隨著2018年的到來(lái)，Pantone色彩研究所也公布了2018年度流行色——Ultra Violet（紫外光），色號(hào)為Pantone 18-3838。
Pantone 色彩研究所對(duì)這個(gè)顏色的形容是：一個(gè)擁有戲劇張力、充滿想象力和深刻思考的顏色。既有不可預(yù)測(cè)的神秘感，又非常高貴。
紫色似乎是很少出現(xiàn)在衣柜中的顏色，尤其對(duì)于黃種人的亞洲人來(lái)說(shuō)，稍不留神就會(huì)顯黑、顯黃。但其實(shí)屬于2018年的紫外光色，早就出現(xiàn)在了時(shí)尚T臺(tái)上。
（GUCCI、BV等品牌早就在T臺(tái)推出過(guò)紫外光色服飾）
如果你以為這個(gè)年度流行色范圍僅限于時(shí)尚圈，那么你就錯(cuò)了。這個(gè)顏色是Pantone 色彩研究所的工作人員經(jīng)過(guò)對(duì)全世界的調(diào)查，觀察各個(gè)領(lǐng)域的顏色趨勢(shì)：時(shí)尚、設(shè)計(jì)、家居、汽車、食物、科技……根據(jù)收集到的訊息做出總結(jié)，整個(gè)收集的過(guò)程通常會(huì)持續(xù)9個(gè)月。
與其說(shuō)這是年度流行色，不如說(shuō)它還預(yù)示了未來(lái)一年的年度精神。
2017年，汽車電動(dòng)化、手機(jī)全面屏已成為鮮明的趨勢(shì)，人工智能和無(wú)人駕駛在產(chǎn)業(yè)落地上更加深入，無(wú)人商店為代表的無(wú)人化商業(yè)開(kāi)始興起，科技巨頭們展開(kāi)了 AR 開(kāi)發(fā)平臺(tái)的競(jìng)賽。這些科技行業(yè)的信號(hào)，也在昭示著未來(lái)人類將會(huì)邁向更具科技感的生活，對(duì)于未知以及生命的探索將永遠(yuǎn)不會(huì)止步。
不過(guò)在關(guān)注每年年度色彩的時(shí)候，你有沒(méi)有關(guān)心過(guò)Pantone色彩研究所究竟是何方神圣？
上世紀(jì) 60 年代，年輕化學(xué)家 Lawrence Herbert通過(guò)使用自己的專業(yè)知識(shí)改良顏色調(diào)配方法，將每種顏色的墨水配方固定下來(lái)，并以字母加數(shù)字的形式進(jìn)行編號(hào)。就這樣，化學(xué)家Lawrence Herbert，也就是Pantone的創(chuàng)始人創(chuàng)造出了第一代PMS配色系統(tǒng)，它大大降低了出現(xiàn)色差的可能性，使得設(shè)計(jì)師選定的顏色與最終生產(chǎn)出來(lái)的顏色能夠一致。
在蛋糕屆也有這樣一家堅(jiān)持探索不斷改進(jìn)的公司，那就是21cake廿一客。21cake一直堅(jiān)持制作“符合人類進(jìn)步的食物”，與紫外光色所表達(dá)的創(chuàng)造性及深刻思考不謀而合。但你知道嗎？其實(shí)2018年的年度流行色早就出現(xiàn)在了21cake的方形奶油蛋糕上，那就是選用新鮮智利藍(lán)莓制成的——21cake黑越橘。
選用智利空運(yùn)而來(lái)的藍(lán)莓，三天內(nèi)進(jìn)購(gòu)以確保新鮮度。平均每顆1.5克，表面果霜大于60%，果霜是由藍(lán)莓的果粉天然形成的，當(dāng)藍(lán)莓新鮮度越高時(shí)表面形成的果霜也會(huì)越多。
與市面上普遍的藍(lán)莓蛋糕不同，21cake對(duì)于藍(lán)莓不做任何淋面處理，選擇呈現(xiàn)采摘下后最自然的狀態(tài)用于裝飾，回歸對(duì)于食材本味的探索。
藍(lán)莓雖然名為藍(lán)色，但它的顏色卻更接近紫色。而21cake除了使用空運(yùn)而來(lái)的新鮮藍(lán)莓裝飾蛋糕表面，也采用純手工熬制藍(lán)莓醬，熬制出來(lái)的顏色是不是很接近2018的年度流行色——紫外光呢？
一眼即可看出的蛋糕結(jié)構(gòu)，新鮮藍(lán)莓配上手工藍(lán)莓醬，夾一層打發(fā)的奶油鋪在水焗烤制輕乳酪坯上。紫外光色讓你的2018不忘持續(xù)思考，黑越橘也即將迎來(lái)全新的造型。在此之前，21cake黑越橘開(kāi)啟1、2磅規(guī)格升磅活動(dòng)，并非告別，而是以更好的樣子重新出現(xiàn)。
