同樣悠久傳奇的歷史底蘊(yùn)，同樣獨(dú)特深厚的文化淵源，同樣歷久彌新的風(fēng)味內(nèi)涵，同樣至情至性的情感分享，讓中秋這場傳統(tǒng)天倫饗宴與法式波爾多佳釀的邂逅絲毫沒有任何違和感，就像在古典與摩登、文化與情感、味蕾與美景間找到了完美平衡，讓人無法抗拒在這特殊時刻愜意抒發(fā)真情的魅力。
倘若你喜愛綠茶月餅的墨意盎然，那一定不會拒絕波爾多甜白的紅袖添香；倘若你鐘情冰淇淋月餅的美麗凍人，那絕對不能錯過波爾多桃紅的浪漫剔透。無論是古樸五仁與清冽波爾多干白的“谷感”盛宴，還是蓮蓉咸蛋黃與梅多克干紅神奇的清甜柔和，亦或是鮮肉月餅與圣埃米利永干紅相得益彰的小橋流水，各式各樣豐富的餡與多姿多彩的波爾多葡萄酒在這團(tuán)聚的良辰美景中碰撞出炫目火花，一場味蕾文化的饕餮在月下翩然上演。
甜美佳人貴腐為才子綠茶月餅“紅袖添香”
波爾多貴腐甜白與綠茶月餅
它的茶香怡人如詩書墨跡般清風(fēng)拂面，它的甜香淡妝濃抹如山水墨畫般在味蕾間層層渲染，它就像是古時的文人墨客雖高山流水，卻也在這合家相聚之時平添了幾分清平孤寂。而此時，你需要的是一位如波爾多貴腐一樣的甜美“紅顏知己”，讓才子佳人能月圓而聚。正如波爾多葡萄酒學(xué)校國際認(rèn)證講師林殿理老師所說，酒中甘油產(chǎn)生的油滑質(zhì)感，與月餅?zāi)酄钣湍伩诟邢嘁?，而美麗的甜味與酸度則讓綠茶月餅食多而不膩，并增添了更多口感層次。今年中秋不如試試綠茶月餅與 Barsac巴爾薩克、Loupiac盧皮亞克和Sauternes索泰爾訥等法定產(chǎn)區(qū)甜白“紅袖添香”的天作之合。
清新可人波爾多干白為古樸實(shí)誠五仁化“繞指柔”
波爾多干白與五仁月餅
五仁月餅就像是月餅界最古樸實(shí)誠的傳統(tǒng)漢子，它的豪邁料足雖稍顯粗糲，但卻完全不能阻擋波爾多干白與其一見傾心。長相思與賽美蓉的組合充溢著西柚般的清冽冰爽，而就是這樣一位清新可人在遇到“五仁”后竟發(fā)展出一段奇妙“情思”，讓人領(lǐng)略驚嘆干白與五仁不同尋常的口感?！疤貏e是Graves 格拉夫和Pessac-Léognan佩薩克-雷奧良法定產(chǎn)區(qū)的干白，它們通常常會使用橡木桶發(fā)酵葡萄酒，加上俏皮的攪桶工序，讓葡萄酒的酒體變得醇厚而充滿堅(jiān)果香氣，而當(dāng)其在味蕾上相遇五仁月餅的各種真實(shí)果仁，不僅芬香益彰，更讓干白葡萄酒的清冽口感猶如上好的絲滑綢緞，而五仁亦消弭了粗獷，平添返璞歸真的平實(shí)酥香。”波爾多葡萄酒學(xué)校國際認(rèn)證講師小皮老師表示。
波爾多桃紅與冰淇淋，當(dāng)“浪漫邂逅浪漫”
波爾多桃紅與冰淇淋月餅
冰淇淋月餅是很多女生的最愛，只為其猶如愛情般的浪漫芳香和甜蜜。浪漫不需要太多的思考，來點(diǎn)桃紅吧，月影婆娑，我們要的其實(shí)就是個浪漫氣氛！在冰涼芳甜的莫大快感中，絲絲融化如同婉轉(zhuǎn)情意，此情、此景、此人，就好像撇棄了所有的繁文縟節(jié)，在一片瑰麗的夢境中光彩斑斕。
梅多克干紅與咸蛋黃月餅的“霸氣組合”
梅多克干紅與咸蛋黃月餅
蓮蓉咸蛋黃月餅，香甜中又帶咸味，味道極其霸道，它就像是一個歷經(jīng)滄海充滿故事的男士，成熟強(qiáng)大的氣場急需一位能與之匹敵的知性美女，能夠共閱世間，琴瑟和弦。而這不二人選必是梅多克地區(qū)的干紅莫屬。Médoc梅多克、Haut-Médoc上梅多克、Moulis慕里斯和Saint- Julien圣于連等法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒強(qiáng)壯、飽滿，與這古色古香銅門前的華爾道夫精選蛋黃白蓮蓉相映令人遐想。“這些產(chǎn)區(qū)新年份的干紅與咸蛋黃月餅尤其相配?！辈柖嗥咸丫茖W(xué)校國際認(rèn)證講師小皮老師說，“咸味會讓本來略微生澀的丹寧變得甜美而柔和，蛋黃的粉粉質(zhì)地則剛好被酸度洗得干干凈凈，留一片清澈口腔?！?
圣埃米利永干紅配鮮肉月餅，讓你“安然消受美人恩”
圣埃米利永干紅與鮮肉月餅
鮮肉月餅在江浙一帶富有盛名，裹在酥皮中的鮮肉入口豐腴，不難想象一片魚米之鄉(xiāng)、流水滋養(yǎng)、秀扇半遮的柔美滿溢。然而美則美矣，如此肉汁鮮美之味也急需一位“良友”，既能為其去油解膩，又不失其細(xì)膩鮮美?！袄夏攴莸氖グＣ桌栏杉t就很合適了，同樣的咸香肉味混合泥土氣息，頓時讓鮮肉接上了地氣，加上略帶磨砂般顆粒感的粉質(zhì)丹寧，讓胃口頓時沒有壓力?！毙∑だ蠋煴硎?。
