SEVVA的全新精致下午茶體現(xiàn)出香港的多元文化，集都會時(shí)尚魅力與歷史傳統(tǒng)于一身。其星級下午茶反映出這城市對歐亞佳肴的熱愛，菜式包括烤松餅配煙鮭魚及香蔥忌廉芝士、鵝肝慕絲及洋蔥果醬配咸窩夫等傳統(tǒng)配搭，還有SEVVA名菜蟹肉鮮蝦沙律漢堡及青瓜京都沙律等變奏版經(jīng)典美食。
此外，在三文治卷包裝紙及餐墊上，均印有著名時(shí)裝插畫師Gladys Perint Palmer繪畫的SEVVA 場景，而經(jīng)典餡料組合包括法國火腿和布里芝士，以及免治雞肉沙律。下午茶也透過精美糖藝這獨(dú)有特色展現(xiàn)藝術(shù)感，例如是蟹肉鮮蝦沙律漢堡上的手制糖藝插牌。牌上寫上「SAVOUR THE MOMENT」（細(xì)味當(dāng)下）及「#BESTAFTERNOON TEA」（最佳下午茶）等字句，充滿幽默玩味。
另一方面，餐廳亦備有美味可口的素食下午茶「WE ? VEGETABLES」，讓賓客細(xì)意品嘗「Eat, Pray & Love That Bod」三文治（烤Soylin面包夾著三色西紅柿、牛油果及碎蛋白）、松露炒蛋配烤Poilane面包、SEVVA澎澎餅－印式玉米脆片，以及至尊素食公司三文治等美饌。
SEVVA在甜品方面出類拔萃，其下午茶餐單也絕不會令人失望。滋味甜點(diǎn)包括雙重朱古力草苺配糖粒、教人一試傾心的原創(chuàng)焦糖香脆蛋糕、棒棒彩虹蛋糕，以及令人垂涎的紐約藍(lán)莓芝士蛋糕等，數(shù)之不盡。兩款下午茶皆佐以咖啡或茶，定價(jià)兩位港幣720元，供應(yīng)時(shí)間為星期一至五下午2時(shí)30分至5時(shí)，以及星期六下午3時(shí)至5時(shí)30分。
SEVVA的餐飲理念注重新鮮簡約，嚴(yán)選本地及由世界各地空運(yùn)到港的頂級食材烹調(diào)美食。餐廳位于頂層位置，其露天平臺坐擁360度遼闊景觀，是一面閑坐用膳，一面欣賞維港及城市醉人風(fēng)光的完美地點(diǎn)。永不過時(shí)的裝潢及居家般的愜意氛圍，營造出溫馨動人的別致環(huán)境。SEVVA剛?cè)岵?jì)，將日常與節(jié)慶、實(shí)用與精致、休閑與正式等風(fēng)格融合得天衣無縫。
被譽(yù)為亞洲「甜點(diǎn)女王」的餐廳創(chuàng)辦人郭志怡小姐最近于2014年度巴黎書節(jié)獎「Paris Book Festival Awards」上，憑著其精裝著作《Butterflies and All Things Sweet》榮膺攝影／藝術(shù)類別頭等獎。她對蛋糕一絲不茍的設(shè)計(jì)、制作與的熱情，全在這本書中展露無遺。
SEVVA簡介
SEVVA坐擁環(huán)回360度無敵香江景致，俯瞰城市心臟地帶。SEVVA呈獻(xiàn)獨(dú)特及典型的香港美食，而郭志怡更形容餐廳供應(yīng)的佳肴擁有香港的「遺傳因子」：揉合傳統(tǒng)亞洲地方菜式及西式高級餐飲風(fēng)格，當(dāng)中亦結(jié)合了她的個人旅游經(jīng)歷及其他體會。郭志怡小姐表示：「SEVVA是我對這個心愛城市奉上的貢獻(xiàn)和熱情?！?
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電話：(852) 2537 1388
傳真：(852) 2521 3308
網(wǎng)址：www.sevva.hk
地址：SEVVA，香港中環(huán)遮打道10號太子大廈25樓
