【風(fēng)尚中國 訊】徽菜，一如沿襲古典文化的徽派建筑一般傳承著中華料理的優(yōu)良美德——色香味俱佳，并以其形成的獨(dú)特飲食文化及深遠(yuǎn)影響，位列中國八大菜系之一?；詹说呐胫乒に噰?yán)謹(jǐn)，用料考究，經(jīng)過徽菜大師精湛的料理將食材的組合發(fā)揮到極致，呈現(xiàn)出色澤、香味、口感俱佳的上品美饌。
10月27—11月26日，以“徽嘗完美?精品徽菜”為主題的徽菜美食節(jié)在長春開元名都大酒店君蘭軒中餐廳及喜都包廂隆重推出。
本屆美食節(jié)，食材均運(yùn)用徽州本土原材料。為弘揚(yáng)傳統(tǒng)經(jīng)典徽菜文化，酒店特別邀請(qǐng)地道的徽菜大師親臨，與酒店行政總廚推出了黃山臭鱖魚、魚頭燒牛肉、咸肉筍衣煲、徽式刀板香、胡適一品鍋、火腿鞭筍燉老鴨等經(jīng)典名菜，通過精心烹制，力求展現(xiàn)徽州風(fēng)味美食的原汁原味，盡顯徽州菜肴精華。定會(huì)讓廣大食客一飽口福，滿意而歸。（劉驚波）
