無添加，純天然，這顯然已經(jīng)成了維果部落現(xiàn)榨橙汁販賣終端的賣點，不過販賣“新鮮”只是它的一個標簽，這臺自動販賣終端遠比你看到的要多。日前《芭莎男士》商務版對維果部落創(chuàng)始人周祺進行了專訪，同時也讓更多人了解到了維果部落“真橙”的故事。
“目前，在全球范圍內(nèi)沒有做現(xiàn)榨橙汁自動販售的業(yè)態(tài)出現(xiàn)，所以我覺得這是一個藍海市場，可以在零競爭的情況下迅速形成市場突破，同時把“中國創(chuàng)造”的產(chǎn)品打出去?！本S果部落品牌的母公司上海巨昂智投資有限公司總裁周祺告訴《芭莎男士》。
曾在法國留學的周祺發(fā)現(xiàn)，橙汁是法國人主要飲品之一，而且他們以喝現(xiàn)榨橙汁為主，濃縮還原的橙汁飲料早已被市場淘汰，但是回到國內(nèi)，市場上售賣的橙汁大多都是濃縮型果汁，消費者基本上去咖啡吧或鮮榨果汁吧購買現(xiàn)榨橙汁。當時，周祺就開始萌生想法希望把橙汁作為單一的品類來銷售，但是單獨開店的經(jīng)營成本過高，曾主修過工業(yè)設計和電子電路的他，就想到了制造一臺自動販賣終端，將榨汁和包裝及銷售都融在一臺終端設備中呈現(xiàn)，讓消費者真正有所看即所得的全新消費體驗。
2013年，維果部落現(xiàn)榨橙汁自動販賣終端開始大規(guī)模投放市場，目前進駐全國53個城市，放置在人流量大的區(qū)域。別樣的自動販賣終端很快吸引到行人的注意，十元，五個橙子，對于消費者來說物有所值。事實上，在這臺販賣終端進入市場前，周祺和他的團隊曾花了近三年的時間進行市場調(diào)研、機器測試從而對販賣終端加以改善。在2010年的時候，周祺設計了一臺占地兩平米，重一噸左右的的“巨無霸”自動販賣終端，它可以做香蕉汁、牛奶、蘋果汁、梨汁以及混合果汁。周祺在上海選擇了一個定點做試運營，三個月后，60%左右的消費者都會選擇購買現(xiàn)榨橙汁，或者選擇搭配橙汁的混合型飲料，而選擇蘋果汁和梨汁占到15-20%?！斑@和我們最初的判斷不謀而合，根據(jù)試運營的結(jié)果，我們決定集中火力突破純現(xiàn)榨的100%橙汁這一項，將終端進行改良，功能上做優(yōu)化，也就變成了今天我們所看到的維果部落現(xiàn)榨橙汁販賣終端。”周祺談到。 此外，在試運營期間，周祺還邀請SGS（瑞士通用公證行）的人員過來做測試，發(fā)現(xiàn)在5攝氏度的環(huán)境下，加上臭氧殺菌和紫光燈殺菌的輔助功能，橙子的保鮮度是最高的。
不過這臺販賣終端遠比你看到的要多，每臺機器都有一個RFID可追溯系統(tǒng)識別碼，通過運維人員的解碼槍來解碼，同時每個城市所配備的中央廚房（負責對橙子和榨汁組件的清洗）也有一套解碼槍。當榨汁組件從中央廚房進出，后臺可以反饋到它的信息，可以知道是否被按時清洗，以及是否及時地回到販賣終端終端。同時，基于3G聯(lián)網(wǎng)的終端，后臺可以及時地了解到每臺販賣終端的銷售情況，杯子、杯蓋以及橙子的儲備余量。如果一旦出現(xiàn)物料不足，后臺會把信息直接反饋給配送團隊。配送人員的手機上會裝有專門的APP來接受設備的運行狀況和存儲情況，根據(jù)后臺的反饋，第一時間進行物料補充，同時在APP上填寫自動的工作記錄以便后臺掌握情況。
目前，維果部落準備在上海做渠道自營，而其他城市都是和獨家運營商共合作。周祺認為，每個城市的運營商更熟悉該地區(qū)的物流狀況、經(jīng)營渠道和銷售情況，不過橙子的選購則統(tǒng)一來自于維果部落長期合作的種植園區(qū)。
消費者對它的熱情能持續(xù)多久還是個未知數(shù)，不過，在周祺看來，純現(xiàn)榨、無添加的100%橙汁會成為一種新的單品飲料而被顧客喜歡，未來也會有越來越多的維果部落自動販賣終端進入他們的視野之中。
