茶遍布于亞洲各國。最初，茶起源于中國，隨后在印度廣為流傳，進而來到斯里蘭卡，最后遍及世界各地。為了保護并分享自己的文化遺產(chǎn)，七家羅萊夏朵國際精品酒店聯(lián)盟的會員攜手邀您共赴茶文化之旅，沿著茶之路探索茶的多元化，體味茶文化之美，發(fā)掘這一全世界最受歡迎的飲品。
羅萊夏朵茶之路也展現(xiàn)出其會員的承諾，正如他們在宣言中所表達的，要保護生態(tài)多樣性和當(dāng)?shù)剡z產(chǎn)，還將在尊重本土習(xí)俗和傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，分享生活的藝術(shù)這一價值觀。
羅萊夏朵會員中，有些已專注于這一承諾很多年，自他們的酒店建成就開始了。包括劉女士在中國云南省的柏聯(lián)精品酒店，費爾南多家族在斯里蘭卡的地產(chǎn)，以及Joerg Drechsel和他的夫人Txuku Iriarte在喀拉拉邦的居所。
走過一個又一個目的地，羅萊夏朵茶之路還展示出某些鮮為人知的茶文化的歷史，例如茶在中國的模糊起源，斯里蘭卡種植莊主的生存現(xiàn)狀，以及南印度最初的茶葉分配體系。
這條茶之路的大使為Marie-Christine Clément，她是品鑒專家，也是金獅盧浮宮酒店的女主人。該酒店位于法國盧瓦爾河谷，為羅萊夏朵會員。Clément女士根據(jù)自己的風(fēng)格，分享她自己茶之路旅途中的花絮見聞以及她的首選和建議。
茶是我寫作時的好伙伴。已深入我的內(nèi)心。茶是我的靈感源泉，激勵我創(chuàng)作，并為我止渴。品茶猶如踏上一片充滿魔力的土地，可以感受到各地風(fēng)味。
羅萊夏朵茶之路沿著茶的歷史，追溯到茶的起源地-中國西雙版納的第一片種植園，然后跟著經(jīng)典茶馬古道商隊路線來到西藏，接著再傳入斯里蘭卡島嶼，最后進入南印度市場。這是一個關(guān)于大眾飲品的迷人故事，茶屬于全世界，它像人類一樣打造出了一道符合人類品味和文化的風(fēng)景。
普洱茶，發(fā)酵與否，或生或熟，商隊烤茶，錫蘭紅茶，加奶與否，還有尼爾吉里山茶，馬莎拉調(diào)味茶——都將引導(dǎo)你的味蕾，體味整個世界的滋味。
云南——茶之源
公元二世紀(jì)和三世紀(jì)期間，三國戰(zhàn)爭迫使少數(shù)民族人民遷往云南省南部。他們隨身攜帶了野茶籽以做藥用。其中，布朗族最先種植茶樹。如今，他們成為這些千年圣樹的守護者。
劉女士在羅萊夏朵茶之路上擁有三處地產(chǎn)，保護著景邁山人民，包括他們獨一無二的自然和環(huán)境遺產(chǎn)。劉女士的工作展示了住在這些偏僻山谷中的少數(shù)民族的本土習(xí)俗和獨特技能。再往北去，在茶之路和西藏的一個交叉點上，劉女士打造了各式各樣的本土手工制品，甚至將千年古城和順正式恢復(fù)為中國十大最美古鎮(zhèn)之一。
普洱茶產(chǎn)地要求特殊，焙制過程嚴(yán)格。普洱茶僅在景邁山以有機方式種植，保留了和一千年前一樣的味道。劉女士還致力于展示茶道。茶道始于八世紀(jì)唐朝期間，根據(jù)禪宗儀式化成為茶道。正如劉女士常說的那樣，“茶禪一味?！?
昆明柏聯(lián)酒店
中國云南
云南是茶葉的歷史發(fā)源地。數(shù)千年前，中國人就發(fā)現(xiàn)了茶葉的藥用價值，不過茶葉最開始被佛教徒作為唱誦中的提神圣品使用的，隨后學(xué)者們也開始這樣做。人們喜歡茶道的儀式感和泡茶的清香，享受品茶的那一刻，完全沉浸在當(dāng)下，與自然融為一體。昆明柏聯(lián)酒店的宗教領(lǐng)袖們就融合了這種遠見和精神。他們穿著傳統(tǒng)服飾，在茶室里白天舉行日常茶道儀式，傍晚時分創(chuàng)作繪畫，想蘊含著道家真諦的茶道致敬，他們的每一個輕微動作都飽含著對茶道的感激之情，映照出一片寧靜平和的氣息。在昆明，他們只喝普洱茶。無論發(fā)酵與否，或生或熟，普洱茶都體現(xiàn)了中華民族靈魂的精華。漫步在酒店的茶文化博物館，透過玻璃，我想象著這一塊塊珍貴紅茶過去那段艱苦波折的日子。要想品出普洱茶所有的細節(jié)，你必須要有非常精準(zhǔn)的感官。普洱茶的風(fēng)味恐怕是世界上最復(fù)雜的一類，你要能夠真正學(xué)會欣賞樹叢、土壤、樹皮、以及貯存的霉味。在經(jīng)歷過這一系列強烈的味覺沖擊后，最美不過在傍晚時分挑一處天然溫泉盆地泡個澡，那感覺仿佛你就像一塊方糖在慢慢融化！除非你更愿意在湖畔上一節(jié)太極拳課。酒店的SPA很棒，在中國很有名。中藥最傳統(tǒng)的精髓之一就是根據(jù)你體內(nèi)精氣的流向推薦最適合你的護膚方法。
周邊
酒店近郊處有一片石林巖溶地貌，被聯(lián)合國認定為世界遺產(chǎn)，同時也是云南省著名旅游勝地之一。其實，正經(jīng)歷地貌變形的昆明市也值得一游，尤其是神奇的蘑菇市場，這是世界上最大的蘑菇市場。如果你曾經(jīng)以為真菌的世界里只有大蘑菇和松露，你最好再想想。看到這么多口蘑、香菇、云芝、以及其他可食用的菌類，包括某些相當(dāng)奇特的戴面紗的夫人蘑菇，一定會讓你驚訝不已。此外，來到昆明，你一定要來市中心的柏聯(lián)普洱旗艦店走一遭，來一杯這里的柏聯(lián)普洱茶，真是舒適安寧又放松。
★ 中國昆明的蘑菇市場
★ 中國昆明市區(qū)柏聯(lián)廣場柏聯(lián)普洱旗艦店
景邁柏聯(lián)酒店
中國云南
航班時長一小時，最后抵達景洪機場，熱浪迎面撲來，仿佛瞬間便置身于另一個國家！你會發(fā)現(xiàn)你已經(jīng)來到了西雙版納，周身各種大象版畫、棕櫚樹、以及兩側(cè)立滿了九重葛、望不到盡頭的大道。這里是傣族的中心，要想到景邁，還需要兩小時的車程。我們的梯田酒店就懸挑在一片蜿蜒的茶園上，遠遠可以望見群山那邊的緬甸大金塔，還能看到老撾和越南。群山層層疊疊，在午夜時分，深色的天際線邊倒映出如天鵝絨般柔軟的綠色條紋。到了秋天，山峰便躲藏到厚厚的云層之后，映照出海市蜃樓的景象，藍天化身為淺色海洋，海面漂浮著山巒制造出的層層波浪。黃昏時分，你可以前往茶園深處的亭閣，泡一泡普洱茶浴，紅褐色的普洱茶浴水據(jù)說對皮膚有修復(fù)作用。接著，你可以舒舒服服地在梯田上享用晚餐，欣賞日落美景，品味蘋果和李子雜交而來的神奇水果制作出的獨特佳釀，或者大廚Rich精心打造的湄公河魚類套餐。年輕的姑娘們戴著頭巾跳起舞蹈，重現(xiàn)茶道之精髓以及采茶姑娘的生活。拉祜族的吉他手們往往最后上場，為這晚的歡慶活動畫上圓滿的句號。請他們?yōu)槟阊葑嘁磺鸁崆槿缁鸬募又萋灭^吧！你一定會喜歡這段時光的。
周邊
景邁茶是茶之源最本真的代表，據(jù)說味道如同蘭花。柏聯(lián)普洱茶工廠就在酒店旁邊，透過大飄窗，你可以看到工人在里面制茶。這里是中國少有的榮獲有機認證的茶廠，出產(chǎn)自己的普洱茶塊。不遠處的景邁山上種著世界上最古老的茶樹，幾分鐘的路程即可到達。這些珍貴的茶樹有些已有一千多歲了，受到嚴(yán)密的保護。傣族，拉祜族，佤族和布龍族居民就散落在這片竹林和桉樹從中。他們是第一批茶樹種植者，也是茶樹珍貴知識的守護者。你會看到他們采摘山茶嫩葉，女人站在茶樹叢邊，男人則爬到樹枝上。
★ 柏聯(lián)發(fā)贊達茶廠
★ 景邁山，傣族和布龍族村莊，千年茶樹園
騰沖柏聯(lián)酒店
中國云南
想象一片廣袤的稻田，周圍山巒疊嶂，白鷺翱翔藍天。不遠處就是緬甸。一塊塊厚厚的黑色火山石鋪成的道路旁邊有一片綠洲，你來到這里。騰沖柏聯(lián)酒店是柏聯(lián)集團的新成員，可能也是最獨特的。兩份驚喜正在大廳等著你。第一份是世界上最漂亮的室內(nèi)泳池，高聳的教堂木中盛著青玉色的泉水。走到隔壁大廳，你會看到一片室內(nèi)竹林，還有一條郁郁蔥蔥的露天走廊。這片50公頃的土地上星星點點散落著數(shù)十座“綠色小屋”，遍布在天然溫泉間。在這里，你可以一邊品嘗果味十足的商隊焙茶，一邊沉浸在五彩斑斕的樹葉美景間，這可是每個溫泉的專屬景色。這里如此美妙，或許你還愿意追隨蘇東坡或者袁枚的步伐，作詩一首，感嘆光陰無常，抓住眼前此情此景的優(yōu)美。除非這是你能發(fā)現(xiàn)的最精致的理療后效，恢復(fù)精神的終極奧義就在于——翡翠熱石按摩！酒店后面有中國最古老的鋪面道路，即通往西藏的茶馬古道的起點。茶馬古道穿過有著千年歷史的千臂古樹之下，每一位旅客似乎都能受到古樹的祝福。其他一切都將始于此。
周邊
田野邊的山腳下有一座千年古鎮(zhèn)和順。沿著狹長蜿蜒的小道，兩旁有古老的圖書館，家族圣地，百合花簇擁下的湖畔，還有傳統(tǒng)的拱橋，你可以想象古代商隊騎著馬托著厚重的行李突然出現(xiàn)在橋頭。小鎮(zhèn)是中國的玉門，其玉器貿(mào)易繁榮至今。鎮(zhèn)上還有茶文化博物館，那里的商隊道路一直延伸到和紫禁城構(gòu)造一樣的內(nèi)庭。在這里，你可以圍觀傳統(tǒng)中國藝術(shù)如手工造紙，絲織和書法。我愛上了這里的小茶室，望出去就是一條滿是睡蓮的小河，吸引來無數(shù)蜻蜓流連忘返。找個藤椅休息一下，小酌一口柏聯(lián)普洱茶。在和順，連時間都靜止了。
★ 千年古鎮(zhèn)和順：圖書館，彎樓子民居，家族圣地，玉器小店。
★ 古茶博物館和茶馬古道，柏聯(lián)普洱茶沙龍
斯里蘭卡——19世紀(jì)茶文化的發(fā)展
隨著西方市場對茶需求量的增加，英國人決定與當(dāng)時的茶葉獨家生產(chǎn)商中國一較高下，于是造就了一段不可思議的商業(yè)間諜故事，其主人公是一位植物學(xué)家，名叫Robert Fortune。野茶樹最早于1848年種植于印度阿薩姆邦，那時茶葉種植還沒有傳到大
吉嶺那片區(qū)域。大約二十年后的1867年，來自蘇格蘭的James Taylor想出了在錫蘭島上種植茶樹的主意，以替代遭受地方病的咖啡種植園。這一歷史事件解釋了為什么斯里蘭卡和南印度仍舊生產(chǎn)含單寧酸的茶粉：這是用來代替咖啡粉的。
如今，創(chuàng)作出迪爾瑪茶葉品牌的費爾南多家族是唯一擁有屬于自己的種植園并可以發(fā)售產(chǎn)品的企業(yè)——他們努力分享大眾意義上的品茶藝術(shù)。費爾南多家族重修了種植莊主以前建在種植莊園中心的平房，而且是以相當(dāng)人性化的方式投資的。其創(chuàng)始人Merrill Fernando認為“不幫助窮人，你就無法獲得成功?！蓖ㄟ^他們的MJF基金會，費爾南多家族參與到保護斯里蘭卡的環(huán)境、人們以及動植物棲息地的日?；顒又?。具體包括：保護島嶼原始森林和大象孤兒，發(fā)展小額信貸，教育和社會康復(fù)，以及為受海嘯影響的居民重建家園。迪爾瑪品牌還在奧斯陸榮獲2015年度商業(yè)和平獎。
錫蘭茶之路
斯里蘭卡
到了19世紀(jì)，茶在歐洲成為備受推崇的飲料。為了滿足市場茶葉需求量的增加，英國人決定與當(dāng)時的茶葉獨家生產(chǎn)商中國一較高下。經(jīng)過一段不可思議的商業(yè)間諜故事后，1848年第一批茶莊在印度阿薩姆邦建立，隨后擴張到大吉嶺片區(qū)的小鎮(zhèn)。不久，來自蘇格蘭的James Taylor在1867年決定在錫蘭島上種植茶樹，以替代遭到地方病摧毀的咖啡種植園。從此以后，著名的山茶樹開始締造這片壯麗的島嶼的風(fēng)景。
錫蘭茶之路的種植主小屋就像這一先鋒時代的記錄。沿著幾千米的Bogowantalawa山谷，散落著充滿古典魅力的古英國小屋，或帶有殖民氣息的種植小屋，或有著濃濃的20世紀(jì)50年代特色的小屋。臺球桌上方，電風(fēng)扇哼鳴著旋轉(zhuǎn)著。大躺椅就放在走廊等著你。水池如流動的藍寶石一般，在鮮嫩的水上茶葉莊園中閃閃發(fā)光。小屋本身就是一處旅游目的地。有趣的是，客人們可以從一處跳到另一處——從天津到鄧凱爾德到諾伍德，再從薩莫維爾到卡斯?fàn)柪住恳徽径寂溆袑ｉT的廚師、旅店主人和門童?？蓜e錯過了梯田旁的“晨起茶”儀式。令人嘆為觀止的景色，漫步在迷人的花園中，女人們采摘著茶葉。
周邊
到處都是茶廠供你參觀，絕對不會資源短缺！不過你必須去看看鄧凱爾德茶廠。它是所有茶廠的原型，是最晚關(guān)閉，隨后又被費爾南多家族修復(fù)的茶廠，也是迪爾瑪茶品牌的擁有者。鄧凱爾德茶廠坐落于迪克亞地區(qū)，設(shè)有參觀導(dǎo)覽。茶廠的地板上還鋪有一系列彩色石印刷，記錄著茶葉的發(fā)展史。最近，茶廠還成為一所學(xué)校的兒童家園以及工人們的醫(yī)療中心。
來到空地上，你肯定會注意到那座充滿了英倫風(fēng)的斯佩茨敦教堂藏在曲徑通幽的樹林中。教堂的講道臺上還放著衛(wèi)理公會的原版圣經(jīng)。我喜歡在這里停留一會，走過小小的墓地，想象如今已長存于這片十字架下的湖畔的種植主們當(dāng)年的生活。
★ 鄧凱爾德茶廠，Bogowantalawa山谷，斯里蘭卡
★ 斯佩茨敦教堂，近Dickoya小鎮(zhèn)，Wanarajah地產(chǎn)，斯里蘭卡
在路上
只有內(nèi)部人員知道這條秘密通道。它穿過辛哈拉加森林保護區(qū)，這片史前森林曾經(jīng)覆蓋整座島嶼，如今仍有數(shù)十種本土物種，蝴蝶，昆蟲，爬行動物，以及罕見的兩棲動物居住。你可以看到碩大的松鼠，最古老的亞洲猴子——紫臉長尾葉猴。這片森林是第一處由聯(lián)合國教科文組織認可的世界自然遺產(chǎn)。一路有各種中高層茶樹莊園，隨著道路漸漸變窄分成更小的道路，蜿蜒迂回于灌木叢、溪流、瀑布和湍流之間，做好準(zhǔn)備吧，在這里會喪失所有時間和空間感的！藤蔓仿佛沒有盡頭，樹根盤枝錯節(jié)，高聳的桉樹從上往下俯視眾生。這個黎明，時間靜止。生命永無止境，如此珍貴。在這令人眩暈的高度之上，你可以穿過厚厚的迷霧，偶爾瞥見島嶼東面的海岸線。
★ 辛哈拉加森林保護區(qū)，斯里蘭卡
韋利格默角
斯里蘭卡
在斯里蘭卡南部海岸線仍舊可以看到荷蘭殖民時期的遺跡。我喜歡沿著舊鎮(zhèn)加勒狹窄的街道漫步，被珍貴的石頭迷亂了雙眼，然后登上堡壘感受印度洋突如其來的強烈熱浪擊中我。幾分鐘的路程外，是一處名叫韋利格默角的雄偉的裂痕。它位于仿佛在和大海玩捉迷藏的迷宮般的小屋間，你可以看到漁民們像獨腿蒼鷺一樣在海面撥動著竹棍。來到一處可以眺望著涌動的海水的海峽，這里的小屋分布得非?？茖W(xué)，正對著吹來商船、引導(dǎo)著首批探索者的海風(fēng)。沿著無邊無際的池子直到那頭，800萬公里都沒有一個活物。海龜把蛋藏在白色的沙地下面，鯨魚拍打著尾巴向深海游去。夜幕降臨，太陽也仿佛沉醉在這片色彩下昏昏欲睡，這片美景正是為你準(zhǔn)備的。韋利格默角視野廣闊，可以望見海洋，仿佛本不屬于這里卻被綁在這塊土地上。
周邊
標(biāo)牌上寫著“維珍白茶”。沿著迷宮般的芒果色狹長土道，你將來到Handunugoda茶莊。據(jù)說這里是斯里蘭卡海拔最低，也是最接近海洋的茶莊。這里從各方面來說都是一座切切實實的莊園。茶樹就長在肉桂、黑胡椒、椰子樹和橡膠樹旁邊。運氣好的話，你還可以看到猴子在不遠處嬉戲，或者幾只野孔雀穿過灌木叢。這里的款待殷切溫暖，莊園主會在走廊迎接你，為你備好茶水。這里以白茶著名，備受茶葉愛好者推崇。新葉都是由小巧的金色縫紉剪刀精心修剪采摘的。繼續(xù)往東邊人跡罕至的白沙灘走去，便是Udawalawe大象孤兒中心。 在這里，你有非常難得的機會，可以走近觀察亞洲大象的幼子。該中心成立于1975年，致力于照顧和保護世界各地的大象孤兒，然后將他們放生會野外追求自由。小象們一天中最快樂的要數(shù)游泳和午餐了。你可以遠遠地看到他們游泳后邁著整齊的步伐從湖那頭過來，一個接一個小跑著來到特別為他們訂制的水槽，接受管理員的牛奶浴。大象孤兒中心由迪爾瑪茶葉基金會和迪爾瑪保護組織贊助，致力于保護島嶼的生物多樣性。最后，以一幅亞拉或Udawalawe自然保護區(qū)的旅游全景結(jié)束你的旅行。
★ Handunugoda茶莊，Handunugoda茶廠，Tittagalla，Ahuangama，斯里蘭卡
★ 大象運輸家園，Udawalawe，薩伯勒格穆沃省，斯里蘭卡
通往科倫坡的路上
現(xiàn)在有高速公路直接通往科倫坡島南部。盡管海岸線交通擁堵，馬杜河上的Balapitiya還是值得一游的。馬杜恒河是一片史前紅樹林。一種內(nèi)陸海洋保護著這里的一切。這片內(nèi)陸海洋是世界上第一塊被列為世界遺產(chǎn)的濕地。在這里可以仍可以找到典型的史前水生動植物。猴子們沿著河邊嬉笑打鬧，在棕櫚樹間穿梭跳躍，翠鳥那綠松石般閃亮的翅膀在陽光下閃閃發(fā)光，巨蜥則在樹枝間調(diào)皮地，完全不在意你的到來。森林中心最大的一片土地上，賣椰子的奇怪小屋就高高地立在這里。你最終的目標(biāo)是什么？來到Cinnamon島嶼，你講從一個女人那里得到指示，她會告訴你帶有香味的樹皮是如何制作而成的。在你回來的途中，你還會在著名的古老的Kothduwa寺廟收到一位佛教高僧的祝福。為了實現(xiàn)他的預(yù)言，僧人會建議你帶著受過洗禮的紅線度過八天。
回到首都，別忘了在迪爾瑪茶舍留一下。我最愛的角落就藏在宏偉的獨立廣場的白色拱門后面。這里完美級了，可以啜飲西蘭茶，聽聽關(guān)于Yata，Meda，Ud或者Ran Watte茶葉的起源，這幾種茶葉因種植緯度不同而功效不同。迪爾瑪品牌也售賣高級錫蘭烏龍茶和小種茶，二者由肉桂木熏制而成。如果你想購物，貝爾富特售賣筆記本電腦，其外殼由斯里蘭卡的厚實面料編制而成，據(jù)BarbaraSanson品鑒，這樣做是必須的，這樣物品才完美無缺。
★ 馬杜河，Balapitiya，乘船游覽，Cinnamon島和Kothduwa佛教寺廟，斯里蘭卡
★ 迪爾瑪茶舍，4號店，拱門獨立廣場，科倫坡7號，斯里蘭卡
★ Barefoot，加勒路704號，科倫坡3號，斯里蘭卡
克拉拉邦——茶葉貿(mào)易往來的搖籃
許多香料，尤其是豆蔻都來自克拉拉邦。這里也是世界上最重要的茶葉生產(chǎn)地之一，排名第五，位于中國、北印度、肯尼亞和斯里蘭卡。我們對慕那爾的高海拔茶葉和尼爾吉里的藍山茶知之甚少，半數(shù)產(chǎn)品都是在印度境內(nèi)銷售的。不過南印度還是有一些值得注意的茶莊。歷史上，柯枝堡是茶葉拍賣系統(tǒng)的發(fā)源地。
Joerg Drechsel和他的妻子Txuku Iriarte很喜愛這片土地。他們自20世紀(jì)60年代開始在印度生活，如今是克拉拉邦兩處羅萊夏朵地產(chǎn)的主人。他們?yōu)橛慰吞峁┝颂剿骱？诋?dāng)年的茶葉倉庫的可能性，以及當(dāng)年茶商們品茶的小屋。正是Joerg Drechsel提出了打造茶之路的主意。
Purity，文巴納德湖
印度，克拉拉邦
克拉拉邦是香料的發(fā)源地，尤其是豆蔻，也是世界上最大的茶葉生產(chǎn)基地，排名第五，位于中國、北印度、肯尼亞和斯里蘭卡之后。我們對慕那爾的高海拔茶葉和尼爾吉里的藍山茶知之甚少，過半數(shù)產(chǎn)品都是在印度內(nèi)地市場銷售的。不過南印度還是有一些茶莊土地資源豐富，如果你想找?guī)讉€種植莊主咨詢有關(guān)老胡和大象的故事，抵達柯欽機場后你得往南邊走，沿著回水湖區(qū)走向Purity。旅店里收集者令人印象深刻的印度藝術(shù)品。Tholu Bommalata回來和你打招呼，他們是安德拉邦Sinta影子劇院的皮質(zhì)木偶，他們將引導(dǎo)你穿過內(nèi)院走向文巴納德湖畔。在燭光晚宴之中，漁民就在不遠處的水面，他們帶著中國式漁網(wǎng)，期待能套住一些螃蟹。唯一暴露他們的是一對對透過黑夜的眼睛，以及獨木舟的轟鳴聲。 要想難以忘懷這段經(jīng)歷，還可以來一次阿育吠陀療法，尤其是熱芝麻油緩緩流淌，好像圣鐘慢慢融化，帶走你所有的壓力，讓你進入深深的睡眠。不過所有美夢中，最好的就是Purity了，這是一場神奇安靜的水邊的醒著的美夢。
在路上
Pattumala茶莊因其環(huán)保的茶葉而聞名，茶莊就在貝利亞爾河老虎保護地旁邊。雄偉的Pattumala馬塔基督教堂在小道的起點處。來到伊杜克克鎮(zhèn)，我會在Serenity家庭住宅停一下。品嘗過美味的咖喱或者配以椰子酸辣醬和咖喱葉的Uppuma之后，我跟他們的寵物大象Lakshmi打了個招呼。你可以爬到他的背上，喂他香蕉，或者給他沖個澡，包括認真洗刷皮毛，并讓他自由自在的把自己渾身噴個遍！你將完全沉浸在一片亞熱帶史前深林里，聲音之墻在屋內(nèi)回響，夜里面嘰嘰喳喳，發(fā)光的蟲子像鬼火一樣閃爍不定。香料莊園就在Serenity外圍，你也可以去一趟香料大道，了解一番新鮮的豆蔻，對著發(fā)光的姜花的紅色根莖精氣不一，或者丈量墻上巨大的蒔蘿葉。
★ Pattumala地產(chǎn)，Peerumedu Panchayath，伊杜克克鎮(zhèn)，克拉拉邦，印度
★ Serenity Payikad，Kanam P.O，科特塔耶姆，克拉拉邦，印度
★ 香料大道，Churakulam咖啡店，春之谷，Murikkady，庫木里，克拉拉邦，印度
馬拉巴爾旅店，柯枝堡
印度，克拉拉邦
柯枝堡曾經(jīng)與印度和歐洲的貿(mào)易聯(lián)系在一起。香料——現(xiàn)在是大米、茶葉和漁業(yè)——是這里的主要貨物，你仍然可以感受到歷史的回音。茶葉拍賣交易系統(tǒng)就是起源于此，每年數(shù)以萬計的茶葉存儲在威靈頓島嶼。
你得穿過阿拉伯海入口，路過排著長隊的五顏六色的待卸貨卡車，走過鳳凰樹大道，最后來到舊殖民時期的馬拉巴爾旅店。旅店依舊迷人，周圍圍著白色的柵欄。酒店的前主人是荷蘭和英國的香料、茶葉商人和銀行家。這里是克拉拉邦歷史上的中心。達伽馬就躺在圣法蘭西斯教堂，教堂在廣場的另一邊，就是高中生穿著制服打曲棍球的地方。周圍的墻上涂滿了當(dāng)代藝術(shù)，嘟嘟車停在正門前面，他們很樂意帶你轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)城里的各處寶藏，這里似乎只有善沒有惡。每個街角都有一個神社，各類宗教組織和諧地共存著，已有上千年的歷史。躺在屋外陽臺上的水床上，你可以聽到類似船上汽笛的聲音。你不是在做夢！海洋就在旁邊，正對著這排房屋的后面。走幾步就能來到海邊，你可以在這里坐上好幾個小時，看著漁民撒網(wǎng)捕魚，還有水生白菜的綠色花冠在水面上漂浮。夜幕降臨，回到旅店的內(nèi)庭，美妙的西塔爾琴繞梁不止。這是告訴你該來一杯姜汁潘趣酒了，還有大廚Manoj Nair先生精心準(zhǔn)備的香辣晚餐。
周邊
我理想中的柯枝堡的一天是怎樣度過的？租一輛皇家恩菲爾德摩托車，迷失在塵土飛揚又嘈雜的Mattancherry區(qū)。這里的一切都沒有變過，還是當(dāng)年糧食、茶葉和香料運到海邊舊倉庫時的樣子。有時我會到后花園試著找尋香料批發(fā)供應(yīng)商，把手伸進麻袋里，沉浸在新鮮香料的氣味中。體味老碼頭甲板上姜味冰淇淋的味道，漫步于猶太街區(qū)的印度古玩店內(nèi)，探訪幾家寺廟，在所有雕塑腳下獻上茉莉花花環(huán)，買下所有我能找到的漂亮的Anokhi牌印度布料，收集辛納蒙的Kantha手工織品，最后跌坐進柯欽俱樂部的搖椅中。暖風(fēng)微微拂面，我品味著印度拉茶，感受無邊無際的海洋拍打著奔向遠方。省錢大法：一次飲料的錢，就包含了臨時俱樂部會員名義?；蛘咴诩撅L(fēng)季度里，我躲在舒適的茶壺咖啡館，周圍排著各種雕塑，享受著酥脆的尼爾吉里茶，佐以一塊巧克力蛋糕。
休息了一整天以后，我正好有足夠的時間去觀賞一場卡塔卡利舞。我提前了一點到場，可以看到演員們痛苦的化著妝。五顏六色的面具下，古老的表情一覽無余，激情、憤怒、嫉妒、妒忌、欲望，統(tǒng)統(tǒng)在世界上最虎牢的戲劇性敘事傳統(tǒng)中展現(xiàn)出來。每天晚上，在這個小小的舞臺上，古代神話史詩中的摩呵婆羅多和羅摩衍在此重生。正如這里的香料茶一樣，柯枝堡充滿了濃濃的歷史感、顏色、氣味、聲音和味道。印度又一次釋放了你的感官。
★ Mattancherr倉庫，柯枝堡，克拉拉邦，印度
★ 猶太街區(qū)的古董店，柯枝堡，克拉拉邦，印度
★ Anokhi，普拉達路1/297，麗麗街，柯枝堡 – 682001 – 印度
★ 科欽俱樂部，普拉達廣場對面，圣法蘭西斯教堂路，柯枝堡，克拉拉邦，印度
★ 茶壺咖啡館，彼得賽利街，柯枝堡，克拉拉邦，印度
★ 克拉拉邦卡塔卡利中心，近Santa Cruz Bazilica，K.B. Jaco路，柯枝堡，克拉拉邦，印度
羅萊夏朵國際精品酒店聯(lián)盟：
成立于1954年的酒店餐廳聯(lián)盟，匯集540家精品酒店和頂級食府，這些酒店和餐廳均由獨立旅店主人，廚師，以及熱愛這項事業(yè)，追求客戶關(guān)系真實性的擁有者運營。
羅萊夏朵遍布全球，從法國納帕谷葡萄園和普羅旺斯到印度洋。推廣本土文化影響下的生活方式，打造人類史上獨特的一角。
羅萊夏朵會員致力于保護和推廣世界佳肴的豐富性和多樣性以及熱情好客的傳統(tǒng)精神。會員們還致力于保護當(dāng)?shù)匚幕z產(chǎn)和環(huán)境，正如聯(lián)合國教科文組織于2014年11月發(fā)表的章程所提。
羅萊夏朵茶之路包含7家會員酒店，體驗價格為2332歐元（約16000人民幣）。
信息查詢及預(yù)訂：https://www.relaischateaux.com/us/discover/contact
