時(shí)尚餐廳
2009年6月Delaire Graff莊園完成第一階段重整時(shí)，便造成了一個(gè)足足有230噸存量的酒窖，及一個(gè)由南非建筑師Derek Henstra和倫敦室內(nèi)建筑師David Collins合力設(shè)計(jì)的時(shí)尚餐廳。
這個(gè)餐廳以荷蘭的建筑風(fēng)格混合非洲地道的造型，加入自然的元素作為創(chuàng)作靈感，如其經(jīng)過細(xì)致打磨 的桃木地板、一道長達(dá)80米的石板墻、南非傳統(tǒng)的Riempie皮條椅座、黑木、室內(nèi)Leiwater水道、皮革、大理石和玻璃等裝飾品，許多皆從 Laurence Graff私人藝術(shù)收藏品中嚴(yán)選，皆為南非頂尖藝術(shù)家的手筆。
藝術(shù)作品
類似風(fēng)格的藝術(shù)作品，還包括William Kentridge、Lionel Smit、Sydney Kumalo和Deborah Bell等人的藝術(shù)品，連同由David Collins設(shè)計(jì)、南非工匠以人手制造的家俬一同在餐廳內(nèi)展示。行政總廚Christian Campbell以“平易近人的精致食物”滋養(yǎng)心靈，也同時(shí)為感官帶來愉快享受，尤其搭配著釀酒師Morne Very精心挑選的Delaire頂級佳釀，更是完美無暇。
貼心設(shè)備包括高級品牌Jo Malone浴室用品及從Laurence Graff私人藝術(shù)收藏中特意挑選給住客欣賞的當(dāng)代藝術(shù)品。
