這座充滿浪漫氣息的城堡建于2002年，俯瞰大連星海灣，建筑靈感源自德國巴伐利亞著名的新天鵝堡（國王路德維希二世的行宮）。
城堡落成后內(nèi)設(shè)大連貝殼博物館和公寓，并成為當(dāng)?shù)厣钍芟矏鄣牡貥?biāo)。大連一方集團(tuán)于收購該城堡后，便著手把其打造成全球少數(shù)位于城堡內(nèi)的酒店之一，將此獨(dú)特豪華酒店塑造成優(yōu)美沿海城市大連的社交中心，同時(shí)委托HBA助他們實(shí)現(xiàn)愿景。
HBA有見于天花板高度有待達(dá)到五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，因此拆卸原有建筑，并重建成19層的高樓。除了增設(shè)窗戶和用上更大的窗框外，設(shè)計(jì)師亦將浪漫歐陸式園林融入全新的頂層露臺(tái)之中，令人聯(lián)想起西班牙南部及意大利的羅馬式別墅。
受到路德維希二世對(duì)希臘神話的熱愛所啟發(fā)，行車道旁的園林中綴有海神Poseidon、愛美神Aphrodite、牧神Piper和四季之神的雕像。該行車道可通往宏偉的門廊入口，并圍繞華麗的中央噴泉。
全新客房翼樓滿足旅客的需要，提供更多房間數(shù)目，坐擁南面的汪洋美景。酒店共設(shè) 292間客房、29間套房和67間公寓，還有多間餐廳、酒廊及一間正宗德國啤酒吧。HBA合伙人兼首席設(shè)計(jì)師之一Kathleen Dauber表示：「我們致力以奢華時(shí)尚的設(shè)計(jì)配合城堡的宏大規(guī)模，藉此對(duì)該建筑的歐洲傳統(tǒng)表示尊重，并反映出區(qū)內(nèi)歷史以及城堡作為五星級(jí)酒店的新角色。」
她續(xù)道：「建筑外觀流露出歐式典雅風(fēng)格，優(yōu)美細(xì)致，并非由矯揉造作的中世紀(jì)歐洲元素所堆砌，而室內(nèi)設(shè)計(jì)上也配合得宜?！?
甫踏入酒店大堂，即恍如親臨夢幻國度，一切幻想都變成現(xiàn)實(shí)。石地板鑲有優(yōu)雅的設(shè)計(jì)，引領(lǐng)賓客來到樓底特高、擁有大型古典玻璃天窗的Great Room。在城堡中心，華麗階梯的墻上綴有精美藝術(shù)品，兩邊則為酒廊及糕餅店，連接不同社交區(qū)域。
若大堂為城堡的心臟，大堂酒廊就是其靈魂。在魅力四射的酒吧，彷佛能見到經(jīng)典荷里活巨星Cary Grant或Fred Astaire一面舉杯細(xì)呷美酒，一面欣賞樂隊(duì)表演的情景。手繪天花鑲板為這高樓底的空間帶來豐富點(diǎn)綴。酒吧后的藝術(shù)品令場地更添夢幻色彩。
糕餅店內(nèi)的陳列柜以大片白色Carrera 云石及懸浮式玻璃面板制成，甚具玩味?？Х仁艺故局钊舜瓜训牡案狻⑷闹?、酥點(diǎn)、意大利泡沫咖啡及星冰樂，配備白色座椅、定制壁畫及拼花地板，環(huán)境輕松，充滿活力。Kathleen Dauber表示：「這里延續(xù)了城堡的浪漫情調(diào)，而且更具年輕氣息?！?
華麗的階梯令婚禮、會(huì)議及慶典更添隆重氣氛，帶賓客通往宛如法國城堡大廳的摩登宴會(huì)廳。深色木柱、典雅吊燈、豪華軟墊墻和度身設(shè)計(jì)的地毯，為房間營造奢華舒適感。
餐飲場地被設(shè)計(jì)成此城堡的「揭秘」元素。The All Day Dining原為員工專用的大廳和廚房。Kathleen Dauber表示：「我們決定將這房間改造并開放給所有人使用。」舊天花板移除后換上標(biāo)志性的海灣元素，展現(xiàn)摩登新貌，令空間更見開揚(yáng)寬敞。位于兩端的私人餐室適合團(tuán)體聚餐之用，而戶外露臺(tái)亦已開放，可飽覽城市美景。
中菜食府則構(gòu)思為城堡的前宴會(huì)廳，私人餐室設(shè)于原來的圖書室、客廳和會(huì)客室之內(nèi)。被遮蓋的天花板經(jīng)重新發(fā)現(xiàn)后成為了設(shè)計(jì)重點(diǎn)，整體洋溢戲劇氛圍和典雅格調(diào)，并綴有豐富的室內(nèi)細(xì)節(jié)。
客房于反映城堡的古典氛圍之余，也饒富現(xiàn)代感并配備尖端先進(jìn)的科技。其中一個(gè)最重要的特色，是全部客房皆坐擁一望無際的大連市內(nèi)風(fēng)光。另一焦點(diǎn)為睡床――鋪上來自歐洲的優(yōu)雅白色床單，并配襯豪華的軟墊床頭板，其繡花圖案也與城堡主題暗暗呼應(yīng)。
城堡擁有塔樓和露臺(tái)等建筑結(jié)構(gòu)，令每間套房布局獨(dú)特，宛如與世隔絕的世外桃源。較大型的套房更附設(shè)媒體室、書房和其他特色區(qū)域。此外，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)亦仔細(xì)研究過大連的深厚歷史及傳統(tǒng)。舊金山HBA合伙人Miguel Baeza表示：「作為國際貿(mào)易樞紐，大連是一個(gè)云集歐洲、俄羅斯、日本及傳統(tǒng)中國建筑的獨(dú)特地點(diǎn)，我們盡量在設(shè)計(jì)之中融入此豐富歷史特色。」
「畢竟這是一座城堡，因此我們亦花費(fèi)不小心機(jī)，確保整個(gè)設(shè)計(jì)及感覺能配合建筑特色。各個(gè)空間都必須展現(xiàn)宏偉氣派，予人真實(shí)的感覺。目的是想傳遞一個(gè)概念：這座城堡的建筑部件由歐洲逐一運(yùn)送到大連，并于山坡上小心翼翼地重新搭建。」
此城堡酒店聳立于蓮花山之上，環(huán)境翠綠迷人，可俯瞰星海廣場、星海灣和黃海，現(xiàn)在亦已成為中國北岸蜿蜒浪漫的海濱大道上之標(biāo)志性起點(diǎn)。
這座大連城堡早已是華北地區(qū)的地標(biāo)建筑，現(xiàn)改建為城堡酒店后乃喜達(dá)屋旗下最新、最別具一格的豪華精選酒店，勢必?fù)P名國際。
