為展現(xiàn)乳羊不同部位的美味一面，大廚小西充首先將羊鞍肉用網(wǎng)油包裹，與羊架分別香煎再輕輕焗，令肉汁精華緊緊鎖在肉中，肉質(zhì)鮮嫩無(wú)比，散發(fā)出乳羊的獨(dú)有香氣；之后乳羊其他...
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