社會(huì)學(xué)家FarhaTernikar在其著作《早餐的歷史中》中指出：早餐breakfast 和早午餐brunch的分別在于前者是一個(gè)工作天的開(kāi)始，而后者卻是周末的歡頌。
不管你是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)“Brunch”這個(gè)詞，很有可能，你正在踐行著這種生活方式。在慵懶的周末，不用早起，懶懶地睡到自然醒，但早餐時(shí)間已過(guò)，和午餐一起進(jìn)食似乎又為時(shí)太晚。這就是Brunch最簡(jiǎn)潔的注解。
Brunch，現(xiàn)代人的世外桃源
其實(shí)Brunch早午餐的意義遠(yuǎn)不止是一頓飯，而是一種具有儀式感的生活態(tài)度，意味著輕奢在時(shí)間概念及生活狀態(tài)上的普及。精致的食物搭配獨(dú)具風(fēng)格裝潢的餐廳，為忙碌的現(xiàn)代人營(yíng)造出一個(gè)慢生活的世外桃源。正如《Gossip Girl》中那句經(jīng)典臺(tái)詞所言：“睡個(gè)懶覺(jué)然后篤悠悠來(lái)份慵懶Brunch，才叫生活！”
早午餐的風(fēng)潮一直存在于多國(guó)的飲食傳統(tǒng)中，不同國(guó)度，早午餐有不同的組合形式。燕麥、谷物水果等的混搭濃縮著英式「Brunch」的經(jīng)典， 肉類(lèi)、面包與蛋類(lèi)的組合呈現(xiàn)著美式「Brunch」的簡(jiǎn)約，牛排、貝類(lèi)或魚(yú)類(lèi)的搭配代表著法式「Brunch」的豐盛，布奇諾、提拉米蘇和披薩流露著意式「Brunch」的甜蜜，在我國(guó)廣東周末的“飲早茶、吃點(diǎn)心”也是另一種形式的“Brunch”。
不同風(fēng)味的Brunch，不帶約束的Brunch賦予了生活一種隨性而為的自由感。它是演藝、藝術(shù)、創(chuàng)意、作家、商業(yè)圈人士一天開(kāi)始的標(biāo)志，亦是商務(wù)人士一種新的社交方式，更是與家人聚在一起相談甚歡的美好時(shí)刻。不管討論什么話(huà)題，整個(gè)氛圍都會(huì)有著恰到好處的輕松美感。
以美食喚醒慵懶的周末
那么，極具地域特色、種類(lèi)如此豐富多樣的Brunch，是否會(huì)在烹飪上增添享用它的難度呢？
其實(shí)不然，AEG大師系列烤箱，憑借專(zhuān)業(yè)級(jí)的烹飪程序，搭載180 個(gè)自動(dòng)菜譜，以數(shù)百種組合烹飪方式，使烤箱而不止是烤箱。不管是英式經(jīng)典、美式簡(jiǎn)約、法式豐盛還是意式甜蜜或是其他類(lèi)型的Brunch，AEG烤箱都可以讓您在烹飪?nèi)逃幸环N如同米其林大廚就在身邊的感受。AEG大師系列烤箱始終本著為用戶(hù)創(chuàng)造極致的美食體驗(yàn)不懈努力，打造享受生活、張持有致的“Brunch人生”。
