在中國傳統十二生肖之中，猴子象征年輕、愉悅、活潑而且樂天知命。無獨有偶，產自法國南部隆河谷（Rh?ne Valley）的葡萄酒同樣擁有以上特點。隆河谷產酒區(qū)享有長年日照，上至維埃納（Vienne）下至亞維尼翁（Avignon），釀酒師們憑借得天獨厚的氣候，釀造出眾多平易近人而且經濟實惠的佳釀，非常適合配搭各式佳肴以賀猴年年中各大佳節(jié)。
「隆河谷的葡萄酒是餐桌上的最理想配搭，無論是任何菜式或節(jié)慶，皆能帶出不同的感覺，以完美發(fā)揮其個人魅力！」隆河谷葡萄酒行業(yè)協會大中華市場大使 Brieg Lemétayer如是說。
農歷新年
在農歷新年期間，隆河谷的佳釀理所當然地成為的節(jié)慶首選。如要搭配賀年盤菜甚至是蘿卜糕等傳統美食，建議選擇產自捷恭達斯（Gigondas）優(yōu)秀葡萄田的黑格納殊（Grenache Noir）、施赫（Syrah）及慕維迪（Mourvèdre） 混配紅葡萄酒，此酒以醇厚濃郁著稱，散發(fā)豐富的熟成果實及香料芳香，色澤界乎紅寶石與深紅之間，擁有樹木與松露的野性味道。
然而，當地風土之復雜，可令酒釀?chuàng)碛懈嘧硕嗖傻姆枷?，包括西梅干、無花果、白胡椒、灌木、麝香及甘草等等。
其他推介包括克羅芝-隱舍（Crozes-Hermitage）、塔維爾（Tavel）及布姆威尼斯（Beaumes de Venise）幾個產區(qū)的佳釀，最適合配搭如糯米年糕及中式甜品等?？肆_芝-隱舍區(qū)酒主力以施赫釀造，香氣主要圍繞紅色水果及鮮花，新酒會帶有新鮮氣味，陳年后會發(fā)展復雜的皮革及香草味道；另外以馬姍（Marsanne ） 及胡桑（Roussanne ）兩款主要葡萄釀制的白酒多呈金黃色，散發(fā)誘人的花香之余亦摻雜少許果仁氣味。而種植于塔維爾的葡萄則主要用作釀制桃紅酒（Rosé），呈現近似鮭魚的深粉紅色澤，散發(fā)復雜的夏季果實香氣，并帶點點杏仁氣味，圓融口感附以微微的香草味道，每呷一口更覺芬香。至于布姆威尼斯產區(qū)的釀酒師，則以創(chuàng)造出醉人的格納殊與施赫混配佳釀而聞名。
情人節(jié)
康德利爾（Condrieu）產區(qū)佳釀向來都是情人節(jié)不二之選，當地獨一無二的葡萄品種維奧尼耶（Viogneir） 能夠釀制出口感順滑又平易近人的白葡萄酒，并以淡雅得來微綠的色澤聞名。爽朗清新卻又味道醉人，康德利爾區(qū)酒散發(fā)紫羅蘭的芳香，亦帶點芒果及杏甫的味道，是甜品的最佳拍檔之余，更是浪漫的化身。
母親節(jié)
每年五月，除了是母親節(jié)外，更是品嘗來自阿爾代什?。ˋrdèche）的圣佩雷（Saint-Péray）佳釀的最佳時候。以馬姍及胡桑兩種葡萄釀成的白葡萄酒與沙律及味道清淡的菜式可謂天作之合，其酒身輕盈而且酸度恰到好處，散發(fā)干杏甫、 相思樹、蜂蠟、木梨、香草及果仁的芳香，酒釀精巧而微妙的聞香承襲自胡桑此葡萄品的特質。
父親節(jié)
至于在慶祝父親節(jié)的餐桌之上，食物當然以肉類為主，來自隆河谷北部的圣喬瑟夫（Saint Joseph）佳釀就最適合配搭牛扒等肉類菜色。 施赫為圣喬瑟夫區(qū)的紅葡萄酒帶來強而有力的口感，同時散發(fā)成熟的黑果實芳香，味道以胡椒及香草為主，并帶少許紫羅蘭花香。
中秋節(jié)
在中秋節(jié)享用傳統月餅的時候，最好搭配一杯來自布姆威尼斯區(qū)的葡萄酒。這里的紅酒風格受施赫及黑格納殊兩大葡萄品種主導，里面豐富的酶酚類物質（Phenolic Compounds）賦予酒釀夏季水果、甘草及香草的味道。至黑格納殊則為酒釀帶來色澤、更強烈的芳香和更綿長的余韻。
圣誕節(jié)
圣誕節(jié)象征一年的終結，以佳肴美酒賀此節(jié)慶是不二之選。位處隆河谷北部的浩迪丘（C?te-R?tie）以釀造維奧尼耶及施赫混配葡萄酒而聞名——此酒是烤火雞的最佳配搭，與其他圣誕豐富美食一同享用亦可。施赫賦予酒釀色澤及強而有力的丹寧，而維奧尼耶則發(fā)揮平衡作用，令酒體細致并帶來芳香。來自此區(qū)的美酒擁有非常深厚的紅寶石色澤，正如代表圣誕節(jié)的顏色。這款被共認為雄壯而且血統純正的紅酒，擁有綿長余韻，聞香由紅色到黑色果實不等，亦會摻雜紫羅蘭、香草甚至是樹木、皮革、煙草或咖啡芳香。
自羅馬時代，隆河谷便因地形多元，故其出品的葡萄酒種類繁多。隆河谷北部的氣候屬大陸性氣候，夏天溫暖，冬天嚴寒；南部，日照多且炎熱，地勢崎嶇，屬地中海地形，因而形成許多微氣候，造就當地能釀造種類廣泛的葡萄酒及混釀葡萄酒。
隆河谷葡萄酒行業(yè)協會在 2016 年將會為各產區(qū)及其葡萄酒，進行全年性的推廣活動，以配合日益增長的市場占有率與及受歡迎程度。
如欲了解詳情，請瀏覽www.rhone-wines.com.cn。
關于法國隆河谷酒區(qū)
擁有逾2,000年種植葡萄的深遠歴史，隆河谷是目前法國第二大葡萄酒法定產區(qū)管制，區(qū)內共有超過6,000個葡萄園，占據土地面積達188,700公頃，葡萄酒年產量超過3億9,000萬。隆河（Rh?ne River）位于法國東南部，從里昂（Lyon）延伸至阿維尼翁（Avignon），出產之葡萄酒品種多樣化，平易近人，性價比高。中國、日本、香港及南韓目前為隆河谷所出產之葡萄酒四大主要亞洲市場，而香港在當中排名第3，其市場占有率正穩(wěn)步上揚。
