自從梅根·馬克勒與哈里王子在5月份結(jié)婚以來(lái)，許多關(guān)于美國(guó)人成為英國(guó)皇室成員后的行為舉止的新聞也隨之出現(xiàn)。評(píng)論員特別強(qiáng)調(diào)過(guò)皇室傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣（不吃大蒜），王室女性成員在公共場(chǎng)合與女王一起出現(xiàn)時(shí)應(yīng)該如何著裝（更傾向于著柔和或中性的色調(diào)），以及坐姿（最好是在腳踝交叉雙腿或練習(xí)“公爵夫斜腿”）。
今年6月，美國(guó)總統(tǒng)唐納德·特朗普和朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人金正恩會(huì)面時(shí)的一句簡(jiǎn)單的問(wèn)候很快成為爭(zhēng)議的話題。在與金正日初次握手后，特朗普向朝鮮將軍努光鐵（No Kwang – CHOL）將軍伸出手，但將軍向他敬禮，這時(shí)特朗普也回敬，從而導(dǎo)致一些觀察家質(zhì)疑這一手勢(shì)是否違反了軍事和外交禮儀。
禮儀是一種通用的語(yǔ)言
正如前文中的例子所示，禮儀非常重要。此外，禮儀涵蓋了廣泛的行為、選擇和行動(dòng)。它包括肢體語(yǔ)言、舉止、外形、人際交往技巧和官方禮儀。
同時(shí)，在當(dāng)今全球化的背景下，國(guó)際禮儀知識(shí)對(duì)于避免誤解或文化失禮至關(guān)重要。比如不同文化對(duì)問(wèn)候、守時(shí)和餐桌禮儀的理解都不一樣。那么，如何學(xué)習(xí)禮儀呢？
理解禮儀的價(jià)值
在西方世界，許多現(xiàn)代禮儀的規(guī)范都可以追溯到17世紀(jì)的法國(guó)王室。而在更近的19世紀(jì)和20世紀(jì)，瑞士作為禮儀教育的領(lǐng)導(dǎo)者獲得了全世界的認(rèn)可，許多知名的國(guó)際學(xué)生都在是瑞士學(xué)習(xí)禮儀，如威爾士王妃戴安娜。
今天，盡管精修學(xué)校不再像以前那樣普遍，但禮儀依舊十分重要。事實(shí)上，良好的禮儀對(duì)商業(yè)成功至關(guān)重要。根據(jù)卡內(nèi)基基金會(huì)（Carnegie Foundation）的研究，15 %的職業(yè)成功依賴于技術(shù)技能或工作知識(shí)，而85 %依賴于人際關(guān)系技能。另外， 人力資源公司Accountemps進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，65 %的經(jīng)理人和46 %的工作者表示禮貌可以加速職業(yè)發(fā)展。
禮儀——正如法國(guó)人所說(shuō)的，是舉止、情商和軟技能的結(jié)合，即社交禮儀和禮貌教養(yǎng)（savoir-vivre and savoir-être）——不是通過(guò)書本而是通過(guò)實(shí)踐來(lái)學(xué)習(xí)的。在格里昂高等教育學(xué)院，我們的酒店管理專業(yè)學(xué)生通過(guò)在校園里的服務(wù)角色和在國(guó)外完成的專業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)將禮儀內(nèi)化。另外，一些準(zhǔn)則也很有幫助，比如宴會(huì)、活動(dòng)和精品店經(jīng)理兼高級(jí)講師Anthony Durand認(rèn)為以下六個(gè)習(xí)慣是商業(yè)禮儀的基本要求:
· 守時(shí)
· 謹(jǐn)言慎行
· 禮貌、愉快、積極
· 關(guān)心他人
· 穿著得體
· 使用適當(dāng)?shù)臅婧涂陬^語(yǔ)言
熟能生巧
Durand先生說(shuō)：“我非常認(rèn)同‘從實(shí)踐中學(xué)習(xí)’這個(gè)觀點(diǎn)。在格里昂，學(xué)生會(huì)從每天負(fù)責(zé)大堂的接待，以及在餐廳服務(wù)顧客這些活動(dòng)中自然而然的建立禮儀意識(shí)。他們會(huì)學(xué)習(xí)到如何讓自己看上去體面，因?yàn)樗麄兠刻於夹枰袷匚覀內(nèi)粘５纳衔缰b要求。我們部門也會(huì)一直監(jiān)督學(xué)生，不過(guò)最終，他們都是從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)到接待的藝術(shù)（l’art de recevoir）以及如何在不同的場(chǎng)合中舉止得體。
在商業(yè)世界中，第一印象是非常重要的。正是如此，格里昂的學(xué)生就業(yè)部門一直致力于為學(xué)生安排模擬面試及提供包括從外在形象到肢體語(yǔ)言和交流的商務(wù)禮儀的指導(dǎo)建議。每個(gè)學(xué)期，都有近70家公司走進(jìn)校園，招募人才。所以學(xué)生可以得到很多練習(xí)以及打磨他們面試和演講技巧的機(jī)會(huì)。通過(guò)這些經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生不僅培養(yǎng)了商務(wù)禮儀的意識(shí)，同時(shí)收獲了自信面對(duì)面試和會(huì)議的技巧。
持續(xù)學(xué)習(xí)的過(guò)程
當(dāng)然，受到科技與文化轉(zhuǎn)變的影響，禮儀也在不斷地演變和發(fā)展?！斑^(guò)去經(jīng)常通過(guò)紙媒來(lái)發(fā)布社會(huì)事件，而今已經(jīng)被社交媒體或者移動(dòng)設(shè)備所取代?！W(wǎng)絡(luò)社交禮儀’建立起了自己的一套規(guī)定。Durand先生表示，“同時(shí)，全球化促進(jìn)了跨文化禮儀的廣泛認(rèn)可。例如，現(xiàn)在很多歐洲的商務(wù)人士知道，在東亞的文化中，他們?cè)诔鍪久瑫r(shí)應(yīng)該使用雙手，但這種意識(shí)在十年前并不普遍?！?
國(guó)際視野是了解商務(wù)社交禮儀中的文化差異的關(guān)鍵之一。在格里昂，來(lái)自90種不同國(guó)籍的同學(xué)們?cè)谝黄鸸餐瑢W(xué)習(xí)，這使得他們能交換來(lái)自世界各地不同的經(jīng)歷和文化禮儀，并不斷的相互學(xué)習(xí)。出國(guó)學(xué)習(xí)和工作的經(jīng)歷也給同學(xué)們提供了很多機(jī)會(huì)。這也是為什么格里昂能將全球的職業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生聯(lián)系起來(lái)的原因。另外，我們會(huì)鼓勵(lì)位于瑞士的格里昂旗艦學(xué)校的學(xué)生去到倫敦、馬貝拉或者上海的合作學(xué)校進(jìn)行一個(gè)學(xué)期的交換生學(xué)習(xí)。
禮儀的重要性在多語(yǔ)言、多文化的瑞士顯得尤為明顯。全球多個(gè)國(guó)際組織均有在瑞士設(shè)立總部。在例如聯(lián)合國(guó)這樣的全球性論壇上例，禮儀在避免誤解以及確保所有人都能感受到受歡迎方面起到了至關(guān)重要的作用。從會(huì)議到餐桌，合適的禮節(jié)和行為舉止都為對(duì)話的進(jìn)行和決策鋪平了道路。禮儀遠(yuǎn)非過(guò)時(shí)的，它是一種互相尊重的共同的行為準(zhǔn)則，一種態(tài)度，一種終身技能，而且我們都可以從中受益。（作者：格里昂高等教育學(xué)院董事總經(jīng)理Georgett Davey）
關(guān)于作者：Georgette Davey現(xiàn)任格里昂酒店管理學(xué)院董事總經(jīng)理。格里昂酒店管理學(xué)院是全球領(lǐng)先的酒店管理學(xué)院之一，并在瑞士和英國(guó)都有設(shè)有校區(qū)。Georgette Davey在學(xué)術(shù)領(lǐng)導(dǎo)和酒店管理領(lǐng)域擁有超過(guò)20年的經(jīng)驗(yàn)。
關(guān)于格里昂高等教育學(xué)院
格里昂高等教育學(xué)院成立于1962年，在瑞士和英國(guó)倫敦共有3個(gè)校區(qū)。作為一所瑞士私立學(xué)校，它為來(lái)自世界各地的學(xué)生提供酒店管理、奢侈品管理、宴會(huì)統(tǒng)籌等本科及研究生課程。同時(shí)，格里昂高等教育學(xué)院還與法國(guó)格勒諾布爾管理學(xué)院合作，提供工商管理碩士及理學(xué)碩士雙學(xué)位項(xiàng)目。
格里昂高等教育學(xué)院隸屬于索梅教育集團(tuán)，是一所經(jīng)新英格蘭院校協(xié)會(huì)認(rèn)證的大學(xué)。格里昂的酒店與旅游管理專業(yè)榮膺2018年QS世界大學(xué)專業(yè)排名第5名。在“雇主聲譽(yù)”單項(xiàng)排名中，格里昂更榮登全球第1名。
