相關(guān)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，11年國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店的人事任命可以說(shuō)相對(duì)比較平穩(wěn)，而12年以來(lái)星級(jí)酒店任命則顯得波動(dòng)較大，且整體的任命數(shù)比去年來(lái)的高。近日邁點(diǎn)網(wǎng)發(fā)布的酒店高層人事報(bào)告顯示9月共任命了29位高管，與去年同期相比增加了4位。對(duì)此，我們不禁要問(wèn)，中國(guó)酒店市場(chǎng)對(duì)于高管的需求空間有多大，頻繁的任命又折射出了什么？
需求+渴求 高管受寵
12年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不明朗，整體環(huán)境對(duì)酒店行業(yè)的投資來(lái)說(shuō)并不理想。但這并沒(méi)有阻擋各國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店在中國(guó)的擴(kuò)張速度，不少國(guó)際聯(lián)號(hào)仍保持著樂(lè)觀的態(tài)度，例如喜達(dá)屋，該集團(tuán)就表示將加快在華發(fā)展的步伐。目前旗下在中國(guó)也已經(jīng)擁有100多家酒店，未來(lái)三至五年還將大幅增長(zhǎng)。特別是最近新開(kāi)業(yè)的澳門(mén)喜來(lái)登酒店，作為喜達(dá)屋集團(tuán)全球最大的酒店，無(wú)疑也印證了該集團(tuán)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視，像喜達(dá)屋、洲際、萬(wàn)豪等品牌可以說(shuō)是國(guó)際聯(lián)號(hào)在中國(guó)擴(kuò)張的勤奮代表，除此，例如希爾頓品牌進(jìn)入中國(guó)雖早，擴(kuò)張卻慢的品牌自去年以來(lái)在中國(guó)的戰(zhàn)略也進(jìn)行了重大調(diào)整。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示計(jì)劃在2015年前，在中國(guó)開(kāi)100家新酒店，其中包括希爾頓全球旗下華爾道夫、康萊德等頂級(jí)酒店品牌。
不僅國(guó)際聯(lián)號(hào)在加速擴(kuò)張，國(guó)內(nèi)酒店也是迎頭趕上，例如長(zhǎng)久依賴跨國(guó)酒店集團(tuán)的中國(guó)地產(chǎn)商們，紛紛開(kāi)始多元化轉(zhuǎn)型，高調(diào)投資躋身酒店行業(yè)，并謀劃“自主”品牌。像萬(wàn)達(dá)集團(tuán)，2012年便成立萬(wàn)達(dá)酒店及度假村管理集團(tuán)，并推出自主品牌酒店，計(jì)劃6家將在今年陸續(xù)開(kāi)業(yè)，計(jì)劃14年，萬(wàn)達(dá)投資并管理的酒店數(shù)量將會(huì)達(dá)到38家，在未來(lái)不到5年的時(shí)間內(nèi)，萬(wàn)達(dá)自主運(yùn)營(yíng)的酒店將達(dá)到50家。而大多數(shù)的國(guó)際酒店管理公司達(dá)到這個(gè)數(shù)字要用30年。
隨著酒店擴(kuò)張計(jì)劃的一一落實(shí)，新開(kāi)酒店的不斷增多，對(duì)于高管的需求非常大，同時(shí)由于酒店市場(chǎng)的不斷擴(kuò)容，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)也在不斷升級(jí)，不少報(bào)道都顯示，中國(guó)高星級(jí)酒店的平均入住率和平均房?jī)r(jià)都在下降，面對(duì)這樣的環(huán)境，更加速了酒店對(duì)于高管人才的渴求，想要吸引進(jìn)更多的優(yōu)秀人才，來(lái)保持酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
機(jī)遇+壓力 高管憂思
不少人士紛紛表示，隨著酒店的迅速發(fā)展，人才將會(huì)更加升值，或許不少人為此覺(jué)得欣喜，有市場(chǎng)，有需求，水漲船高，然而在龐大及急切的需求下，酒店高管實(shí)則背負(fù)著更多的壓力。隨著需求越來(lái)越多，出現(xiàn)的問(wèn)題也日益復(fù)雜，我們發(fā)現(xiàn)酒店行業(yè)的總經(jīng)理跳槽或異動(dòng)是其他行業(yè)不可想象的。酒店培養(yǎng)人才的速度難以跟上市場(chǎng)擴(kuò)張的速度，不少酒店似乎也越來(lái)越?jīng)]有耐心去培養(yǎng)一個(gè)高管，而更多時(shí)候我們看到的是酒店委任“空降兵”，在邁點(diǎn)網(wǎng)發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，酒店高管任命的渠道55%為資深“空降派”，29%為從內(nèi)部升遷，9%為普通招聘。
然而空降兵也不好當(dāng)，反而面臨著更大的壓力，酒店經(jīng)營(yíng)的不好，也隨時(shí)都可能被換帥，在國(guó)內(nèi)一家酒店一年換兩任乃至三任總經(jīng)理的都有。例如不久前洲際酒店集團(tuán)發(fā)表聲明停止對(duì)上海浦西洲際酒店的管理，該酒店將不再使用洲際酒店及度假村品牌。據(jù)悉該酒店在開(kāi)業(yè)的兩年多里，不僅業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)，而且管理混亂，采購(gòu)存在問(wèn)題，人員變更頻繁。2年多時(shí)間，酒店換了4任總經(jīng)理、5任市場(chǎng)總監(jiān)、4任餐飲總監(jiān)、4任財(cái)務(wù)總監(jiān)，最離譜的是整個(gè)酒店每年的員工流失率高達(dá)50%。上述負(fù)責(zé)人表示，如此頻繁的人事變動(dòng)令酒店管理極為混亂，業(yè)績(jī)出問(wèn)題。
總之，在筆者看來(lái)，在這樣的市場(chǎng)背景下，酒店如何尋求一支屬于自己的人才隊(duì)伍是非常關(guān)鍵的，同時(shí)如何能夠穩(wěn)住酒店的優(yōu)秀人才更是重中之重，入住率低下與其期待“空降兵”來(lái)拯救酒店，則不如踏實(shí)深耕培養(yǎng)一批新屬于自己的忠誠(chéng)人才，從而給酒店業(yè)注入更多新鮮的血液。而對(duì)于酒店人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑提升自己是王道，機(jī)會(huì)前面，人人平等，然而能否抓住，則得各憑本身，各顯神通了。
