首款“Penfolds珍藏系列”（THE PENFOLDS COLLECTION）于2014年10月16日在南澳大利亞瑪格爾莊園隆重面世，該系列囊括橫跨2010至2014年份的12款經(jīng)典葡萄酒，其強(qiáng)烈而鮮明的獨(dú)特風(fēng)格以及卓越的窖藏表現(xiàn)立即博得眾多葡萄酒收藏家的關(guān)注。而這一系列也將很快正式來(lái)到中國(guó)，與中國(guó)葡萄酒愛(ài)好者見(jiàn)面。系列中最引人矚目的必定是2010葛蘭許, 這是Penfolds連續(xù)60年榮耀推出的澳大利亞頂級(jí)葡萄酒，更是“Penfolds珍藏系列”的創(chuàng)世佳作，令無(wú)數(shù)葡萄酒收藏家魂?duì)繅?mèng)繞。
“醇厚、鮮明、濃郁——2010是你必須關(guān)注的年份！”Penfolds首席釀酒師彼得·嘉高（Peter Gago）對(duì)2012 Bin 707赤霞珠的回歸如此評(píng)價(jià)道；“如F1般活力四射”，彼得先生同時(shí)又這樣形容2012RWT巴羅薩谷設(shè)拉子；而“至臻完美”則是他對(duì)2012 Bin 28卡琳娜設(shè)拉子的高度贊譽(yù)。2012年份酒款更包括不可多得的經(jīng)典之作如Bin 389赤霞珠設(shè)拉子以及 Bin 407赤霞珠。
Penfolds始終秉持其引以為傲的歷史傳承：僅于最佳產(chǎn)區(qū)甄選最優(yōu)質(zhì)果實(shí)，以傳統(tǒng)的手法釀造最具品質(zhì)的葡萄美酒。這一系列佳釀巧妙地向世人呈現(xiàn)了Penfolds單一產(chǎn)區(qū)及多產(chǎn)區(qū)葡萄混釀的精湛技藝，獨(dú)具特色的佳釀追求著葡萄酒藝術(shù)的至高境界。
“Penfolds珍藏系列”完美凸顯了Penfolds獨(dú)樹(shù)一幟、極富辨識(shí)度的“酒莊風(fēng)格”
Penfolds連續(xù)60年榮耀推出的澳大利亞頂級(jí)葡萄酒2010葛蘭許也出現(xiàn)在“Penfolds珍藏系列”中，完美詮釋了Penfolds多葡萄園、多產(chǎn)區(qū)葡萄的混釀?wù)軐W(xué)。該杰出年份產(chǎn)出的果實(shí)具備漂亮的色澤，濃郁的口感和復(fù)雜的單寧，于此周年慶典之際成就了這一款渾然天成的佳釀。彼得先生如此評(píng)價(jià)道：“如萬(wàn)花筒般的味覺(jué)體驗(yàn)蘊(yùn)藏其中！值得等待，經(jīng)過(guò)千禧年伊始后的十年醞釀，2010年份將為葛蘭許于新世紀(jì)樹(shù)立無(wú)可比擬的地位！”
連續(xù)第30年推出，口感優(yōu)雅柔和的2012瑪格爾莊園設(shè)拉子同樣被收入“珍藏系列”?！斑z憾的是，5.2單極酸度的設(shè)拉子果實(shí)只足夠釀造了有限的葡萄酒—— 要是我們能釀制更多就好了！”彼得先生說(shuō)道。已具有20年歷史之久的珍藏Bin A阿德萊得山霞多麗推出其2013年份，它將現(xiàn)今的釀酒水平推向新的高度，并與以多產(chǎn)區(qū)混釀、經(jīng)典比例的雅塔娜形成鮮明的對(duì)比，可謂互相輝映。
“Penfolds珍藏系列”完美詮釋了Penfolds釀酒師團(tuán)隊(duì)的精妙工藝與深厚經(jīng)驗(yàn)，其卓越品質(zhì)便是最佳證明。他們與經(jīng)驗(yàn)豐富、敬業(yè)專注的葡萄栽培師與種植者攜手，不僅保持對(duì)傳統(tǒng)釀酒技藝價(jià)值的尊重，并秉承Penfolds勇于試驗(yàn)與創(chuàng)新的精神，共同延續(xù)Penfolds170年的輝煌傳奇。高級(jí)白葡萄酒釀酒師金姆·施羅特（Kym Schroeter）自2003年起就一直為提升白葡萄酒品質(zhì)進(jìn)行深研，他嫻熟的技藝在本系列成品中再次展現(xiàn)，其釀造的Penfolds珍藏Bin A阿德萊得山霞多麗更是登頂之作。在彼得·嘉高和史蒂夫·利納特（Steve Lienert）的領(lǐng)導(dǎo)下，Penfolds釀酒師團(tuán)隊(duì)包括安德魯·鮑德溫（Andrew Baldwin）、亞當(dāng)·克萊（Adam Clay）、馬特·吳（Matt Woo）以及斯蒂芬妮·達(dá)頓（Stephanie Dutton）。
ASC精品酒業(yè)為Penfolds品牌中國(guó)地區(qū)的獨(dú)家代理。
“Penfolds珍藏系列”包括：
· 2010 葛蘭許
· 2012 雅塔娜
· 2012 Bin 707赤霞珠
· 2012 RWT巴羅薩谷設(shè)拉子
· 2012 瑪格爾莊園設(shè)拉子
· 2011 圣亨利設(shè)拉子
· 2013 珍藏Bin A阿德萊得山霞多麗
· 2012 Bin 389赤霞珠
· 2012 Bin 407赤霞珠
· 2012 Bin 150瑪拉南戈設(shè)拉子
· 2012 Bin 28卡琳娜設(shè)拉子
· 2014 Bin 51伊頓谷雷司令
關(guān)于“Penfolds珍藏”系列：
Penfolds珍藏系列的臻品家族中的每款佳釀都擁有獨(dú)一無(wú)二的特質(zhì)及淵源，始于1844年的酒莊風(fēng)范及釀造理念被經(jīng)世傳承，我們因此而深感自豪。Penfolds矢志不渝地奉行其精心窖藏的理念，志在釀造絕對(duì)滿足最挑剔味蕾的精品美酒。每一款Penfolds葡萄酒都是不可多得的佳釀，充分呈現(xiàn)出Penfolds代代相傳的想象力、專注與完美的釀酒技藝，其種種特質(zhì)皆令“Penfolds珍藏系列”卓越不凡。
關(guān)于Penfolds：
“1844 直到永遠(yuǎn)！”…這個(gè)口號(hào)締造了釀酒界的一個(gè)傳奇，Penfolds。通過(guò)激情、誠(chéng)信、勇氣和耐心的有機(jī)結(jié)合，Penfolds成功在當(dāng)今世界始終保持繁榮昌盛、生生不息。170 年以來(lái)，Penfolds因卓越的釀酒工藝而聲名鵲起，這是優(yōu)秀葡萄園與葡萄栽培師，非同凡響的釀酒資源與人才輩出的釀酒師共同作用的結(jié)果。這些大師們默默無(wú)聞地?fù)?dān)當(dāng)起Penfolds莊園的守護(hù)人，這是一種扎根于葡萄酒知識(shí)和慷慨精神之上的澳大利亞優(yōu)良傳統(tǒng)。與崇尚傳統(tǒng)釀酒的價(jià)值一樣，Penfolds也一直追尋著實(shí)驗(yàn)與創(chuàng)新的精神，這一點(diǎn)在秘藏“酒品”（如 1951 年的葛蘭許）上體現(xiàn)得淋漓盡致。隨著時(shí)間的推移，這些創(chuàng)新已成為后世的偉大傳統(tǒng)。至今，Penfolds釀酒傳奇自誕生之日起已經(jīng)悄然走過(guò) 170 年，并將繼續(xù)走下去；Penfolds仍然是澳大利亞最受敬重的酒莊之一，從過(guò)去到現(xiàn)在，“直到永遠(yuǎn)”。
聯(lián)系Penfolds：
· 微博: http://www.weibo.com/penfoldschina
· 網(wǎng)站: www.penfolds.com
· Instagram: instagram.com/Penfolds
