米其林2星主廚Gennaro Esposito
2015年12月，座落于意大利科莫湖（Lake Como）東側(cè)的奢華五星級(jí)度假酒店卡斯塔迪瓦水療度假酒店（CastaDiva Spa & Resort）正式宣布了有關(guān)2016年的重要信息，酒店將同多次獲獎(jiǎng)的米其林2星主廚Gennaro Esposito合作，他將在明年帶領(lǐng)整個(gè)酒店廚房團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，Gennaro Esposito還在意大利的Vico Equense擁有一家米其林2星的餐廳Torre del Saracino。
卡斯塔迪瓦水療度假酒店是獲得《悅游全球旅行網(wǎng)》頒發(fā)的“全球最佳度假酒店”中兩家意大利度假酒店中的一家，這個(gè)國(guó)際性的大獎(jiǎng)均是由讀者投票選出。根據(jù)雜志的排名，酒店獲得了85,364名讀者的贊賞。讀者根據(jù)酒店出色的設(shè)計(jì)和迷人的景色進(jìn)行投票。很早以前，這里是著名女高音歌唱家茱迪塔·帕斯塔的家，曾經(jīng)激發(fā)著作曲家貝利尼作曲的靈感。酒店擁有75個(gè)奢華客房，分成了套房和私人別墅，全都配備了高水準(zhǔn)的服務(wù)。從女高音的私人住宅羅卡布魯納別墅開(kāi)始，悠久的歷史感和高品位貫穿了酒店的每一個(gè)角落，征服了最感性最為挑剔的讀者們的喜好。
2016年，最值得驚喜的是酒店將與米其林2星廚師Gennaro Esposito的合作，Gennaro在歐洲及意大利最著名的餐廳工作過(guò)。這位精通高級(jí)料理的那不勒斯廚師，可以同時(shí)滿足散客和宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，使酒店可以提供給客人高級(jí)料理的選擇。
Gennaro Esposito廚師卓越的工作品質(zhì)表現(xiàn)為他能很好地掌握當(dāng)?shù)卣滟F食材的烹飪技能和創(chuàng)造出滿足口味和喜好的佳肴?！拔曳浅８吲d我們的選擇，Gennaro是一個(gè)非常專業(yè)且經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師。他可以為酒店所做出的貢獻(xiàn)，正符合我們一直追求的理念?！本频昕偨?jīng)理Andrea Luri 先生說(shuō)，“在酒店達(dá)到國(guó)際認(rèn)可的優(yōu)秀水平之后，通過(guò)對(duì)于團(tuán)隊(duì)的精挑細(xì)選，培訓(xùn)和激勵(lì)，同時(shí)還要感謝創(chuàng)新以及打破常規(guī)的市場(chǎng)策略，我們準(zhǔn)備將餐飲也引入更好的發(fā)展方向。在過(guò)去一個(gè)季度里， 整個(gè)酒店的餐飲服務(wù)取得了巨大的飛躍。2016年我們將著重于食材的甄選?！?
Esposito廚師說(shuō)到“科莫湖是意大利最漂亮的湖泊之一，卡斯塔迪瓦則是一個(gè)特別美麗，精致并充滿魅力，非常注重細(xì)節(jié)的酒店。我見(jiàn)到了酒店的管理層并深深地被他們的熱情所感染。他們的價(jià)值觀和我的完全一樣。在這里，我將會(huì)訓(xùn)練一個(gè)優(yōu)秀的廚房團(tuán)隊(duì)，并且能夠創(chuàng)造出輝煌的成績(jī)?！?
40歲的Gennaro Esposito大廚在2001年獲得米其林1星的榮譽(yù)；在2003年，他獲得了意大利權(quán)威性雜志Gambero Rosso的認(rèn)可；2008年晉升為米其林2星廚師；2010年，他推出了自己品牌的產(chǎn)品線。在2011年美食大都會(huì)上，他被“Identità Golose”提名為“年度最佳意大利廚師”，并同時(shí)位于Gambero Rosso指南中三大意大利頂級(jí)廚師的首位。2014年，他在意大利卡普里開(kāi)設(shè)了一家餐廳“Mammà”，這家餐廳已經(jīng)在2015年獲得了米其林1星，之后又在伊比薩投資了一家名為“It”的餐廳，如今他將加入著名的卡斯塔迪瓦水療度假酒店，并帶領(lǐng)酒店的餐飲團(tuán)隊(duì)。
關(guān)于意大利卡斯塔迪瓦水療度假酒店：
意大利卡斯塔迪瓦水療度假酒店驕傲地?fù)碛?棟坐落于科莫湖畔的別墅（包含73間房間和2棟私人別墅），也是全球小型豪華酒店協(xié)會(huì)（Small Luxury Hotels of the World）的成員之一，酒店于2010年5月正式建成并對(duì)外營(yíng)業(yè)。如今的一幢主樓羅卡布魯納別墅（Villa Roccabruna）最早始建于十八世紀(jì)晚期(1797年)，是度假酒店歷史最悠久的別墅，也是度假酒店的核心和靈魂。在1827-1829期間，著名女高音歌唱家朱迪塔·帕斯塔(Giuditta Pasta)買(mǎi)下這棟別墅并進(jìn)行了修繕，在這里曾接待過(guò)諸多作家、藝術(shù)家、歌唱家和作曲家——如文森佐·貝里尼（Vincenzo Bellini）和葛塔諾·多尼采蒂（Gaetano Doniztti）等。酒店其他別墅均以意大利歌劇中的著名女性人物命名，整個(gè)酒店都充滿了濃重的藝術(shù)氛圍與浪漫的情調(diào)。每棟別墅各具風(fēng)格、，既有十九世紀(jì)的富麗堂皇，又融入了二十一世紀(jì)的現(xiàn)代時(shí)尚。由此，卡斯塔迪瓦水療度假酒店也與歌劇藝術(shù)結(jié)下了百年的不解淵源，被人們視作歌劇的圣殿。
酒店的客房、套間和私人別墅面積從35平方米到250平方米不等，大多數(shù)客房都擁有陽(yáng)光傾灑，視角絕佳的陽(yáng)臺(tái)或露臺(tái)。置身于此，整個(gè)科莫湖的盛景盡收眼底，春和景明，波瀾不驚；上下天光，一碧萬(wàn)頃。客房室內(nèi)的設(shè)計(jì)采用絲綢、天鵝絨等尊貴面料，富麗堂皇、典雅華貴，即使最為苛刻的貴賓，也會(huì)為之折服，因?yàn)檫@本就是意大利卓越品質(zhì)的體現(xiàn)。水療也是卡斯塔迪瓦度假酒店的特色之一，面積超過(guò)1,300平方米。水療區(qū)中特別設(shè)有噴泉，提供各種香料和顏料。理療區(qū)由兩個(gè)理療室和四個(gè)水療套房構(gòu)成。四個(gè)水療套房分別對(duì)應(yīng)四大元素：火、水、氣、土，每個(gè)套房就其名字提供具有特色的水療服務(wù)，且均設(shè)有專用淋浴、專用供暖設(shè)施和放松區(qū)域，個(gè)人理療和情侶共用皆宜。整個(gè)水療區(qū)的設(shè)計(jì)都充滿了歷史的情調(diào)，靜靜地躺在這里，凝視著古老的汽船與懷舊的碼頭，暢想一段上個(gè)世紀(jì)的浪漫故事。
前往湖邊的橘園餐廳也是一個(gè)絕佳的放松方式。伴著如詩(shī)如畫(huà)般的動(dòng)人湖景，享受一次舌尖上的饕餮盛宴。酒店橘園餐廳的菜品均為正宗意大利風(fēng)味，在烹制過(guò)程中也尤其注重本地傳統(tǒng)，精選當(dāng)季的本地食材。風(fēng)味絕佳的自制意大利面，那些番茄醬、橄欖油、芝士粉涂抹在螺絲型、蝴蝶型、貝殼狀等等形態(tài)各異的意面上，加上彈性十足的鮮蝦，新鮮美味的野菜菌菇，只需一眼就讓人胃口大開(kāi)。除此之外，香氣四溢的面包、醇香濃郁的蛋糕和甜點(diǎn)相信都將令你唇齒留香，流連忘返。酒店的幾間酒吧也是客人用餐的好去處：貝里尼酒吧（Bellini Bar）位于羅卡布魯納別墅，不僅有全天供應(yīng)的各種雞尾酒和飲料，午餐和晚餐還提供便餐、色拉和小吃。五月至九月期間均可坐在戶外露臺(tái)用餐，一邊欣賞科莫湖景，一邊享用美食美酒。
意大利科莫湖（Lake Como）位于阿爾卑斯山南。英國(guó)詩(shī)人雪萊的詩(shī)中就稱科莫湖“超過(guò)所有的美”。這里氣候溫暖，植物蔥郁繁茂，自然風(fēng)光美得驚人。雨后的科莫湖更是富有詩(shī)意，云霧繚繞，如同仙境一般。科莫湖畔矗立著一幢幢風(fēng)格各異的別墅,為這不食人間煙火的湖水增添了恰到好處的世俗氛圍。湖畔一些頗具歷史價(jià)值和建筑藝術(shù)價(jià)值的別墅大都出自不同年代設(shè)計(jì)名家之手，又歷經(jīng)幾代顯赫世家，在青山綠水之間，一派閱盡人間繁華之后的高貴沉寂?？颇^(qū)布滿了數(shù)十個(gè)環(huán)境幽雅的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，其中最出名的小鎮(zhèn)也是吸引游客最多的小鎮(zhèn)當(dāng)屬貝拉角（Bellagio），各種特色小店俯仰皆是，店內(nèi)售賣當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)手工藝品、五顏六色的絲綢制品、各色皮具以及流光溢彩的玻璃器皿。除此之外，這里更是眾多世界頂級(jí)時(shí)裝設(shè)計(jì)師和奢侈品牌的發(fā)源地，是名符其實(shí)的購(gòu)物天堂。從湖區(qū)出發(fā)，你可以輕松抵達(dá)時(shí)尚之都米蘭（距離酒店30分鐘車程）以及瑞士門(mén)德西里奧（Mendrisio）的頂級(jí)品牌服飾折扣中心Fox Town（距離酒店僅20分鐘的車程）。這里應(yīng)有盡有，你只需輕松購(gòu)物，盡情血拼。
官方網(wǎng)站：www.castadivaresort.com
