房住宿乙晚、賈斯丁主廚特制晚宴、任選行館或自助式早餐、花蓮車(chē)站/機(jī)場(chǎng)到飯店接駁服務(wù)、峽谷半日游、行館下午茶、紅白酒無(wú)限暢飲時(shí)段服務(wù)、行館交誼廳全日使用等，訂房詳情請(qǐng)至官網(wǎng)www.silksplace-taroko.com.tw直接訂房，或撥打+886-3-8691155。
另一位同樣來(lái)自度假島嶼的巴厘島麗晶酒店行政總主廚克利斯多福.佩佐勒(Christopher Patzold)預(yù)計(jì)將在3月21日前往全新開(kāi)幕位于臺(tái)灣南部的高雄捷絲旅的Just V餐廳掌杓，擅長(zhǎng)澳洲當(dāng)代菜系的他，總是可以融合亞洲各地富有異國(guó)特色的飲食精髓，創(chuàng)造出獨(dú)一無(wú)二的跨國(guó)界料理，克利斯多福為Just V餐廳設(shè)計(jì)的菜色是以各色蔬食為主角，導(dǎo)入巴厘島最風(fēng)行的健康養(yǎng)生SPA概念，為熱情的南臺(tái)灣、帶來(lái)優(yōu)雅的度假氛圍。晚餐售價(jià)每人新臺(tái)幣2,000元，訂位或詳情請(qǐng)洽+886-7-972-3569。
秉持著提供“完美住宿體驗(yàn)”、“個(gè)人化的服務(wù)準(zhǔn)則”以及“打造生活美學(xué)平臺(tái)”的理念，麗晶積極籌劃此一美食盛會(huì)，邀請(qǐng)名廚將酒店當(dāng)成一個(gè)展演廚藝的舞臺(tái)，透過(guò)全球麗晶酒店的資源、推廣并強(qiáng)化品牌在臺(tái)灣市場(chǎng)的知名度，麗晶酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)潘思亮表示，“四位受邀來(lái)臺(tái)灣的主廚都在當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌?chǎng)占有一席之地，透過(guò)他們才華的展現(xiàn)，希望可以讓更多的消費(fèi)者看到麗晶在全球各地努力經(jīng)營(yíng)的成果?！?
麗晶酒店集團(tuán)
麗晶是一個(gè)全球性的頂級(jí)品牌，業(yè)務(wù)包括商務(wù)酒店、度假酒店、豪宅以及郵輪。集團(tuán)在2010年由總部位于臺(tái)北的晶華國(guó)際酒店集團(tuán)所收購(gòu)。麗晶體驗(yàn)完美融合了東方的簡(jiǎn)明作風(fēng)和西方的優(yōu)雅氣質(zhì)，有著親切自然的服務(wù)，專(zhuān)門(mén)定制的設(shè)施和東方傳統(tǒng)的熱情好客。麗晶旗下?tīng)I(yíng)運(yùn)管理的酒店位于巴厘島、北京、柏林、普吉島、新加坡、臺(tái)北以及特克斯凱科斯，另外位處多哈、吉隆坡及黑山共和國(guó)的度假酒店也將陸續(xù)開(kāi)幕。此外，以佛羅里達(dá)為基地的麗晶七海郵輪航行于世界300個(gè)港口、并廣受世界各大旅游獎(jiǎng)項(xiàng)的肯定。2011年，備受觀光旅游業(yè)界推崇的Condé Nast Traveler雜志的年度讀者調(diào)查報(bào)告 (2011 Readers’Choice Awards)中，集團(tuán)旗下的所有麗晶酒店評(píng)選為各大洲 “最佳酒店Top Hotel”之一，是首家國(guó)際奢華酒店集團(tuán)擁有此等崇高榮譽(yù)。2013年，麗晶酒店集團(tuán)獲World Luxury Index評(píng)選為 “全球最常搜索奢華酒店品牌”第五位。
