海拔2700~2900米，干燥的空氣制約了各種病蟲害的發(fā)生，年降水量不足100毫米，年蒸發(fā)量在3000毫米以上。日照長(zhǎng)、輻射強(qiáng)、溫差大，在盆地四周雪山冰川融水灌溉條件下，植物的光合作用效率高，晝夜合成積累多，夜間消費(fèi)少，是一個(gè)適于多種植物茂盛生長(zhǎng)和高產(chǎn)的植物王國(guó)。——這就是位于北緯37°的柴達(dá)木盆地，一個(gè)獨(dú)特的生態(tài)地區(qū)。
柴達(dá)木盆地似乎是上帝為枸杞量身而造的一個(gè)家，干燥涼爽的氣候讓原本就喜光耐寒的枸杞得意放肆的生長(zhǎng)。雖然與名聲在外寧夏枸杞比起來，青海枸杞則顯得要內(nèi)斂得多，可很少有人知道，如果溯源的話，寧夏枸杞中較為精品的一類，幾乎全部來自青海，之所以會(huì)有這樣一次“大遷徙”，地理位置及交通因素應(yīng)該是最為主要的原因之一。
柴達(dá)木枸杞又名青海枸杞，主要出產(chǎn)于位于柴達(dá)木盆地的格爾木、都蘭、烏蘭、德令哈等地區(qū)。觀其外形、感受其品質(zhì)，卻遠(yuǎn)不像那般內(nèi)斂，玲瓏剔透、紅艷欲滴的寶石狀的外觀通過視覺不斷挑逗著你的味蕾，少籽、均勻、肉厚的口感優(yōu)勢(shì)，又將你的味覺帶到一個(gè)前所未有的高度。不得不讓人慨嘆，這里氣候與枸杞生長(zhǎng)習(xí)性的吻合程度。
上帝把柴達(dá)木賜給了枸杞，卻又將青海枸杞賜給了人類。
《本草綱目》記載：枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝、明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽。春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。春夏秋冬四季，分別將其葉、花、子、根四個(gè)部分采摘干凈，李時(shí)珍的那個(gè)時(shí)代估計(jì)尚且沒有環(huán)保的理念，但這并不妨礙我們通過這樣的記錄去體會(huì)枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及得到的認(rèn)可程度。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過縝密的研究也同樣給予了枸杞極高的評(píng)價(jià)，2011年11月由山永凱、董琦、肖遠(yuǎn)燦、李梅蘭等共10位專家聯(lián)合完成的《柴達(dá)木枸杞與其他產(chǎn)地枸杞品質(zhì)對(duì)比研究》成果報(bào)告書中明確指出：含有豐富胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、菸酸、抗壞血酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分的青海枸杞，其中水溶性極強(qiáng)的枸杞多糖含量高達(dá)6%。枸杞多糖這種成分具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老等方面的藥理作用。而且據(jù)最新的臨床研究發(fā)現(xiàn)，由于水溶性多糖LBP-Ⅱ、LBP-Ⅲ、LBP-Ⅳ為酸性雜多糖同多肽或蛋白質(zhì)構(gòu)成的復(fù)合多糖，所以枸杞多糖是為數(shù)不多可以被糖尿病病人安全使用的糖。
枸杞的功效作用主要體現(xiàn)在下列幾個(gè)方面：顯著提高機(jī)體免疫功能的作用；降血糖作用；抗脂肪肝和保護(hù)化學(xué)性肝損傷的功能作用；對(duì)血壓的穩(wěn)定與降低作用；顯著的耐缺氧與抗疲勞作用；抗衰老與抑制腫瘤的作用。這也難怪在柴達(dá)木盆地枸杞產(chǎn)區(qū)周邊的住民會(huì)將枸杞稱作“圣果”。
隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)與現(xiàn)代交通水平的提高，柴達(dá)木盆地的青海枸杞的足跡將觸及到前所未有的土地，不再僅僅是以干枸杞的姿態(tài)示人，而是以鮮果的美艷與高品質(zhì)來征服更多的人，虞美人杞果品牌工程的全面啟動(dòng)，將是青海枸杞全面走向內(nèi)地市場(chǎng)的重要一步，率先在北京、上海、廣州、深圳等城市高調(diào)問市，將讓越來越多的消費(fèi)者通過虞美人杞果對(duì)青海枸杞形成一個(gè)更加直觀的印象，將讓更為廣泛的市場(chǎng)逐步接受產(chǎn)自青海的虞美人杞果的食用價(jià)值，在這背后一個(gè)鮮枸杞經(jīng)濟(jì)模式正呼之欲出。
東部沙棘、西部枸杞，青海省委省政府在調(diào)整產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)后確定的發(fā)展路線中，虞美人杞果的遠(yuǎn)銷很有可能將扮演急先鋒的角色，這樣一個(gè)技術(shù)不僅僅將一個(gè)新鮮的水果品類推向了市場(chǎng)，更為重要的是，鮮枸杞身上有太多的話題讓人們?nèi)セ匚叮瑢⑹沟盟袌?chǎng)上自熱帶水果大行其道之后，西部水果的陣營(yíng)里必將再添一股新生力量。
