秋季主菜單的前菜款式包括小葉萵苣沙律配醬菜及蘭開(kāi)夏芝士 (Little Gem Salad with Pickles and Lancashire Cheese，港幣95 元) 及英式鷓鴣卷心菜沙律配法國(guó)香腸及意式蜜餞水果 (Partridge Salad with Savoy Slaw,Montbeliard Sausage and Mustard Fruits，港幣250 元)，還有健康美味的意式風(fēng)味蘋(píng)果、無(wú)花果、紅菊苣及榛子沙律 (Apple, Fig, Red Endive and Hazelnut Salad，港幣115 元)。
為賓客呈獻(xiàn)的全新熱葷頭盤(pán)菜式，包括精致且風(fēng)味十足的煙熏鮭魚(yú)慕斯配褐蝦及蒔蘿 (Smoked Salmon Mousse with Brown Shrimps and Dill，港幣180 元)，香煎鵝肝及香蔥班戟配梅子醬 (Griddled Foie Gras and Spring Onion Pancake with Plum Sauce，港幣220 元)，雞油菌意粉(Tagliatelle with Girolles，港幣160 元，另可作主菜，售價(jià)為港幣225 元)，以及溫暖窩心的鮮忌廉南瓜湯配蕃茄及羅勒 (Pumpkin Soup with Tomato,Crème Fra?che and Basil，港幣110 元)，在秋季送上濃濃暖意。
全新招牌主菜亦照顧到一眾喜愛(ài)肉類(lèi)的賓客，當(dāng)中包括野鴨配瑞士甜菜、摩洛哥香料及千層批 (Wild Duck with Chard, Ras el Hanout and a Pastilla，港幣325 元)，西班牙黑毛豬柳配韭蔥及鷹嘴豆泥 (Iberico Pork Tenderloin in Lardo with Leeks and Chickpea Purée，港幣360 元)，茴香鯛魚(yú)配蕃茄及橄欖 (Snapper with Fennel, Tomatoes and Olives，港幣285 元)，巴馬火腿鮟鱇魚(yú)配迷迭香及扁豆 (Monkfish in Parma Ham,Rosemary and Haricot Beans，港幣350 元)。 此外主菜還包括多款素食選擇，包括牛肝菌、茄子、焗蕃茄及田園沙律 (Cep, Aubergine and Tomato Gratin, Mesclun Salad，港幣225 元) 及以Josper 烤箱烤制的南瓜洋蔥水牛芝士配碎辣椒 (Squash and Onions with Buffalo Ricotta and Chilli Flakes，港幣180 元)。
同時(shí)更新的還有甜點(diǎn)菜單，全新時(shí)令甜蜜美饌包括熱情果奶凍配草苺雪糕 (Passion Fruit Bavarois with Strawberry Ice Cream，港幣85 元)，法式冧酒蛋糕 (Rum Baba，港幣95 元)，蘋(píng)果撻配蘋(píng)果白蘭地及雪糕(Apple Tarte Fine with Calvados and Ice Cream，港幣110 元)，及香橙芝士梳乎厘布甸配馬斯卡邦奶酪雪葩(Orange and Ricotta Soufflé Pudding with Mascarpone Sorbet，港幣110 元)。 而秋季最受歡迎的甜點(diǎn)，非水煮梨配云呢拿雪糕及朱古力醬 (Poached Pear with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce，港幣120 元) 莫屬。
包括全新特色菜式在內(nèi)的秋日品味菜單共有六道菜，于每日晚餐時(shí)段 (晚上6 時(shí)至10 時(shí)30 分) 為賓客提供品嘗各式全新美饌的機(jī)會(huì)，價(jià)格為港幣680 元，或港幣1,100 元包括精選葡萄酒。 菜單以雞油菌野禽肉湯(Game Consommé with Girolles) 及辣椒青檸汁腌帶子 (Scallop Ceviche with Chilli and Lime) 開(kāi)始，然后是兩道主菜 — 茴香鯛魚(yú)配蕃茄及橄欖 (Snapper with Fennel, Tomato and Olives) 及西班牙黑毛豬柳配韭蔥及鷹嘴豆泥 (Iberico Pork Tenderloin in Lardo with Leeks and Chickpea Purée)。 秋日品味菜單為賓客免去了在芝士和甜品中做抉擇的煩惱，同時(shí)呈獻(xiàn)蒙哥馬利車(chē)打芝士拼盤(pán)配腌洋蔥 (Montgomery Cheddar platter with Pickled Onions) 及自制葡萄干核桃面包 (品味菜單獨(dú)家菜式)，以及蘋(píng)果撻配蘋(píng)果白蘭地及雪糕 (Apple Tarte Fine with Calvados and Ice Cream)。
The Continental, 太古廣場(chǎng)
賓客于The Continental可選擇安坐在室內(nèi)裝潢時(shí)尚精致的主用餐區(qū)，也可選擇在綠意盎然的戶(hù)外露臺(tái)用膳，享受秋涼天氣。
The Continental位于太古廣場(chǎng)4樓，營(yíng)業(yè)時(shí)間為周一至周五早上7時(shí)至深夜，周末早上10時(shí)至深夜。 預(yù)訂座位，請(qǐng)致電(852) 2704 5211或發(fā)送電郵至dine@thecontinentalhongkong.com。
如欲了解更多信息及完整菜單，請(qǐng)瀏覽：www.thecontinentalhongkong.com。
*價(jià)格以港幣計(jì)算，需另付10%服務(wù)費(fèi)。
