高端腕表與經(jīng)典美食的誕生過程
【風尚中國特稿】寶珀Blancpain與美食界的不解情緣可一直追溯至1989年。當時，寶珀贈予了由著名的《高勒米羅美食指南》（Gault et Millau）評為“世紀大廚”（Cooks of the Century）的三位頂級廚師、包括Jo?l Robuchon（喬爾·盧布松）在內(nèi)的每人一枚獨特的純手工雕刻腕表。這次贈表讓這個歷史悠久的制表品牌和獲獎大廚們意識到，他們之間有著許多共同的價值理念，包括穩(wěn)健自信的處事方式、無微不至的細節(jié)關注，以及在尊重傳統(tǒng)的基礎上進行創(chuàng)新所展示而出的無限耐心。
寶珀與星級大廚Philippe Rochat合作推出的創(chuàng)意短片Passion for Excellence（追求卓越的熱情）就介紹了制表大師與名廚的共同點，不僅是對完美的無限渴望，更將產(chǎn)品當做藝術品來雕琢，從其一舉一動，到使用的工具，都體現(xiàn)了兩者的不謀而合。
創(chuàng)意短片ion for Excellence中，高級制表與美食的不謀而合
寶珀自然而然地與美食界的大廚建立起了特殊的聯(lián)系——特別是Jo?l Robuchon、Franck Giovannini和Stéphane Deécotterd這些世界最有名的星級廚師——作為寶珀的朋友，他們所獲得的米其林星合計已超過100顆，并在不斷增長，成就驚人。
佩戴寶珀腕表的三星米其林名廚Daniel Humm
佩戴寶珀腕表的三星米其林名廚Dani García
與此同時，寶珀亦不斷與美食領域建立更豐富的合作關系，堅定不移地支持瑞士世界烹飪大賽（Bocuse d’r）這項國際性美食賽事，并扮演其官方計時者的關鍵角色。這項頂尖賽事每年都吸引著全球最有天賦的廚師們前往參賽，比賽獲勝者將獲得包括寶珀精美時計的寶珀大獎。此外，寶珀還是瑞士美食周（Semaine du Go?t）的合作伙伴，更與奢侈酒店聯(lián)盟羅萊夏朵（Relais & Chateaux）、全球領先酒店聯(lián)盟（The Leading Hotels of the World）保持著良好的合作關系。
歷史上瑞士世界烹飪大賽的獲勝者得到寶珀大獎
多年來，寶珀在踐行品牌理念上砥礪前行，堅信激情、可靠和情感這三種特質(zhì)是高級制表和高級美食的共同土壤。在每年發(fā)行的品牌期刊《Lettres du Brassus》中，寶珀通過介紹美食、名酒和地區(qū)特產(chǎn)的文章為千萬讀者帶去了愉悅體驗，將高級制表與美酒美食的文化融會貫通。
第十七期品牌期刊《Lettres du Brassus》的美食內(nèi)容
在寶珀全球最大旗艦店，上海新天地旗艦店的二層，寶珀更設置了專門的休閑會所，為品牌尊貴的客人提供一種愜意的生活方式，吸引來客了解美食文化、獲知腕表溯源，感受蘊含在美食與腕表之后真正的瑞士文化內(nèi)涵。寶珀如此用心的宗旨是讓人們能夠充分理解和分享品牌真正的知識與理念——即除了手表以外，對于美好生活的理解和追尋。
寶珀上海新天地旗艦店的二層局部
寶珀上海新天地旗艦店的二層局部
說到頂級的美食盛宴，不得不提起寶珀的多年摯友、 世界頂級名廚Jo?l Robuchon先生所創(chuàng)立的享譽世界的美食品牌喬爾·盧布松美食坊（L'Atelier de Jo?l Robuchon），去年于上海外灘十八號的開幕。這是首家開在中國大陸地區(qū)的米其林餐廳，可謂意義非凡，吸引著有品位的饕客慕名前往。
佩戴寶珀腕表的盧布松先生與寶珀全球副總裁及市場總監(jiān)Alain Delamuraz先生的合影
盧布松先生是世界上最年輕的（38歲）取得米其林三星評級的廚師，更是全世界目前旗下餐廳米其林星級加總最多、達到驚人的33顆星的法國名廚。此次他開于在中國大陸地區(qū)首間餐廳，以大膽的紅與黑作為配色，采用專業(yè)的開放式廚房設計，使其從其他的高檔餐廳中脫穎而出。
喬爾·盧布松美食坊及餐廳
喬爾·盧布松美食坊及餐廳墻壁裝飾的寶珀掛鐘
作為與寶珀聯(lián)系的明證，這家店面的廚房墻面以四座寶珀掛鐘為飾，一入餐廳便映入眼簾，別致醒目。它們見證了寶珀多年來與這位美食界的傳奇人物所建立的的珍貴合作關系，以及寶珀對于生活藝術領域數(shù)年如一日的全力支持。
