布爾登網(wǎng)球錦標(biāo)賽是世界上歷史最悠久及最具影響力的網(wǎng)球賽事，今年迎來了第138屆。溫網(wǎng)每年初夏舉行，正值英國草莓收成，新鮮的草莓配上濃郁的奶油成為了溫網(wǎng)球賽的一大標(biāo)志性的美食，受到了廣大食客的喜愛；豐收的果實也拉開了英倫盛夏的序幕。今年，為迎接這項體壇盛事，以奢華著稱的倫敦卓美亞Carlton Tower酒店特別在其Chinoiserie大堂酒廊推出全新時令下午茶餐。
卓美亞Carlton Tower酒店地處倫敦中心著名商業(yè)區(qū)騎士橋（Knightsbridge），酒店內(nèi)的Chinoiserie大堂酒廊堪稱是享用地道英式下午茶的最佳地點。每天下午3時至6時，伴著豎琴手悠揚的樂章，賓客可在大堂酒廊的Jasmine Room，與家人或朋友知己相聚，共享精致茶點以及私密的聚會時光。
18世紀(jì)以來，古老而神秘的Chinoiserie（中國式）文化一直為英國人所向往，對英國的藝術(shù)及設(shè)計風(fēng)格產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。來自中國和日本的瓷器、絲綢和漆器，啟發(fā)英國人并使他們創(chuàng)造出自己一套奇特的東方想象。卓美亞為大堂酒廊起名Chinoiserie，也正是向東方文化的致敬之舉。
夏日英式下午茶原本是為希望晉身上流社會的女士而設(shè)的私人社交聚會，后來維多利亞女皇開始舉行大型下午茶聚會，下午茶由此盛行英國。Chinoiserie大堂酒廊的下午茶菜單由卓美亞Carlton Tower酒店的行政總廚Simon Young精心設(shè)計，包羅多款精美咸甜糕點，包括：法式奶油面包夾康沃爾蟹肉配黃瓜、鷹嘴豆蛋糕配烤甜椒、酸奶酪及石榴，以及蕃茄面包夾帕爾瑪火腿、塔里治奧芝士及無花果醬，既秉承傳統(tǒng)英式下午茶特點，又為其注入了鮮活的現(xiàn)代元素。
為配合網(wǎng)球錦標(biāo)賽的主題，“溫網(wǎng)下午茶”特備以開心果及馬斯卡邦芝士制成的網(wǎng)球場蛋糕連網(wǎng)球拍糖衣酥餅等美點。為保留經(jīng)典英式風(fēng)味，菜單上除了傳統(tǒng)名茶，還有美味的英國草莓及香草奶油餡餅配熱情果松露朱古力。
酒店將于2015年6月23日至7月13日供應(yīng)溫網(wǎng)下午茶，每位收費42英鎊（約合398人民幣）。預(yù)約請電+44 (0)20 7858 7181。詳情可瀏覽jumeirah.com/jct。
關(guān)于卓美亞Carlton Tower酒店：
位處騎士橋（Knightsbridge）心臟地帶的卓美亞Carlton Tower酒店是倫敦數(shù)一數(shù)二的地標(biāo)酒店，不但以高級餐飲和尊貴的The Peak 水療健身中心馳名，更鄰近倫敦最時尚的購物區(qū)斯隆街（Sloane Street），可謂占盡地利。酒店提供216間客房及套房，陳設(shè)裝潢各具特色，讓賓客有一種平靜而舒適的感覺，同時設(shè)有多家世界級餐廳，包括The Rib Room 酒吧及餐廳、Chinoiserie大堂酒廊及The Club Room餐廳。
