如今，有很多抹茶味的美食，那么作為抹茶空的你，喜歡抹茶味的什么呢？而你對抹茶又了解多少呢？下面小編為大家揭秘關(guān)于抹茶的11個冷知識，一起來長見識吧！
1、提起抹茶，大家都會想到日本吧，但你知道嘛，抹茶其實發(fā)源于我國！
抹茶
抹茶起源于隋朝，在唐宋時期達到頂峰，特別在宋朝，已經(jīng)有了完整的寺院抹茶茶道（點茶）。九世紀末抹茶隨日本遣唐使進入日本，點茶被島國人民所接受并推崇，發(fā)揚光大成為今天的日本茶道。明朝以來，中國開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法，傳統(tǒng)茶磨也隨之絕跡，這真是一個悲傷的故事呢！
2、抹茶并不是磨碎的綠茶粉末，抹茶粉跟綠茶粉有著本質(zhì)的區(qū)別，用“沫沉華浮，曄若春敷”這樣的詩句來贊美它真是太貼切不過的了！
用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶粉末，才能配得上“抹茶”這個名字
只有用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶粉末，才能配得上“抹茶”這個名字，嚴選茶葉 → 加工成毛茶 → 葉梗分離……復(fù)雜的生產(chǎn)工藝也讓那一抹綠帶來的唇齒間的清香格外珍貴。抹茶價格也是綠茶粉的近百倍！
3、茶磨是一個極其奇特的設(shè)備，它能將茶葉磨得非常細，石磨奇特的溫度還是抹茶的最后一道提香工序，經(jīng)過石磨碾磨的抹茶，帶有海苔和粽葉的香味~
用石磨碾磨的抹茶
用石磨碾磨的抹茶在顯微鏡下顯示被撕裂狀薄片，只有 2~20 微米?，F(xiàn)在也有用氣流粉碎機或球磨機粉碎的，細度均達不到石磨的細度。到目前為止，還沒有國家調(diào)試出抹茶的香精來，它是純天然的。
4、最早在日本，只有皇族和武士有資格喝抹茶哦~
最早在日本，只有皇族和武士有資格喝抹茶哦~
5、別天真了，即使是在日本買的也不一定是真抹茶，相比吃貨的需求，抹茶的年產(chǎn)量簡直少之又少，就更別提國內(nèi)了。
即便是標明了“抹茶”的產(chǎn)品，旁邊也會注明是它其實是綠茶粉的。
因為按照“用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶粉末”的標準，那么每小時人手磨出來的 40G 左右抹茶粉還不夠你一個冰淇淋啊。所以，即便是標明了“抹茶”的產(chǎn)品，旁邊也會注明是它其實是綠茶粉的。
6、抹茶不僅有美味又美貌，它深得一眾少女歡心是有原因的！
抹茶不僅有美味又美貌，它深得一眾少女歡心是有原因的！
它具有超多人體所需的營養(yǎng)成分，而且含量也很高，常吃抹茶能促進新陳代謝，幫助你甩肉，美白抗氧化誰不想要！日本人多長壽也跟常吃抹茶有關(guān)系。
7、我們燉肉時會撇開浮沫，喝抹茶卻以茶泡為傲，這層脆弱的泡沫堪比“人參”。
喝抹茶以茶泡為傲
早期我們在宋代的時候斗茶，越上好的茶，沫就會越多，這個界限就是斗茶的一個界限，誰的沫先下去誰就輸了，沫少了就會輸，但是上好的茶沫是不容易弄的。
8、日本最負盛名的宇治抹茶并不是一個品牌，它只是個地名，是一種類似于麥加的存在。
宇治抹茶
9、抹茶怕光，哈根達斯抹茶味冰淇淋的盒子比別的口味要厚很多~
抹茶怕光
因為抹茶一旦遇到了光，葉綠素便會開始分解，影響口感，其實抹茶從茶芽生長期開始，就講究恰當避光，為的是增加茶芽的葉綠素和氨基酸含量，降低苦澀味成分，就連抹茶制作過程中工廠也是關(guān)著燈的。
10、島國人民對抹茶的熱愛已經(jīng)到了喪心病狂的地步了，抹茶不單是泡茶喝，它可以用在各個地方，只有你想不到，沒人島國人民做不到！
島國人民對抹茶的熱愛已經(jīng)到了喪心病狂的地步了，抹茶不單是泡茶喝，它可以用在各個地方，只有你想不到，沒人島國人民做不到！
木糖醇抹茶潤喉糖，也是開了腦洞，抹茶和櫻花，每一塊餅干上都有真正的櫻花花瓣，簡直浪漫得不得了啊！
11、最后，給泥們看一下一家要逆天的日本冰淇淋店，絕對滿足抹茶控的終極幻想，讓你感受什么叫來自天堂的味道！
日本冰淇淋店
