每個(gè)人都有獨(dú)特的味蕾偏好，不過(guò)不管是葡萄酒生產(chǎn)者還是葡萄酒消費(fèi)者都希望有一套客觀的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)估世界上琳瑯滿目、良莠不齊的葡萄酒，因?yàn)橐豢钇咸丫频降资遣罹?、好酒還是...
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品酒時(shí)，經(jīng)驗(yàn)老道的品酒師常常喜歡“察言觀色”，經(jīng)常依靠嗅覺(jué)與味覺(jué)對(duì)酒進(jìn)行了解并得出評(píng)價(jià)。事實(shí)上，“人不可貌相，海水不可斗量”。顏色會(huì)告訴我們?cè)S多事，但也欺瞞我們...
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