傳奇酒莊 Mas de Daumas Gassac的聯(lián)席莊主Basile Guibert先生即將親臨香江，于5月24至26日假香港會(huì)議展覽中心舉行的2016年亞太區(qū)國際葡萄酒暨烈酒展中介紹新作。
稀世限量的 Mas de Daumas Gassac, Hommage à Emile Peynaud 2007乃偉大年份的頂級(jí)之作，旨在向創(chuàng)莊創(chuàng)莊釀酒師 Emile Peynaud 致敬，全球只余 100 瓶。
酒莊土質(zhì)極其接近布爾岡的頂級(jí)葡萄田，清涼的微氣候下，育成細(xì)致復(fù)雜葡萄，讓 Mas de Daumas Gassac 自于 1970 年代立莊始，已獲 Cult Wine（意謂酒釀?dòng)腥缗枷瘢馐苣ぐ荩?/span> 的美譽(yù)，追隨者眾，愛酒人士無不贊譽(yù)有加。
（風(fēng)尚中國，香港，2016 年5 月19 日消息） 傳奇酒莊 Mas de Daumas Gassac 被譽(yù)為是「南法特級(jí)酒釀（Grand Crus of the Midi）」，酒莊的聯(lián)席莊主Basile Guibert先生即將親臨香江，于5月24至26日假香港會(huì)議展覽中心舉行的2016年亞太區(qū)國際葡萄酒暨烈酒展（Vinexpo Hong Kong）中介紹新作。
酒莊位處于法國南部隆格多克阿尼昂公社（Languedoc commune of Aniane），地方雖名不經(jīng)傳，不過莊園佳釀卻四海知名。其土質(zhì)極其接近布爾岡的頂級(jí)葡萄田，清涼的微氣候下，育成細(xì)致復(fù)雜葡萄，讓 Mas de Daumas Gassac 自于 1970 年代立莊始，已獲 Cult Wine（意謂酒釀?dòng)腥缗枷瘢馐苣ぐ荩?的美譽(yù)，追隨者眾，愛酒人士無不贊譽(yù)有加。
法國美食指南《高特米魯》（Gault & Millau）稱贊其為「朗格多克的拉菲」（Lafite Rothschild of the Languedoc），而《時(shí)代雜志》（The Times）更將其與拉圖相提并論。英國酒評(píng)人Michael Broadbent先生認(rèn)為其作品屬十大全球最佳葡萄酒；葡萄酒評(píng)論大師Robert Parker先生則贊譽(yù)酒莊作品卓越優(yōu)秀。
而于2016年亞太區(qū)國際葡萄酒暨烈酒展中，業(yè)界及一眾愛酒之士將有機(jī)會(huì)近距離了解Mas de Daumas Gassac的精品，酒莊將會(huì)呈獻(xiàn)其最新年份作品，及部份屬珍罕卓越年份的奇芭佳釀。
「我們被譽(yù)為南法頂級(jí)佳釀的出品，酒風(fēng)卓越獨(dú)特、無可比擬，而且陳年能力出眾，陳藏二、三十年，甚至四十年，仍然年輕，絕無老態(tài)。我們深信我們正在創(chuàng)造歷史！」酒莊的聯(lián)席莊主Basile Guibert先生（圖片前排中間）如此闡釋酒莊作品，他并會(huì)于香港舉行的展會(huì)上親身與來賓分享酒莊由2007 至 2015 年的精彩佳作。
「我們被譽(yù)為南法頂級(jí)佳釀的出品，酒風(fēng)卓越獨(dú)特、無可比擬，而且陳年能力出眾，陳藏二、三十年，甚至四十年，仍然年輕，絕無老態(tài)。我們深信我們正在創(chuàng)造歷史！」酒莊聯(lián)席莊主Basile Guibert先生如此闡釋酒莊作品，他并會(huì)于于香港舉行的展會(huì)上親身與來賓分享酒莊由2007 至 2015 年的精彩佳作。
Guibert先生是次特別帶來稀世限量的 Mas de Daumas Gassac, Hommage à Emile Peynaud 2007，此偉大年份的頂級(jí)之作，旨在向創(chuàng)莊釀酒師 Emile Peynaud 致敬，全球只余 100 瓶，珍稀非凡。酒體濃郁集中，美味豐盛，果香滿溢，柔和圓潤，被一致評(píng)定為「酒風(fēng)純凈及復(fù)雜非?！埂鳛閷?duì)「Mas de Daumas Gassac 開莊啟蒙之師」的獻(xiàn)禮，足顯敬意。
在一眾珍稀酒釀中，Mas de Daumas Gassac Vin de Pays de l‘Hérault 2006 被譽(yù)為偉大之作，經(jīng)歷六七月的盛夏艷陽，八月相對(duì)清涼，葡萄保留了大量細(xì)致香氣。此年作品集中濃郁，華麗迷人，余韻的柔美果香，令人沉醉。推出十年，小心窖藏，絕不負(fù)「南法特級(jí)酒釀 （Grand Cru of the Languedoc）」，此出自絕佳年份的獨(dú)特之作，亞洲限量 72 瓶，芳韻珍稀。
Mas de Daumas Gassac 的2015年白葡萄酒釀及 2014年紅葡萄酒釀均擁有驚人陳存能力，包括：Mas de Daumas Gassac Gassac Rose Frizant 2015、Mas de Daumas Gassac Blanc 2015、 Mas de Daumas Gassac Rouge 2014 及 Mas de Daumas Gassac Vin de Laurence 2011。赤霞珠老樹，葡萄產(chǎn)量奇低，結(jié)合梅克多的經(jīng)典釀造方法，成就高雅單寧、完美平衡，陳年能力達(dá)好幾十年的精彩杰作；而由四種葡萄調(diào)配釀造的白酒，純凈新鮮，充滿果香，風(fēng)韻卓絕。
由 Mas de Daumas Gassac 創(chuàng)立，毗連的酒莊 Moulin de Gassac 也會(huì)同場亮相，出場作品包括：由Guibert家族親自主理的 Moulin de Gassac 系列，其嚴(yán)謹(jǐn)用心的程度與 Mas de Daumas Gassac 無異。
除此之外，由 Mas de Daumas Gassac 創(chuàng)立、毗連的酒莊 Moulin de Gassac 也會(huì)同場亮相，出場作品包括：由Guibert家族親自主理的 Moulin de Gassac 系列，其嚴(yán)謹(jǐn)用心的程度與 Mas de Daumas Gassac 無異，葡萄經(jīng)認(rèn)真挑選，嚴(yán)謹(jǐn)釀造，小心窖藏，酒釀風(fēng)格高雅幼細(xì)，風(fēng)味悠長，優(yōu)美展現(xiàn)葡萄藤面臨地中海及塞特港的風(fēng)土特點(diǎn)，廣受歡迎。
今次呈獻(xiàn)的系列還包括以下精品：Moulin de Gassac Albaran 2014、Moulin de Gassac Pont de Gassac Blanc and Rouge 2015、Moulin de Gassac Muscat de Mireval 2014、Moulin de Gassac Guilhem Blanc、Rosé Rouge 2015 及 Moulin de Gassac Pinot 2015。
為讓業(yè)界及愛酒之士能更深入理解及欣賞 Mas de Daumas Gassac 的精彩奧妙，于 2016年亞太區(qū)國際葡萄酒暨烈酒展中，將設(shè)有特別品鑒活動(dòng)：Bethane & Dessauve 將于5 月25 日的專業(yè)品酒班，帶領(lǐng)指導(dǎo)參與者一同品嘗Mas de Daumas Gassac 2013 紅酒；同日，也將會(huì)于一「神秘」地點(diǎn)舉行品酒晚宴；于5 月26 日，趙鳳儀小姐（Fongyee Walker）將會(huì)帶領(lǐng)另一課專業(yè)品酒班。機(jī)會(huì)難能可貴，勿失良機(jī)。
Mas de Daumas Gassac 旗下作品遍銷過百國家，自 1980 年代起，便獲全球業(yè)界及愛酒人賞識(shí)重視，并乘勢(shì)進(jìn)軍亞洲，成績斐然。而自Basile Guibert 先生努力拓展亞洲地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)及市場，成績更上層樓，銷量于去年大幅增長 19%；現(xiàn)時(shí)，亞洲銷量占其總銷量達(dá)一成之多。
「今年我們?cè)俣葏⑴c2016年亞太區(qū)國際葡萄酒暨烈酒展，旨在與亞洲的新識(shí)舊友及生意伙伴相聚，亞洲是我們非常重要的市場，故將會(huì)投入更多資源精力，銳意發(fā)展，鞏固及宣揚(yáng)我們的品牌，就如我們?cè)跉W洲及北美所付出的努力一樣?！笲asile Guibert 講解重臨亞洲的原因。
如欲查詢更多數(shù)據(jù)，請(qǐng)瀏覽網(wǎng)頁www.daumas-gassac.com/en 或 www.facebook.com/masdedaumasgassac。
關(guān)于酒莊：Mas de Daumas Gassac 醇美釀造史
傳奇酒莊 Mas de Daumas Gassac 由已故莊主的父親、曾為手套制造商的 Aimé Guibert 創(chuàng)立，他聽取波爾多大學(xué)的地質(zhì)學(xué)教授 Henri Enjalbert 的建議，購下莊園。教授認(rèn)為莊園所處之地整體氣候溫暖，風(fēng)土及微氣候適宜，定能釀出傳世酒釀。
的確，Enjalbert 教授獨(dú)具慧眼，該地土壤含有一種至今仍無法解釋的罕見紅色粉狀冰土，與布爾岡最佳的產(chǎn)區(qū)的土壤結(jié)構(gòu)極其類似。而冷空氣每晚經(jīng)由山林密布的拉爾扎克山（Larzac Mountain）涌進(jìn)山腳下的 Gassac 谷，形成該地的清涼微氣候。
發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀風(fēng)土后，天才釀造學(xué)教授 Emile Peynaud 為酒莊確立釀造及熟成程序，并種植 40 款來自全球各地的不同珍稀葡萄品種，這包括以色列、葡萄牙、瑞士、亞美尼亞、馬德拉、格魯吉亞及西班牙。此多元的珍稀及原種（uncloned）葡萄藤，有些可追溯至 1920 年代初，為酒釀帶來非比尋常的復(fù)雜結(jié)構(gòu)及豐富層次。
莊園四周散布葡萄田，主要種植赤霞珠，其他紅葡萄品種包括美樂（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、黑品樂（Pinot Noir）、丹那（Tannat）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多爾切托（Dolcetto）。白葡萄品種范圍從霞多麗（Chardonnay）到維奧涅爾（Viognier）、小滿勝（Petit Manseng）、馬爾薩訥（Marsanne）、胡桑（Roussane）、白詩南（Chenin blanc）、舍西爾亞（Sercial） 和麝香（Muscat）。
在種植及釀造方面，酒莊采傳統(tǒng)、有機(jī)的種植方法，絕不使用化學(xué)肥料或合成產(chǎn)品；只有葡萄達(dá)最佳狀態(tài)，才以人手小心采摘及篩選。千年古遠(yuǎn)的高盧羅馬磨坊地壚改建而成的酒窖，氣溫清涼，濕度理想，提供完美的釀酒及陳存環(huán)境。
結(jié)合天賦、傳統(tǒng)、堅(jiān)持與努力，酒釀?chuàng)碛畜@異的陳年能力，Peynaud 教授揚(yáng)言：「釀酒師甚少有機(jī)會(huì)見證一個(gè)特級(jí)酒莊的誕生。然而，Mas de Daumas Gassac 的情況卻有所不同，于我而言，能見識(shí)此卓越獨(dú)特風(fēng)土及獨(dú)一無二的佳釀的誕生過程，確實(shí)是我人生中的大發(fā)現(xiàn)?！?/span>
