北京德世通酒店管理顧問有限公司總裁白沉
中國本土酒店在營銷、管理和品牌自制系統(tǒng)等方面仍然比較薄弱，怎樣突破本土酒店品牌的這種弱勢，讓本土酒店品牌健康健全的成長，北京德世通酒店管理顧問有限公司總裁白沉在接受記者采訪時表示：中國本土酒店業(yè)的發(fā)展怎么追上國外品牌，歸根究底，應該從政府政策導向、行業(yè)標準、特色經(jīng)營和系統(tǒng)建設以及行業(yè)團隊的核力建設等方面來共同打造中國本土酒店業(yè)品牌。
邁點網(wǎng)：我想了解下德世通公司的業(yè)務情況是怎樣的?
白沉：德世通公司目前有四大板塊，一是酒店設計;二是酒店管理;三是管理顧問，我們有專門的酒店設計公司，現(xiàn)在從北方到南方我們有幾十家酒店客戶，都是顧問客戶;第四是酒店文化，我們在酒店文化主要做酒店品牌的設計、形象設計和用品設計。
邁點網(wǎng)：目前高端酒店受挫謀轉型，您覺得酒店該如何應對?
白沉：目前從政策來講，對中國高端酒店的沖擊確實很大，但作為行業(yè)來講，我覺得應對措施不僅僅是從高端品牌高消費轉向平民消費，而是怎么能把酒店特色和產(chǎn)品特色挖掘出來，來應對集團華化消費和公款消費市場的消失，而對酒店行業(yè)品牌特色、文化特色、經(jīng)營管理措施特色要深入的挖掘，這樣才能面對高端酒店市場經(jīng)營寒流。
邁點網(wǎng)：作為酒店管理公司，貴公司管理的酒店，在新技術、智慧酒店建設上有怎樣的特色?
白沉：我們在全國各地籌建和設計的酒店有很多，新技術上，我們主要從動力能源方面，我們向業(yè)主方推薦環(huán)保、技術和IT產(chǎn)品。特別是從籌建過程當中，怎么把國際上的一些新產(chǎn)品、新技術，在不增加造價的情況下，讓投資方來選擇這些產(chǎn)品，便于我們真正打造綠色環(huán)保酒店還有新型的酒店。目前有十幾家酒店選擇了我們推薦的一些新能源技術，還有一些環(huán)保技術，大大的降低能源的消耗，也受到業(yè)主的認可。
邁點網(wǎng)：目前很多集團都有不同層次的品牌，您能給我們簡單介紹下德世通公司目前在品牌這塊的情況?
白沉：目前德世通接受了一家歐洲的品牌授權委托，在大眾化區(qū)注冊推廣，這個品牌不單單是酒店的牌子，同時是一個酒店運營的管理模式。目前來講，這套模式在酒店管理顧問模式和酒店管理當中，以及很多業(yè)主培訓的項目當中都在推廣這個模式，也受到了業(yè)主的認可。
邁點網(wǎng)：您認為本土酒店品牌跟國際聯(lián)號相比，有什么弱勢?該如何突破?
白沉： 我覺得最大的弱勢是：標準和系統(tǒng)。中國本土酒店品牌缺乏一種標準，但在中國本土酒店品牌發(fā)展的30年過程當中，標準已經(jīng)相繼達到了;但是在系統(tǒng)方面，我們的營銷系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、品牌自制系統(tǒng)以及各地各部門的支持系統(tǒng)，本土酒店還是非常薄弱的，
在突破本土酒店品牌的這種弱勢方面，從行業(yè)角度來講，我覺得政府應該更加近一步的去引導和完善一些政策措施來扶持中國本土酒店業(yè)的發(fā)展;最后是行業(yè)的從業(yè)人員，我們對外資品牌的模仿要有一個轉型期和大的跨度和飛躍，不應該只是簡單的模仿和復制。
歸根究底，中國本土酒店業(yè)的發(fā)展怎么追上國外品牌，應該從政府政策導向、行業(yè)標準、特色經(jīng)營、系統(tǒng)建設以及行業(yè)團隊的核力等方面來共同打造中國本土酒店業(yè)品牌。
邁點網(wǎng)：目前很多國際集團都在進軍中國市場，未來貴集團有沒有打算進軍海外市場?
白沉：德世通公司既是管理公司，主要還是做顧問公司，我們項目中有些大的投資商，他們有意把他們的酒店品牌推廣出去，在非洲、澳洲以及其他的地方進行推廣，我們目前跟很多業(yè)主在合作，幫助他們建立各種各樣的系統(tǒng)，來幫助他們推廣，以及他們的團隊打造、品牌打造和系統(tǒng)的支持。
邁點網(wǎng)：您認為目前國內(nèi)酒店市場面臨的最大問題是什么?
白沉：中國的酒店行業(yè)需要深挖和設計自己的市場、品牌和服務潛力，將這幾個方面綜合起來才能進行方方面面的運營管理，目前很多國內(nèi)本土酒店在這一方面還是比較薄弱，大量單體民營酒店對品牌的意識比較薄弱，目前星級酒店的同質化問題特別嚴重，所謂同質化就是產(chǎn)品、設計、服務千篇一律，南北方特色、地域差異特色都沒有完全凸顯出來。隨著目前酒店業(yè)的轉型和市場寒流的到來，很多業(yè)主已經(jīng)意識到這一點，也正在逐步完善。
邁點網(wǎng)：未來幾年貴公司的發(fā)展規(guī)劃有哪些?
白沉：我們的發(fā)展規(guī)劃是顧問品牌和中外合作品牌方面，為酒店各類業(yè)主，特別是的單體酒店類業(yè)主提供全方位的支持;還有就是設計，現(xiàn)在中國大量八十年代建設的酒店，經(jīng)歷了三十多年的周期，很多酒店面臨老化，需要改造和重新設計、裝修，德世通的設計團隊，現(xiàn)在承接了很多原有老酒店的改造;在新建酒店市場方面，我們下一步的重點是開發(fā)旅游地產(chǎn)和旅游度假，旅游地產(chǎn)和旅游度假主要是針對當?shù)爻寺糜纬鞘幸酝獾暮芏嗵厣牡胤?，比如我們跟地方的縣、鄉(xiāng)合作，重點開發(fā)這方面的旅游地產(chǎn)，幫助當?shù)匕崖糜翁厣_發(fā)起來，不簡簡單單是建一個度假村或某一個酒店的問題，他是有所有酒店的旅游規(guī)劃，針對這個我們也成立了德世通旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃設計有限公司，也是我們下一步重點打造的主營方向。
邁點網(wǎng)：關于邁點MBI品牌指數(shù)及本次的頒獎典禮，談談你的感受以及對下一屆的期望。
白沉：首先，邁點網(wǎng)是在做一個行業(yè)的牽頭和引領，同時又依托現(xiàn)在最流行的互聯(lián)網(wǎng)技術和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，客觀、精準的評價目前酒店行業(yè)的影響力和品牌，作為行業(yè)人來講，我們希望有更多更好的這種媒體和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來參與各種評比，甚至技術方面的支持，數(shù)據(jù)方面的公布，讓行業(yè)人更廣泛深入的去了解我們酒店業(yè)各方面的數(shù)據(jù)和經(jīng)營狀況以及目前的一些問題。這種品牌頒獎，希望一個是更廣泛的把中端酒店的一些行業(yè)人請進來，把媒體行業(yè)，從互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)到行業(yè)管理部門到酒店品牌企業(yè)再加上酒店代表性的從業(yè)人員，增加客戶群體，共同對酒店影響力品牌評議進行交流、探討，在這方面應該有一個更大的推進，希望這個活動一屆比一屆辦的更好?！? 封遠群 李旭東 )
