米其林2星主廚Gennaro Esposito
2015年12月，座落于意大利科莫湖（Lake Como）東側的奢華五星級度假酒店卡斯塔迪瓦水療度假酒店（CastaDiva Spa & Resort）正式宣布了有關2016年的重要信息，酒店將同多次獲獎的米其林2星主廚Gennaro Esposito合作，他將在明年帶領整個酒店廚房團隊。同時，Gennaro Esposito還在意大利的Vico Equense擁有一家米其林2星的餐廳Torre del Saracino。
卡斯塔迪瓦水療度假酒店是獲得《悅游全球旅行網(wǎng)》頒發(fā)的“全球最佳度假酒店”中兩家意大利度假酒店中的一家，這個國際性的大獎均是由讀者投票選出。根據(jù)雜志的排名，酒店獲得了85,364名讀者的贊賞。讀者根據(jù)酒店出色的設計和迷人的景色進行投票。很早以前，這里是著名女高音歌唱家茱迪塔·帕斯塔的家，曾經(jīng)激發(fā)著作曲家貝利尼作曲的靈感。酒店擁有75個奢華客房，分成了套房和私人別墅，全都配備了高水準的服務。從女高音的私人住宅羅卡布魯納別墅開始，悠久的歷史感和高品位貫穿了酒店的每一個角落，征服了最感性最為挑剔的讀者們的喜好。
2016年，最值得驚喜的是酒店將與米其林2星廚師Gennaro Esposito的合作，Gennaro在歐洲及意大利最著名的餐廳工作過。這位精通高級料理的那不勒斯廚師，可以同時滿足散客和宴會的標準，使酒店可以提供給客人高級料理的選擇。
Gennaro Esposito廚師卓越的工作品質表現(xiàn)為他能很好地掌握當?shù)卣滟F食材的烹飪技能和創(chuàng)造出滿足口味和喜好的佳肴?！拔曳浅８吲d我們的選擇，Gennaro是一個非常專業(yè)且經(jīng)驗豐富的廚師。他可以為酒店所做出的貢獻，正符合我們一直追求的理念?！本频昕偨?jīng)理Andrea Luri 先生說，“在酒店達到國際認可的優(yōu)秀水平之后，通過對于團隊的精挑細選，培訓和激勵，同時還要感謝創(chuàng)新以及打破常規(guī)的市場策略，我們準備將餐飲也引入更好的發(fā)展方向。在過去一個季度里， 整個酒店的餐飲服務取得了巨大的飛躍。2016年我們將著重于食材的甄選?！?
Esposito廚師說到“科莫湖是意大利最漂亮的湖泊之一，卡斯塔迪瓦則是一個特別美麗，精致并充滿魅力，非常注重細節(jié)的酒店。我見到了酒店的管理層并深深地被他們的熱情所感染。他們的價值觀和我的完全一樣。在這里，我將會訓練一個優(yōu)秀的廚房團隊，并且能夠創(chuàng)造出輝煌的成績?！?
40歲的Gennaro Esposito大廚在2001年獲得米其林1星的榮譽；在2003年，他獲得了意大利權威性雜志Gambero Rosso的認可；2008年晉升為米其林2星廚師；2010年，他推出了自己品牌的產品線。在2011年美食大都會上，他被“Identità Golose”提名為“年度最佳意大利廚師”，并同時位于Gambero Rosso指南中三大意大利頂級廚師的首位。2014年，他在意大利卡普里開設了一家餐廳“Mammà”，這家餐廳已經(jīng)在2015年獲得了米其林1星，之后又在伊比薩投資了一家名為“It”的餐廳，如今他將加入著名的卡斯塔迪瓦水療度假酒店，并帶領酒店的餐飲團隊。
關于意大利卡斯塔迪瓦水療度假酒店：
意大利卡斯塔迪瓦水療度假酒店驕傲地擁有9棟坐落于科莫湖畔的別墅（包含73間房間和2棟私人別墅），也是全球小型豪華酒店協(xié)會（Small Luxury Hotels of the World）的成員之一，酒店于2010年5月正式建成并對外營業(yè)。如今的一幢主樓羅卡布魯納別墅（Villa Roccabruna）最早始建于十八世紀晚期(1797年)，是度假酒店歷史最悠久的別墅，也是度假酒店的核心和靈魂。在1827-1829期間，著名女高音歌唱家朱迪塔·帕斯塔(Giuditta Pasta)買下這棟別墅并進行了修繕，在這里曾接待過諸多作家、藝術家、歌唱家和作曲家——如文森佐·貝里尼（Vincenzo Bellini）和葛塔諾·多尼采蒂（Gaetano Doniztti）等。酒店其他別墅均以意大利歌劇中的著名女性人物命名，整個酒店都充滿了濃重的藝術氛圍與浪漫的情調。每棟別墅各具風格、，既有十九世紀的富麗堂皇，又融入了二十一世紀的現(xiàn)代時尚。由此，卡斯塔迪瓦水療度假酒店也與歌劇藝術結下了百年的不解淵源，被人們視作歌劇的圣殿。
酒店的客房、套間和私人別墅面積從35平方米到250平方米不等，大多數(shù)客房都擁有陽光傾灑，視角絕佳的陽臺或露臺。置身于此，整個科莫湖的盛景盡收眼底，春和景明，波瀾不驚；上下天光，一碧萬頃?？头渴覂鹊脑O計采用絲綢、天鵝絨等尊貴面料，富麗堂皇、典雅華貴，即使最為苛刻的貴賓，也會為之折服，因為這本就是意大利卓越品質的體現(xiàn)。水療也是卡斯塔迪瓦度假酒店的特色之一，面積超過1,300平方米。水療區(qū)中特別設有噴泉，提供各種香料和顏料。理療區(qū)由兩個理療室和四個水療套房構成。四個水療套房分別對應四大元素：火、水、氣、土，每個套房就其名字提供具有特色的水療服務，且均設有專用淋浴、專用供暖設施和放松區(qū)域，個人理療和情侶共用皆宜。整個水療區(qū)的設計都充滿了歷史的情調，靜靜地躺在這里，凝視著古老的汽船與懷舊的碼頭，暢想一段上個世紀的浪漫故事。
前往湖邊的橘園餐廳也是一個絕佳的放松方式。伴著如詩如畫般的動人湖景，享受一次舌尖上的饕餮盛宴。酒店橘園餐廳的菜品均為正宗意大利風味，在烹制過程中也尤其注重本地傳統(tǒng)，精選當季的本地食材。風味絕佳的自制意大利面，那些番茄醬、橄欖油、芝士粉涂抹在螺絲型、蝴蝶型、貝殼狀等等形態(tài)各異的意面上，加上彈性十足的鮮蝦，新鮮美味的野菜菌菇，只需一眼就讓人胃口大開。除此之外，香氣四溢的面包、醇香濃郁的蛋糕和甜點相信都將令你唇齒留香，流連忘返。酒店的幾間酒吧也是客人用餐的好去處：貝里尼酒吧（Bellini Bar）位于羅卡布魯納別墅，不僅有全天供應的各種雞尾酒和飲料，午餐和晚餐還提供便餐、色拉和小吃。五月至九月期間均可坐在戶外露臺用餐，一邊欣賞科莫湖景，一邊享用美食美酒。
意大利科莫湖（Lake Como）位于阿爾卑斯山南。英國詩人雪萊的詩中就稱科莫湖“超過所有的美”。這里氣候溫暖，植物蔥郁繁茂，自然風光美得驚人。雨后的科莫湖更是富有詩意，云霧繚繞，如同仙境一般?？颇洗Ａ⒅淮贝憋L格各異的別墅,為這不食人間煙火的湖水增添了恰到好處的世俗氛圍。湖畔一些頗具歷史價值和建筑藝術價值的別墅大都出自不同年代設計名家之手，又歷經(jīng)幾代顯赫世家，在青山綠水之間，一派閱盡人間繁華之后的高貴沉寂?？颇^(qū)布滿了數(shù)十個環(huán)境幽雅的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，其中最出名的小鎮(zhèn)也是吸引游客最多的小鎮(zhèn)當屬貝拉角（Bellagio），各種特色小店俯仰皆是，店內售賣當?shù)氐膫鹘y(tǒng)手工藝品、五顏六色的絲綢制品、各色皮具以及流光溢彩的玻璃器皿。除此之外，這里更是眾多世界頂級時裝設計師和奢侈品牌的發(fā)源地，是名符其實的購物天堂。從湖區(qū)出發(fā)，你可以輕松抵達時尚之都米蘭（距離酒店30分鐘車程）以及瑞士門德西里奧（Mendrisio）的頂級品牌服飾折扣中心Fox Town（距離酒店僅20分鐘的車程）。這里應有盡有，你只需輕松購物，盡情血拼。
官方網(wǎng)站：www.castadivaresort.com
