Dani García如今是西班牙的頂尖廚師，同時(shí)也是最具國(guó)際聲譽(yù)的安達(dá)盧西亞主廚。Dani García被認(rèn)為是最早將液氮用于高級(jí)烹飪的先驅(qū)級(jí)人物之一，他將液氮和植物凝膠用于烹飪的合作研究，曾獲得2005年度技術(shù)大獎(jiǎng)。García先生所擁有的餐廳，將安達(dá)盧西亞的美食傳統(tǒng)與廚師對(duì)冷、熱、氮?dú)狻⒏邷?、濃縮、材質(zhì)和技術(shù)的掌控原創(chuàng)性地融為一體，展現(xiàn)著他在高級(jí)烹飪領(lǐng)域無(wú)與倫比的創(chuàng)造力。
Dani García先生和他佩戴的寶珀五十噚系列深潛器Bathyscaphe飛返計(jì)時(shí)碼表
對(duì)于寶珀而言，生活藝術(shù)和高級(jí)美食，同傳統(tǒng)制表工藝可謂一脈相通，它們都建立在同樣的核心價(jià)值之上：追求卓越，激蕩熱情，技藝精湛，手法精確。由此，寶珀和頂尖的星級(jí)廚師們建立起了深厚的合作關(guān)系。能夠?qū)⑦@些理念同米其林星級(jí)廚師Dani García分享，寶珀也倍感驕傲：一枚五十噚深潛器Bathyscaphe飛返計(jì)時(shí)碼表，將在這位西班牙美食界的領(lǐng)軍人物的手腕上，見(jiàn)證更多美食藝術(shù)的誕生。
手持寶珀掛鐘、佩戴寶珀純手工雕刻腕表的喬爾·盧布松先生
說(shuō)起世界頂級(jí)名廚，不得不提到寶珀的另一位摯友，喬爾·盧布松（Jo?l Robuchon）先生。盧布松先生是世界上最年輕的（38歲）取得米其林三星評(píng)級(jí)的廚師，更是全世界目前旗下餐廳米其林星級(jí)加總最多、達(dá)到驚人的33顆星的法國(guó)名廚。他創(chuàng)立的享譽(yù)世界的美食品牌喬爾·盧布松美食坊（L'Atelier de Jo?l Robuchon）位于上海外灘十八號(hào)，作為盧布松先生在中國(guó)大陸地區(qū)首間餐廳，吸引了無(wú)數(shù)有品位的饕客慕名前往。餐廳風(fēng)格以大膽的黑與紅作為配色，使用了溫暖的開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)，使其從其他的高檔餐廳中脫穎而出。一入餐廳，廚房墻上裝飾著的四座寶珀掛鐘便映入眼簾，吸引著來(lái)訪者的目光。它們見(jiàn)證了寶珀多年來(lái)與這位美食界的傳奇人物所建立的的珍貴合作關(guān)系，以及寶珀對(duì)于生活藝術(shù)領(lǐng)域數(shù)年如一日的全力支持。
裝飾于喬爾·盧布松美食坊的寶珀掛鐘
