COSTA英倫咖啡節(jié)暨2015年度全球咖啡品質(zhì)師大賽中國(guó)區(qū)總決賽即將在滬舉行
作為英國(guó)國(guó)民咖啡品牌，COSTA每年都將在全球市場(chǎng)范圍內(nèi)舉辦一年一度的咖啡品質(zhì)師大賽（Barista Of the Year ——簡(jiǎn)稱B.O.Y.），以此激勵(lì)全球COSTA咖啡品質(zhì)師展現(xiàn)卓越的咖啡技藝和貼心與自信的服務(wù)。這項(xiàng)大賽旨在發(fā)掘、培養(yǎng)COSTA優(yōu)秀的咖啡品質(zhì)師，從而傳遞品牌手工咖啡文化，堅(jiān)持COSTA對(duì)高品質(zhì)咖啡始終如一的追求。一批批充滿“自豪、熱情、個(gè)性”的COSTA 咖啡師在歷年的比賽中都為這項(xiàng)大賽增添無(wú)數(shù)榮耀和亮點(diǎn)，成為COSTA咖啡文化與藝術(shù)的傳播者和締造者。
適逢賽事十周年之際，COSTA 2015年度全球咖啡品質(zhì)師大賽中國(guó)區(qū)總決賽將于11月7日在上海地標(biāo)街區(qū)靜安嘉里中心南區(qū)廣場(chǎng)舉辦。八位COSTA頂尖咖啡品質(zhì)師歷經(jīng)門店、區(qū)域賽事的層層選拔脫穎而出，將同臺(tái)角逐中國(guó)區(qū)冠軍席位。最終獲勝者將代表中國(guó)區(qū)飛赴英國(guó)倫敦，與來(lái)自世界各地的COSTA咖啡品質(zhì)師進(jìn)行全球總冠軍的對(duì)決！
這個(gè)周六，在領(lǐng)略咖啡品質(zhì)師們精彩比賽的同時(shí)，COSTA為身處上海的咖啡愛(ài)好者們提供了一場(chǎng)與眾不同的咖啡之旅！COSTA傾情準(zhǔn)備的“英倫咖啡節(jié)”，讓蒞臨觀賽的你也可以迅速躋身成為意式咖啡“行家”，或發(fā)揮想象用咖啡乃至咖啡渣創(chuàng)作畫作。不僅如此，COSTA更將“英國(guó)大本鐘”、“倫敦塔橋”、“紅色巴士”帶來(lái)上海，更多精彩互動(dòng)等你來(lái)，集章得好禮，COSTA定制禮品限量領(lǐng)！
如果你也是一個(gè)百分百英倫迷，不如約上三五好友，這個(gè)周六與COSTA見(jiàn)證下一個(gè)世界級(jí)咖啡大師誕生，一起為咖啡狂歡，“假裝在英國(guó)”！ 濃濃英倫風(fēng)情，盡在COSTA！
AboutCOSTA咖世家
COSTA的品牌故事追溯到1971年的倫敦南部,咖啡鑒賞家Sergio和Bruno Costa兩兄弟擁有一個(gè)夢(mèng)想——那就是把真正的意式咖啡帶到英國(guó)倫敦。兩兄弟開(kāi)始是作為一個(gè)意式咖啡豆批發(fā)商，在位于蘭貝斯,泰晤士河旁邊靠近大本鐘的老天堂街的烘培廠烘焙超過(guò)40多種咖啡豆，并且種類隨著歲月流逝越產(chǎn)越多。40年后的今日，COSTA仍在這里烘焙最初的咖啡配方—MOCHAITALIAN BLEND。
1978年, 兄弟倆決定要與倫敦的人們分享他們對(duì)咖啡的熱情，邀請(qǐng)他們成為COSTA家族的一份子, 讓顧客們不僅可以享受到令人難以抗拒的咖啡，同時(shí)透過(guò)咖啡文化的傳播來(lái)感受真誠(chéng)的社區(qū)精神。就這樣，第一家COSTA咖啡館便在倫敦的市中心誕生了，成為當(dāng)時(shí)的首家精品咖啡館。 COSTA至今仍然深受倫敦文化多元性及高度包容性的啟發(fā)，同時(shí)逐步成長(zhǎng)為全球第二大的咖啡連鎖店品牌。
作為英國(guó)國(guó)民咖啡品牌，COSTA是第一家體現(xiàn)“從豆到杯”理念的咖啡連鎖品牌 —— 從原豆的采購(gòu)、存儲(chǔ)、混合、烘焙、研磨，到制作咖啡，沒(méi)有任何第三方參與。秉持對(duì)咖啡種植戶、環(huán)境以及店鋪所在社區(qū)的高度關(guān)懷是COSTA至關(guān)重要的經(jīng)營(yíng)理念。所有COSTA的咖啡豆100%來(lái)自經(jīng)認(rèn)證的熱帶雨林農(nóng)場(chǎng)，并嚴(yán)謹(jǐn)挑選當(dāng)中最具高素質(zhì)的1%咖啡豆作為最后的采購(gòu)。
COSTA將傳統(tǒng)的意式烘焙法加以改良，采用緩慢烘培法，用22分鐘左右來(lái)喚醒每一顆咖啡豆的天然香氣。盡管這樣做會(huì)大大降低產(chǎn)量，但這比一般方式烘焙的咖啡豆口感更為醇和，尤其是避免了高火短時(shí)間烘焙出來(lái)的焦苦味，保留了咖啡的油脂和芳香。而COSTA 的專業(yè)品鑒師確保每一批咖啡豆的味道以及原料的真實(shí)性。直至今天，每一杯COSTA咖啡，仍源自倫敦老天堂街（Old Paradise Street）咖啡作坊的烘焙和混合，依舊保持著它獨(dú)樹(shù)一幟的馥郁醇厚口感。
AboutCOSTA年度全球咖啡品質(zhì)師大賽
為了激勵(lì)全球COSTA咖啡品質(zhì)師呈現(xiàn)出更出色的咖啡和服務(wù)，COSTA每年都會(huì)在全球范圍內(nèi)舉行咖啡品質(zhì)師大賽（Barista Of the Year——簡(jiǎn)稱B.O.Y.）。不論是COSTA咖啡大師還是兼職咖啡師，只要擁有“自豪、熱情與個(gè)性”都有機(jī)會(huì)在這一專業(yè)平臺(tái)展現(xiàn)精湛的咖啡技藝。參賽的咖啡師們歷經(jīng)門店、區(qū)域選拔，中國(guó)區(qū)總決賽的獲勝者更將飛赴英國(guó)總部與來(lái)自世界各地的咖啡師們一決高低，踏上COSTA咖啡品質(zhì)師大賽全球總冠軍的爭(zhēng)奪之旅。
“自豪Pride、熱情Passion、個(gè)性Personality”始終是COSTA B.O.Y.尋求的標(biāo)準(zhǔn)?？Х绕焚|(zhì)師們?cè)诒ＷC品牌質(zhì)量的前提下，用最快的速度做出盡可能多的符合COSTA濃縮咖啡標(biāo)準(zhǔn)的杯數(shù)；通過(guò)卓越的咖啡知識(shí)和對(duì)咖啡的理解展示對(duì)咖啡的熱情，自信地說(shuō)出咖啡之旅、對(duì)咖啡有著渴望學(xué)習(xí)的態(tài)度并能發(fā)揮超出培訓(xùn)手冊(cè)之外的咖啡知識(shí)；能夠自信的代表品牌，具備優(yōu)秀的溝通技能，符合品牌形象的具體標(biāo)準(zhǔn)…… COSTA B.O.Y.大賽力求的不僅只是制作咖啡的高手，更是能代表品牌形象的咖啡締造者。
咖啡毫無(wú)疑問(wèn)是COSTA的核心，好的咖啡要通過(guò)咖啡品質(zhì)師之手才能夠傳遞到顧客手中。 B.O.Y.大賽這一包容、開(kāi)放的平臺(tái)，正是發(fā)掘、培養(yǎng)更多優(yōu)秀的咖啡品質(zhì)師的搖籃，同時(shí)也不斷傳承著COSTA的英倫經(jīng)典。每一位COSTA咖啡品質(zhì)師都是獨(dú)一無(wú)二的，他們不僅是能以一定的速度與精度做出優(yōu)質(zhì)咖啡的專家，也將各自的天資與創(chuàng)造力融入每一杯咖啡。除了COSTA，沒(méi)有任何地方可以提供如此令人無(wú)法抗拒的咖啡和讓顧客微笑的快速服務(wù)。 通過(guò)每一年度咖啡品質(zhì)師大賽的歷練，我們不斷將貼心服務(wù)和咖啡體驗(yàn)從優(yōu)良轉(zhuǎn)向卓越！
