作為全球備受歡迎的香檳品牌，酩悅酒莊隆重推出第73款年份香檳——酩悅2009年份香檳，優(yōu)雅詮釋精湛釀造工藝與技術(shù)。這款香檳歷經(jīng)七年陳釀，承載這一年份的美好記憶，散發(fā)出雋永的非凡魅力。
酩悅年份香檳的傳統(tǒng)始于1842年，最初是為滿足英美香檳品鑒家的需求，為他們帶來醇厚深邃的味蕾享受。酩悅年份香檳優(yōu)選年度最佳酒品，經(jīng)由酩悅香檳總釀酒師的精妙詮釋，基于對不同葡萄特性與潛質(zhì)的理性和感性衡量進(jìn)行調(diào)配，呈現(xiàn)出每個(gè)釀造年份的特質(zhì)。歷經(jīng)時(shí)光洗禮，每一款酩悅年份香檳都極富個(gè)性，是別具風(fēng)格的典藏之作。
酩悅2009年份香檳秉承這一釀造理念，是一款豐盈醇美的極干型香檳，50%的黑皮諾占比造就了其獨(dú)特風(fēng)味。一改以往數(shù)款年份香檳由霞多麗主導(dǎo)的配比，黑皮諾是2009年份香檳的主角。盡管2009年初寒冬凜冽、春季潮濕多雨，但夏季炎熱干燥、陽光充沛，最終為釀造年份佳釀奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其中黑皮諾葡萄的品質(zhì)與往年相比更為不俗，達(dá)到了恰到好處的均衡口感和誘人的成熟度。
酩悅2009年份香檳歷經(jīng)七年陳釀，散發(fā)非凡魅力
酩悅香檳總釀酒師博諾華(Beno?t Gouez)先生表示：“酩悅2009年份香檳中黑皮諾的占比，是自1996年以來最高的一次，奠定了這款年份香檳的基調(diào)。繁復(fù)誘人的口感和清晰的成熟度，彌漫著溫暖的氣息，讓人聯(lián)想到盛夏的果園，充滿了多汁豐盈的白桃和杏子香氣。”
酩悅2009年份粉紅香檳是酩悅酒莊的第42款年份粉紅香檳，黑皮諾占比59%，構(gòu)成了此款香檳的精髓，呈現(xiàn)出輕柔優(yōu)雅的風(fēng)味，口感歡快怡人，溫暖而充滿活力，讓人聯(lián)想到熱鬧的嘉年華，旋轉(zhuǎn)木馬、香甜的棉花糖、焦糖蘋果，孩童們穿梭其間，開心喧鬧。
黑皮諾占比59%的酩悅2009年份粉紅香檳，呈現(xiàn)輕柔優(yōu)雅風(fēng)味
此外，酩悅2009年份香檳和年份粉紅香檳亦是酩悅香檳系列中唯一的極干型香檳，補(bǔ)糖量均為5克/升。
兩款卓越超凡的酩悅年份香檳僅在酩悅精選零售商和高檔酒館供應(yīng)，是歡慶重要時(shí)刻、搭配美味佳肴的不二之選。
酩悅年份香檳系列：卓爾不凡
每款酩悅年份香檳的誕生，都為酩悅年份香檳家族再添新成員，該系列囊括了酒莊逾150年的香檳佳作。自1842年至今的170余年間，酩悅僅推出了73款品質(zhì)非凡的年份香檳。這一系列年份香檳被精心存放于法國埃佩爾奈的酩悅年份珍藏酒窖，在時(shí)光流轉(zhuǎn)中，沉淀出愈加醇厚的成熟風(fēng)味。酩悅酒莊的年份香檳系列窖藏豐富、享譽(yù)全球，詮釋了酩悅香檳卓爾不凡的釀造技藝，備受香檳品鑒家的推崇。
自2007年起，每次推出新款年份香檳，酩悅都會(huì)精選多款與之收成情況、調(diào)配比例或風(fēng)格相似的年份珍藏香檳進(jìn)行搭配，突顯出新款香檳的獨(dú)特個(gè)性和陳年潛力。更長的窖藏和帶渣陳釀時(shí)間，造就了更加豐富醇熟的口感。
新款酩悅2009年份香檳與2002和1990年份香檳搭配。三款香檳酒體飽滿，酸度濃郁，成熟豐盈，口感平衡。2002和1990年份香檳系列昭示著2009年份香檳優(yōu)厚的陳年潛力和飽滿馥郁的陳釀效果。這三款精致成熟的陳藏佳釀僅在高端葡萄酒專賣店和高檔餐廳供應(yīng)。一同品鑒，可享受別具一格、層次豐富的味蕾體驗(yàn)。
酩悅2009年份香檳
調(diào)配比例：50%黑皮諾、36%霞多麗、14%比諾曼尼
氣候和收成
2009年以15年來最寒冷的冬天開場，春季雖沒有霜凍，但降雨尤為頻繁，包括多場猛烈的暴風(fēng)雨。不過，到7月中旬，天氣持續(xù)炎熱干燥，陽光充足，糖分和風(fēng)味物質(zhì)得以在葡萄果實(shí)中積累。最后收獲的葡萄品質(zhì)出色。由于氣候適宜，產(chǎn)量適中，葡萄成熟度高，糖分和酸度恰到好處。
除渣時(shí)間：2017年1月
補(bǔ)糖量：5克/升
品鑒筆記：酩悅2009年份香檳至臻成熟，馥郁豐盈。初識印象是清晰、沉穩(wěn)的成熟感，緩緩而來秋后收獲時(shí)節(jié)的氣息，夾雜著些許香草和杏仁餅的香脆，一縷沉郁的烘烤氣味盛放而來，如煎烤過的芝麻，烘焙過的杏仁，抑或香濃的摩卡。同時(shí)，彌漫著新鮮多汁的果香，溫暖而寧靜，讓人想起盛夏的果園，充滿了多汁豐盈的白桃和杏。最后，絲絲花香，如玫瑰與牡丹般細(xì)致微妙地交織在一起。淺啜一口，舌尖如觸絲絨，立即被熱情順滑、圓潤飽滿的豐盈柔和籠罩。隨著酒體的蘇醒，絲般流動(dòng)的質(zhì)感愈加明顯；令人提神的粉色葡萄柚香，結(jié)合蜂蜜和溫和香料的味道，令黑皮諾的內(nèi)斂力量分外鮮明?？傮w口感豐盈馥郁，又不失輕盈。
酩悅2009年份粉紅香檳
調(diào)配比例：59%黑皮諾（其中包含19%紅葡萄酒）、30%霞多麗、11%比諾曼尼
除渣時(shí)間：2017年2月
補(bǔ)糖量：5克/升
品鑒筆記：酩悅2009年份粉紅香檳至臻成熟，口感歡快怡人。輕嗅酒液，香氣愉悅動(dòng)人。先調(diào)是夏日艷陽下成熟漿果的氣息：森林漿果、野草莓、覆盆子、醋栗的果香撲鼻而來，大黃、紫羅蘭、虞美人等花草植物的香氣隨后輕盈彌漫。一絲香草和粉紅胡椒的香味充分展現(xiàn)了年份香檳的香醇成熟。入口后歡快的口感開啟了一場舌尖上的嘉年華，讓人不禁想起歡快的旋轉(zhuǎn)秋千，以及孩童為香甜的棉花糖、水果糖、焦糖蘋果等各式糖果開心喧鬧的場面。隨后，肉豆蔻、無花果干、黑櫻桃等香味漸次綻放。黑皮諾輕盈優(yōu)雅、質(zhì)地柔和，在余味中彌漫著一絲香料的暖意。
關(guān)于酩悅香檳
自1743年面世以來，酩悅一直為各種慶祝的場合和時(shí)刻量身定制香檳。酩悅經(jīng)典款I(lǐng)mpérial香檳，醇美馥郁的酩悅年份香檳，活潑浪漫的酩悅粉紅香檳，小身材大魅力的酩悅迷你香檳…..來自酩悅的美酒寵愛著不同的味蕾、場合與心情。愉悅的果香，誘人的口感和優(yōu)雅的成熟度閃耀點(diǎn)亮了每瓶酩悅。
酩悅香檳為生活中的每個(gè)激情時(shí)刻舉杯歡慶。在世界的每一個(gè)角落，每一瓶開啟的酩悅香檳，都見證了一個(gè)美好時(shí)刻的非凡體驗(yàn)。開啟一瓶酩悅香檳，盡情享受歡慶時(shí)刻。
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