中國“當雄”遇到法國“格拉芙”——中國美食與世界美酒的推廣活動在京舉行。2017年11月17日，中國“當雄”遇到法國“格拉芙”，來自西藏當雄納木錯的”有身份證牦牛肉“和法國格拉芙產(chǎn)區(qū)的卓越葡萄酒品鑒活動，在北京稻香湖景酒店舉行。
此次活動是由拉薩市當雄縣人民政府和法國波爾多工商局國際部葡萄酒業(yè)聯(lián)合會主辦，由北京圣天美富商貿(mào)有限公司承辦。
法國駐華大使館商務(wù)投資處，在京協(xié)會及零售業(yè)代表前來參加了品鑒會。
當雄納木錯“有身份證牦牛肉”選用當雄藏北天然草原自然放養(yǎng)牦牛為原材料，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等微量元素，其中紅血球、血紅蛋白比普通黃牛高50-100%。而水草豐美的阿熱濕地及海拔4200米無污染的高原凈土牧場造就了這里的牦牛肉細膩、鮮美、綠色、安全的品質(zhì)。
當雄牦牛肉為地理標志保護產(chǎn)品，牦牛從三歲被植入帶有芯片的電子耳標，建立獨有的“身份證”。 4歲至5歲出欄時，可通過掃描電子耳標查看牲畜健康狀況及生長過程，保證出自當雄且符合宰殺標準?！耙粋€電話可以追溯肉的來源，一張標簽可以證明肉的品質(zhì)”，以最高的品質(zhì)要求給廣大消費者提供放心、健康、優(yōu)質(zhì)的“身份證”牦牛肉。
法國的格拉芙葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是法國波爾多歷史最悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，是波爾多唯一以礫石為主的葡萄田，其生產(chǎn)的葡萄酒色澤明亮，香氣濃郁、口感纖細。在19世紀時，格拉芙的葡萄酒就以其嚴格的工藝，純天然制造的口感享譽世界。
這次品鑒推廣活動，是尊重自然工藝，尊重飲食安全，尊重生態(tài)與美食無國界的融合之宴；通過飲食文化的交流與融合，讓世界欣賞中國，讓中國承載世界。
由北京圣天美富商貿(mào)有限公司承辦的中國“當雄”遇到法國“格拉芙”的美食與美酒推廣計劃簽約北京新世界百貨“奧萊閃購”節(jié)，將在2018年3月正式向首都人民全面展示。
北京新世界百貨“奧萊閃購”節(jié)代表程春林先生，當雄縣凈土牦牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理歷洪濱先生、法國波爾多工商局國際部葡萄酒業(yè)聯(lián)合會長多米尼克﹒哈維蘭先生、北京圣天美富商貿(mào)有限公司董事總經(jīng)理劉銘超先生 簽約后合影留念
國安科技控股產(chǎn)品管理部副總監(jiān)賀偉先生、北京新創(chuàng)嘉文化傳媒有限公司副總經(jīng)理王瑩先生、北京易喜新世界百貨超市副經(jīng)理程春林先生等商業(yè)同仁到場祝賀
法國波爾多工商局國際部葡萄酒業(yè)聯(lián)合會會長及法國波爾多格拉芙法定產(chǎn)區(qū)主席多米尼克﹒哈維蘭先生致辭并帶領(lǐng)大家對格拉芙產(chǎn)區(qū)葡萄酒進行品嘗。
釣魚臺國宴廚師孫永河先生與多米尼克﹒哈維蘭先生正在現(xiàn)場烹飪牦牛肉和為來賓講解。
當雄縣凈土牦牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理歷洪濱先生介紹牦牛肉的工藝
拉薩市當雄縣人民政府副縣長旺堆羅布先生致辭，并授予多米尼克·哈維蘭先生當雄縣文化推廣大使榮譽稱號。
