那么問題來了：
1。牛油果究竟是什么？
2。明星為何都愛它？
3。怎么吃才最有范！
牛油果 上位史
最早牛油果的外文來自阿茲特克人的語ahuacacuahatl，天啊，光數(shù)a就要暈了。后來才簡化成Avocado這個詞。
牛油果樹
產(chǎn)地原于墨西哥和中美洲，國內(nèi)只有南方少數(shù)地區(qū)種植。所以我們超市看見牛油果時多數(shù)是在進口水果區(qū)。
我很丑 但是我很營養(yǎng)
表皮粗糙，少年青色，成熟溜黑。不甜不香，但口感柔滑營養(yǎng)豐富
以半個牛油果舉例
其中就還有如此多的營養(yǎng)成分
牛油果有一顆鴿子蛋大的果核，周邊的果肉為黃綠色，富含大量食用纖維、礦物質(zhì)和維生素，具有美容保健的效果，并且果肉中富含的多種不飽和脂肪酸也具有降低膽固醇的功效。稱它為超級食物（Superfood）一點也不為過，另外葉酸和輔酶Q10的高含量也令人矚目。
PS：
葉酸：參與胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。由于孕婦缺乏葉酸容易導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管致畸，醫(yī)生都會要求孕婦補充葉酸。牛油果就是一個絕佳的來源。
輔酶Q10：幫助細胞有氧呼吸產(chǎn)生能量；抗氧化劑，預(yù)防動脈粥樣硬化等。
美容塑身 明星都愛我
Miley經(jīng)常用牛油果做面膜
美白防曬 我很行
對于重視美容養(yǎng)顏的女性，牛油果可謂是天降福音。它所富含的葉黃素和玉米黃質(zhì)可以防止紫外線和可見光輻射對皮膚以及人體的傷害。并且由于這兩種色素都是脂溶性的，牛油果中豐富的脂肪含量大大提高了它們在人體內(nèi)的吸收和生物利用度。
每天半個 減重輕松
大家都知道牛油果的脂肪含量不低，減肥期間怎么還能攝入脂肪呢。說脂肪我們看量更看質(zhì)。
一般牛油果的脂肪構(gòu)成：
71%單不飽和脂肪酸
13%多元不飽和脂肪酸
16%飽和脂肪酸
千萬不要以為只要是脂肪酸就是肥胖好基友，單不飽和脂肪酸是我們常說的“好脂肪”，它可以將低密度脂蛋白減少，從而提高胰島素抗性，增加生物膜流動性。牛油果有提高飽腹感和降食欲的作用，適量的脂肪攝入反倒可以有效地控制體重。
料理簡單 我就是最氣質(zhì)網(wǎng)紅
在介紹食法之前，有必要說一下牛油果的正確打開方式（如果你已很了解，請略過直接到開吃）
完美切開一個牛油果需要三步
第一步：將牛油果沿著果核一切為二，用到輕輕撬動，先取下一半的果肉。隨即，然后如圖用到斜著切果核，待刀微微進入后即可。
第二步：輕輕往上翹果核，慢慢將其與果肉分離，然后用木勺將其從刀上鏟下來。
第三步：用勺子沿著外皮輕輕旋轉(zhuǎn)，然后用刀畫出你想要的形狀比如菱形或是片狀，此刻牛油果就會以高顏值出現(xiàn)在你面前了！
直接吃↓
法 國人最喜歡的食用方法就是直接吃，操作起來也很方便。首先在餐前將牛油果冷藏2~3個小時，隨后取出，將其一分為二，可以在中央低洼處加入適量的黑醋、橄 欖油以及少許的胡椒粉進行調(diào)味，攪拌后直接用勺使用，這樣不僅能夠凸顯牛油果獨特的口感，還可以品嘗到獨一無二的果香。
做早餐↓
牛油果吐司早餐
把牛油果涂吐司片來吃是最基礎(chǔ)的一種
料理吃法。把牛油果去皮，切片直接鋪在吐司上，搭配各種水果蔬菜，然后將調(diào)味料撒在吐司面包上即可。
牛油果窩雞蛋↓
1、首先將牛油果一分為二
2、之后將中間的果肉挖出以便放入雞蛋
3、在被掏空的牛油果中倒入少女醬油，并打進雞蛋
4、將乘著雞蛋的牛油果放入預(yù)熱至450F/230度烤箱，烘烤5-10分鐘左右，烘烤成熟度隨個人喜好而定就可以了
牛油果意面↓
如 果你會普通的意面做法，那么牛油果意面就絕對不會難到你。首先將牛油果碾壓成醬倒入鍋中，隨后迅速倒入牛奶并且快速攪拌成牛油果醬，再將果醬與面粉攪至均 勻，再加入胡椒粉，隨個人口味，若認為油水不夠可加入適量橄欖油迅速攪拌后關(guān)火，如果你喜愛香味濃厚的食物，可在加入適量香草粉，會別有風(fēng)味哦。
牛油果沙拉↓
1、首先將牛油果以及準(zhǔn)備好的食材切成適合入口的丁狀大小
2、將食材混合并倒入適量沙拉醬，攪拌均勻
這個沙拉料理不僅簡單且營養(yǎng)豐富，顏值也是高水平。
牛油果果昔↓
牛油果可謂百搭食材，跟任何一種水果搭配攪拌成果昔都別有一番風(fēng)味。
