中國人常說:“一方水土養(yǎng)一方人?!逼鋵崳环剿吝€養(yǎng)一方花草。緣修堂老松魁野生茶從黃龍山上一歲一枯榮中歷練而來,在茶飲愛好者那里,它是謂之“精茗”不虛傳。
據(jù)緣修堂負責人介紹,老松魁野生茶有這樣一些特質:葉片革質肥厚,不易揉捻成條索,毛茶顏色多呈墨綠色;茶性滑柔而質重,香氣深沉而特異,口感刺激性很低,但水甜回甘長且穩(wěn)定;耐泡度比常茶高2至3倍,經過幾道精泡,仍然持久留香,是茶中極品。
自古以來,茶與水是一對黃金搭檔。好水養(yǎng)出好茶,也泡出好茶;而好茶讓水別具風味。這是因為水既是生命之源,也是香茗之基。明朝的大茶客許次紓就曾在《茶疏》一書中指出:“精茗蘊香,借水而發(fā),無水不可與論茶也。”而清代茶人張大復在他的筆記中則講得更透徹,他說:“茶性必發(fā)于水。八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳?!倍鴱堅丛凇恫桎洝分袆t稱:“茶者,水之神;水者,茶之體。非真水莫顯其神,非精茶曷窺其體?!笨梢娝|直接影響茶質。
緣修堂老松魁野生茶的精茗與水質也有著密切關系。它生長的地方黃龍山是湘鄂贛三省的天然屏障和自然分水嶺,因區(qū)位特殊、原始植被、秀麗風光、奇峰異石等特點更被世人譽為鄂南的香格里拉。盡管在經濟發(fā)展飛速,環(huán)境污染越來越嚴重的今天,黃龍山依然保持著它原有的自然風貌,水質量始終處于優(yōu)良狀態(tài),達到或優(yōu)于國家II類標準,飲用水源水質達標率100%,水環(huán)境質量位于全省五大河流之首。這樣的水質滋養(yǎng)出來的茶,品質上乘,滿足了現(xiàn)代人對原生態(tài)生活的追求。
緣修堂老松魁野生茶,來自大山深處,沒有人類賦予的尊貴身份,卻承載了大自然給予的厚愛,它不是帝王之家的寵兒,但它是茶飲愛好者的知音。