普洱茶茶藝表演
春茶一早值千金。冬去春來，又到了一年中的春茶飄香之季。經歷寒冬，茶樹第一次萌發(fā)的芽葉肉質豐厚，芳香物質和維生素含量較高，色、香、味都達到了極高的水平，此時正是采茶、制茶與品茶的好時節(jié)。作為普洱茶行業(yè)的領軍品牌，七彩云南啟動了2014年探秘彩云之南的活動，通過參觀七彩云南萬畝有機生態(tài)茶園與勐海茶廠的環(huán)節(jié)，讓更多的人了解到了七彩云南卓越的事茶工藝。
位于西雙版納普洱茶核心產區(qū)勐海的萬畝有機茶園
自建萬畝生態(tài)茶園培育純正普洱
云南大葉種茶，保持了茶葉最穩(wěn)定的性狀，是世界上最優(yōu)秀的茶種之一。好茶的培育與選地密不可分。2007年，七彩云南依托全省唯一的省級科研院所茶科所進行植被考察，土壤取樣分析，終在海拔位于1600米至1700米之間的云南省西雙版納州勐?？h布朗山鄉(xiāng)班章村——著名的茶寨“老班章”及“新班章”之間自建了萬畝有機生態(tài)茶園。這里屬于南亞熱帶季風氣候，陽光充足，雨量充沛，具備云南大葉茶種植的絕佳條件。經過艱辛開墾，七彩云南使其成為名優(yōu)茶種的選育基地。在這里，七彩云南以政府重點支持項目“普洱茶生態(tài)茶園關鍵技術研究與示范”、“國家植物保護新品種‘紫娟’繁育與示范”、“高香優(yōu)質良種無公害茶基地建設”為依托，在茶園基地種植了無性系良種紫娟、長葉白毫、矮峰、佛香等,以及有性系良種，比如冰島、老班章、南糯、景邁。品種多樣的茶葉為七彩云南產品提供了核心原料支撐。這片大型園林式茶園，是該區(qū)域標準最高的綜合式茶葉培育基地。
七彩云南制茶殺青過程
七彩云南堅信，在事茶環(huán)節(jié)中，只有在原料的培育和選擇上盡善盡美，將原生態(tài)、無公害、無殘留作為最基本的事茶原則，才能成就上乘普洱的滑潤醇香之特性。在茶園開墾期，依靠茶科所的技術指導，七彩云南嚴格進行等高開梯、做到表土回溝，讓表層豐富的有機質為茶苗的生長提供營養(yǎng)。此外，七彩云南合理配置防護林、行道樹和遮蔭樹，形成立體生態(tài)結構，使茶園的生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定性和可持續(xù)性。在茶園的管理中，七彩云南茶業(yè)與云南省農業(yè)科學院長期合作，通過茶園人工生態(tài)系統(tǒng)的構建和有機農業(yè)生產模式的應用，將茶園建設成為園林式有機生態(tài)茶園，并使用天然的有機肥料，確保茶葉的天然無污染和高品質，使茶園的生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定性和可持續(xù)性，從產業(yè)鏈的源頭上實現(xiàn)了正本正源。茶園的種植、施肥過程均按照國家有機食品、歐盟GAP、美國NOP、日本JAP等多項國際有機食品認證的要求嚴格實施、管理。在茶園中以施有機肥，輔以微生物肥料、天然礦物肥料和有機葉面肥，開展茶樹病蟲害的無害化治理。作為茶業(yè)中的領軍品牌，自種植選址到采摘結束，七彩云南均實施嚴苛的品控管理。利用勐海地區(qū)適宜茶葉生長的地理優(yōu)勢，公司精選原料，從而提升茶葉整體等級。未來，七彩云南將把這片土地建設成為最頂級的、可以媲美任何世界茶園的生態(tài)茶莊園，做最具個性和特色的“莊園茶”，為消費者創(chuàng)造最好的茶滋味。
七彩云南勐海茶葉工廠制茶過程-干燥
在傳統(tǒng)中融入科技精髓，打造云南省最高標準普洱茶廠——七彩云南勐海茶廠
為了合理安排制茶周期，七彩云南特在普洱茶故鄉(xiāng)勐?？h投建勐海茶廠。它與云南省農業(yè)科學院茶葉研究所等多家茶葉科研機構緊密合作，共同將工廠建設成為云南省首家普洱茶儲存陳化研究中心，專門對普洱茶的儲存、陳化進行研究，并為此專門設立了先進的現(xiàn)代化倉儲設備，并與云南省農業(yè)科學院茶葉研究所共同設立“普洱茶產品檢驗中心”，承擔起 “勐海普洱茶現(xiàn)代加工工藝展示”和“儲存陳化研究工程中心”的職能。七彩云南勐海茶廠是集原料種植、生產加工、科研開發(fā)、檢測檢驗、工藝展示為一體的高標準普洱茶生產企業(yè)，也是云南省普洱茶示范性工廠。
七彩云南勐海茶葉工廠產品檢驗
七彩云南普洱從采摘到成品歷經18道工藝環(huán)節(jié)、137道品質控制細節(jié)，經歷層層嚴苛品控。七彩云南勐海茶廠嚴格按照HACCP標準設計建造和使用材料，工廠設有網上監(jiān)控系統(tǒng)，各生產車間安裝球型360°角攝像頭，通過網絡傳輸，可在全世界查看工廠的生產過程。不僅如此，七彩云南勐海茶廠內擁有8個獨立、先進的CYHF型茶葉烘烤房，茶葉烘烤設備則是在引進當今韓國先進烤煙技術的基礎上，結合本地茶葉的特點進行細致改造而成。值得一提的是，七彩云南勐海茶廠是國內首家開創(chuàng)普洱茶烘房溫/濕度電腦控制自動化的公司，它擁有先進的烘烤軟件技術及控制設備硬件支持，可針對不同茶產品，配以最佳的烘烤溫/濕曲線，以確保產品每時每刻都處于最好的溫度或濕度環(huán)境。正是將設備與技術進行完美結合，才保證了七彩云南每一片茶葉的至臻品質。
此外，七彩云南茶業(yè)制定出國內首個高于國標、行標的《七彩云南?慶灃祥普洱茶》綜合標準，操作規(guī)程更為嚴謹。七彩云南勐海茶廠嚴格按照此標準從全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)堅持高要求、高標準，打造更完善與標準的制茶理念和核心競爭力，成為行業(yè)新典范。
尖端產品成就一流品牌
作為涵蓋茶葉種植、生產、科研、銷售和普洱茶文化推廣為一體的綜合性茶業(yè)企業(yè)，目前，七彩云南在北京擁有金融街店、主語店、月壇店、安貞店以及富力城店五家茶莊，并著力發(fā)展“七彩云南”和“慶灃祥”兩大體系產品?！捌卟试颇稀安枞~品牌注重時尚、健康與養(yǎng)生的理念，慶灃祥則注重普洱茶品牌歷史與傳統(tǒng)的傳播，它通過茶莊、茶藝品鑒等方式，全面向顧客展示品牌文化。
品清茗，知造化。七彩云南將悠久的普洱茶文化溶于那一片片清新翠綠的普洱葉片之中。無染茶源和精耕細作的制茶理念，將七彩云南的普洱茶淬煉成一種符號——它是云南茶葉的精髓所在，是中國茶文化的結晶之作。
春古茶
七彩云南茶業(yè)在2014年推出春古茶。作為珍貴少有與高品質的收藏珍品，品牌原料品控師隊伍經反復篩選比對，在各大正山定點、定株選用古樹原料，再由專業(yè)制茶人采用古法純手工打造，全程精制。尤其以忙肺茶區(qū)出產的茶菁為長，其茶湯色清澈明亮，香氣馥郁高揚，是制作生茶的優(yōu)質原料。2014春古茶餅內壓入RFID產品履歷電子身份證，可為收藏者提供各環(huán)節(jié)茶葉制作的信息，極具收藏價值。
七彩1889
七彩云南茶業(yè)盡心竭力，打造的當代普洱標桿之作“七彩1889”，是一款宜飲宜藏的普洱佳茗，讓更多大眾在感受絕佳普洱口感的同時，享受到收藏投資的樂趣。
七彩云南優(yōu)選瀾滄江流域1800以上海拔的普洱、西雙版納和臨滄三大普洱茶區(qū)8個獨具風味山頭的優(yōu)質喬木生態(tài)茶菁，歷時三年拼配組合，終得完美的第“9號”配方，使8款茶菁的特質在一餅茶中體現(xiàn)各自的長處?！捌卟?889”因產品原料配比限定、定量年產而彌足珍貴，是普洱茶愛好者、收藏者的首選佳品。
作品壹號
“作品壹號”是七彩云南茶業(yè)傾力打造的一款國禮級高端收藏茶，以跨界藝術收藏為理念，不僅茶品珍稀罕有，連同茶品包裝、與茶品同時限量發(fā)行的典藏瓷器，都值得品鑒與珍藏。
“作品壹號”原料特選來自老班章區(qū)域有機生態(tài)古茶園300-500年樹齡的完整鮮葉，通過對老班章古茶樹進行逐棵品飲、制樣檢測基礎上最終確定“作品壹號”原料茶樹范圍，輔之精湛加工工藝，全心打造出“一片可以喝的收藏藝術品”。
