三月的北京還沒有褪走冬日的嚴寒，吃點暖暖的很有必要。這個冬日里除了火鍋，吃點香香辣辣的韓國料理也算是對口舌之欲的一種慰藉。從3月1日起，悅食悅香餐廳從韓國請來仁川君悅酒店的名廚金泰宇，讓你在北京吃到與眾不同的首爾韓之味。
畢業(yè)于青云大學的金泰宇連續(xù)獲得韓國國際烹飪大賽的金獎和銀獎，并在韓國農(nóng)業(yè)部舉辦的韓國美食大賽上獲得部長勛章。在2010年加入韓國仁川君悅酒店之后職業(yè)生涯穩(wěn)步提升，現(xiàn)在是宴會廚房部的廚師長。特別擅長制作摩登韓式料理的他不喜歡循規(guī)蹈矩，總是能在傳統(tǒng)美味的基礎上創(chuàng)造出不一樣的動人味道。
還沒開始點主菜，光是前菜和湯就已經(jīng)大有乾坤。玉豆腐，有機菜苗，配醬油，從韓國空運來的玉豆腐和有機菜苗是這兩年在韓國特別受歡迎的食材，隨著大家對健康飲食的重視，這道菜清爽開胃而且對皮膚很好。芝麻涼皮豆芽沙拉，其實韓國人很愛吃豆制品，你去韓國餐廳也經(jīng)常會看到以豆芽作為原材料的菜品，將涼皮、豆芽、雞蛋和一些芝麻醬混合在一起的沙拉，很簡單也很美味。在韓劇中媽媽最愛做的牛肉蘿卜湯也出現(xiàn)在菜單中，如果喜歡海鮮也不妨點一碗青口貝海苔湯，濃濃的海鮮味就仿佛把你帶到了吹著海風的東海海峽，幾勺湯下肚，胃也暖暖的了。
接下來是精彩紛呈的主菜，香辣洋蔥八爪魚肯定是大多數(shù)喜歡韓式料理的吃貨無法拒絕的，美味的韓國辣醬和新鮮的八爪魚爆炒，再放入洋蔥片提鮮。豆瓣醬野菌豆腐海鮮燴是廚師金泰宇推薦的一道菜，他喜歡傳統(tǒng)而創(chuàng)新的味道，優(yōu)選野菌和豆瓣醬是兩鮮，再加上豆腐和海鮮簡直是鮮上加鮮，豆瓣醬的鮮香會融入到每一味食材當中。在韓國，所有的肉食是最昂貴的食材特別是牛肉，所以在悅食悅香一定要嘗一嘗香烤牛肋條，筋道入味，肉質(zhì)鮮嫩。很多去過明洞的美食愛好者一定會去春川雞排，其實悅食悅香也推出了香辣雞柳，白薯，白菜，韓國辣醬和雞柳是這道菜的主力軍，喜歡雞肉的饕客絕對不容錯過。
琳瑯滿目的美食有沒有讓你食指大動呢？悅食悅香愛在首爾韓之味將從3月1日正式開啟，在美食節(jié)期間，您只要在悅食悅香享用一道以上韓國美食節(jié)的菜肴并單筆消費超過600元（如有折扣直折后價），即可參與抽獎贏取北京至首爾雙人雙飛之旅，其中兩晚入住首爾君悅酒店加一晚入住仁川君悅酒店。
在悅食悅香，魚和熊掌可以兼得，千萬不要錯過與美味和旅行的相遇。
美味享用時間：周一至周日晚上5:30到10:00
如需詳情或預訂，請致電悅食悅香餐廳，電話 010 8567 1568.
地址：北京市朝陽區(qū)建國門外大街2號，北京銀泰中心，悅?生活地下一層。
關于北京柏悅酒店
位于北京CBD商務區(qū)核心地帶的北京柏悅酒店(Park Hyatt Beijing)，坐落于長安街高廈北京銀泰中心中央主樓，與中國國際貿(mào)易中心遙相對望。作為柏悅品牌的酒店，北京柏悅酒店將提供現(xiàn)代豪華的設施與細致入微的服務?？腿藗冞€將在銀泰中心的悅·生活(Park Life) 體驗全新概念的高品位商業(yè)、休閑、健身、美食及娛樂活動。更多信息請登陸beijing.park.hyatt.cn。
