在波蘭吃最像餃子的pierogis
在華沙老城，有大大小小數(shù)十家以做pierogis出名的餐館。一走進(jìn)里面，立刻就有年輕漂亮的波蘭妹子，身著傳統(tǒng)服飾，給你端上一盤(pán)盤(pán)熱乎乎的食物。咦？ 這不是我大天朝的餃子嗎？事實(shí)上，這種食物在波蘭非常流行，就算是走在街頭，也經(jīng)常會(huì)有售賣pierogis的小攤，買一小碟，蘸上黃油和洋蔥，吃起來(lái)確 實(shí)是別有一番風(fēng)味。
波蘭的pierogis，制作方式說(shuō)是最接近中國(guó)餃子的感覺(jué)了。它的餡料是各種肉類、土豆泥、奶酪、酸菜、洋蔥等也有果醬等甜口的。吃法和中國(guó)的餃子也很 像，餃子用水煮熟了可以蘸酸奶油或者黃油吃，也可以做成煎餃。不管是從味道還是樣子，都和中國(guó)的水餃很像。尤其是東歐獨(dú)特的酸菜餡餃子，頗有一番東北豬肉 酸菜大餡餃子的風(fēng)采。
在印度吃炸的大餃子——samosa
在印度旅行的時(shí)候，我也吃過(guò)一種類似于餃子的食物。只不過(guò)印度的餃子……個(gè)頭比較……大一點(diǎn)。這種印度傳統(tǒng)小吃名叫samosa，說(shuō)是印度最像餃子的食物，但它其實(shí)在個(gè)頭上已經(jīng)可以和中國(guó)的包子比肩了。
這種大餃子包上土豆、豆子、肉餡及洋蔥后，過(guò)熱油炸熟，變成金燦燦的三角型。吃的時(shí)候可以蘸咖喱或者辣椒醬。在印度的大街小巷都可以看到賣samosa的，味道嘛，印度還有不是咖喱味的食物嗎？
尼泊爾的“沙縣小吃”——Momo蒸餃
在尼泊爾，我吃過(guò)的Momo是一種非常像餃子的食物。從加德滿都熱鬧的街巷到珠峰腳下的山地旅館，處處都可以吃到尼泊爾的蒸餃momo，這種蒸餃無(wú)論從外觀 味道乃至于普及程度而言都和國(guó)內(nèi)沙縣小吃的蒸餃相差無(wú)幾。 不同的是他們蘸的不是醋，而是地道的咖喱醬。一般來(lái)說(shuō)會(huì)有肉的或者素的兩種餡。比較獨(dú)特的是，受印度教影響較深的尼泊爾，傳統(tǒng)上也是不吃黃牛肉的，所以他 們的肉餡一般是水牛肉（Buffalo）。
俄羅斯：餃子就酒
在我們的北方，俄羅斯人也是流行吃餃子的。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，俄國(guó)餃子叫做Pelmeni ，起源于西伯利亞，所以又稱西伯利亞餃子，基本的吃法和餡料都和中國(guó)餃子類似。
在俄羅斯點(diǎn)Pelmeni，不但會(huì)端上來(lái)一碗熱氣騰騰的餃子，還有一碗湯。仔細(xì)觀察，俄羅斯的餃子是圓形的，包的方式也和餛飩比較類似。吃的時(shí)候，熱情的俄羅斯人會(huì)邀請(qǐng)你一起喝伏特加，一頓下來(lái)，我錯(cuò)以為自己在中國(guó)吃的餃子。
在日本：吃黑暗料理的餃子
在日本，由于漢字的原因，很容易找到一種叫“餃子”的食物。這種食物一般在拉面館能夠看到。端上來(lái)的樣子更像是我天朝的鍋貼或者是煎餃。
日本的餃子，雖然在很多飯館都能點(diǎn)到，但是與中國(guó)人民帶有思鄉(xiāng)的情節(jié)相比，日本餃子更像是一道略有黑暗料理氣息的菜。日本餃子除了傳統(tǒng)的豬肉餡之外，大蒜餡 是近年來(lái)最受歡迎的。最神奇的是，日本人一般點(diǎn)煎餃會(huì)搭配米飯一起吃。第一次看見(jiàn)的時(shí)候，有一種用面條搭配饅頭吃這種奇妙的違和感。
在土耳其吃酸奶拌Manti
土耳其作為傳統(tǒng)的美食大國(guó)，在春節(jié)期節(jié)也備受我們的喜愛(ài)。雖然這里各種烤肉kebab遍地，但我還是誤打誤撞地點(diǎn)過(guò)一道非常像餃子的食物，那就是土耳其的傳統(tǒng)美食—manti。你可以把它和廣東的蒸餃相比，或者是四川的 鐘水餃。當(dāng)你點(diǎn)了這道菜之后，會(huì)看到服務(wù)員搬出一個(gè)巨大的盆出來(lái)，然后親自為你撒上大量的酸奶之類的中東特色蘸料。就像生怕我覺(jué)得不夠味兒一樣，我連喊了 三聲Stop那個(gè)服務(wù)員才停手。至于吃起來(lái)的口感嘛，肉食天堂的餃子當(dāng)然也是肉的啦，主要以牛羊肉為主。但是一個(gè)肉丸兒的餃子你覺(jué)得好吃嗎？
看了這么多，是不是覺(jué)得那么多餃子看的眼花繚亂了呢。
其實(shí)，世界范圍內(nèi)可以稱得上是餃子的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不至這么幾種，甚至可能有數(shù)十種。
不過(guò)，小編走了這么多地方，吃了這么多餃子，最后還是覺(jué)得，最好吃的餃子味道還是只有一種，那就是家里媽媽包的餃子的味道！游的再久再遠(yuǎn)也忘不了。
