長城雪茄
雪茄的歷史，始于美洲瑪雅人。
中國雪茄的歷史，始于什邡。
中式雪茄的歷史，始于長城雪茄的前身——132特制手工雪茄。
瑪雅人視這黑如墨、灰如霜的神奇樹葉為通靈之仙草；歐洲王公視雪茄為區(qū)分地位、階級的身份符號；美國新貴視雪茄為彰顯財富、身家的品味象征；中國人呢？
中國早已是世界第一大煙草消費(fèi)市場，川渝中煙又坐擁中國第一雪茄制造基地。中式雪茄怎么樣？用川渝中煙工業(yè)有限責(zé)任公司黨組書記、總經(jīng)理吳應(yīng)祿的話說：“請嘗嘗長城雪茄。”
雪茄之于什邡，可同白酒之于貴州，黃酒之于紹興、葡萄酒之于波爾多相提并論。
什邡雪茄原料煙種植始于明末清初，距今已有四百余年歷史，經(jīng)多年精心選育、調(diào)制，什邡雪茄原料煙品質(zhì)獨(dú)特而優(yōu)良，其色澤紅亮，脈細(xì)綿軟，煙味淡雅，口感柔順，品味醇香。由于品質(zhì)上乘，清光緒年間，被選為宮廷貢品。
什邡手工卷制雪茄煙的歷史最早可以追溯到1895年，當(dāng)?shù)卣Q生了第一個手工雪茄作坊，據(jù)考證，這是中國最早生產(chǎn)雪茄的作坊。
23年后的1918年，中國雪茄史迎來一個標(biāo)志性事件：什邡益川工業(yè)社宣告成立，益川工業(yè)社有符合現(xiàn)代工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的工房和工人，生產(chǎn)多種規(guī)格、多個牌號的雪茄，這意味著中國雪茄生產(chǎn)由作坊式轉(zhuǎn)為企業(yè)化。到1940年，益川工業(yè)社年產(chǎn)雪茄1億支，暢銷四川，遠(yuǎn)銷西部和北方，是當(dāng)之無愧的行業(yè)翹楚。
新中國成立后，什邡縣政府接管益川工業(yè)社，隨后籌備成立四川溫江專區(qū)益川煙廠。歷經(jīng)10年努力，煙廠成功研制出長城雪茄。因其品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)格獨(dú)特，先后榮獲大馬士革國際金獎、巴拿馬銀獎。就在這個時期，因?yàn)橐晃粬|方偉人——毛澤東特別喜歡長城雪茄，煙廠選派四名技術(shù)骨干前往北京，專門為第一代黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人生產(chǎn)特供長城雪茄。
1986年，長城雪茄坐上國產(chǎn)雪茄第一把交椅，之后長期保持領(lǐng)先地位。當(dāng)年，鄧小平訪問尼泊爾，長城雪茄被指定為國禮相贈，由此開始享譽(yù)海內(nèi)外，
如今，特供品飛入了尋常百姓家，是長城雪茄讓這一切變成了現(xiàn)實(shí)。
特供時代早已遠(yuǎn)去，但生產(chǎn)“132”特供雪茄的工藝技術(shù)卻傳承了下來。
時光流入21世紀(jì)，放眼世界，雪茄格局正在重塑構(gòu)架，東方風(fēng)格正在逐步形成。在這關(guān)鍵時刻，
國家煙草專賣局局長姜成康交給川渝中煙一項歷史重任：推進(jìn)戰(zhàn)略發(fā)展，破題中國雪茄。
在中國，川渝中煙生產(chǎn)雪茄歷史悠久，規(guī)模最大，探索發(fā)展中式雪茄，具有天時、地利、人和的特殊優(yōu)勢。
一根好雪茄的誕生，離不開優(yōu)質(zhì)原料與精細(xì)工藝。
眾所周知，哈瓦那雪茄享有盛名，與其高品質(zhì)煙葉密不可分。古巴是當(dāng)今世界上最適宜種植優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉的地方之一，紅土、陽光、空氣等種種自然因素成就了優(yōu)質(zhì)的古巴煙葉。
可以說，雪茄原料好與壞，直接決定了雪茄產(chǎn)品的優(yōu)與劣。
有人研究發(fā)現(xiàn)，北緯30度是一個神秘地帶。得大自然之眷顧，這一線孕育了四大古代文明，造就了眾多世界知名消費(fèi)品牌：如哈瓦那雪茄與中國茅臺白酒。
什邡恰處于這一神秘地帶，它地處成都平原西北部，距成都60公里，面積864平方公里，現(xiàn)有耕地31.5萬畝，屬于亞熱帶濕潤氣候區(qū)，全年氣候溫和，日照充足，雨量充沛。土壤屬紫色土類型，種煙區(qū)多為新沖積油砂壤土，土壤肥力較高，礦物質(zhì)營養(yǎng)元素豐富，非常適合煙葉生長。這里出產(chǎn)的雪茄煙葉，堪與古巴煙葉媲美。
明代史料記載，什邡煙葉形大片厚，光澤鮮明，油分充足，燃燒性好，抽吸時喉嚨可感覺到絲絲涼意。因此，明清兩代，什邡煙葉長期作為貢品獻(xiàn)入宮廷，供皇室享用。
2007年，什邡被國家批準(zhǔn)認(rèn)定為“中國雪茄之鄉(xiāng)”。
根源于什邡傳統(tǒng)的長城雪茄，在什邡擁有穩(wěn)定的煙葉基地，同時與海南基地自產(chǎn)的煙葉，進(jìn)口自多米尼加、印度尼西亞、巴西優(yōu)質(zhì)煙葉相搭配，風(fēng)格特征穩(wěn)定而持續(xù)。
優(yōu)質(zhì)原料基礎(chǔ)之上，亦要巧妙工藝與之相配，否則只會暴殄天物。長城煙廠老一輩配方師回憶，長城雪茄采用特制秘方處理煙葉，在特定溫濕度環(huán)境下卷制，從煙葉進(jìn)廠到雪茄成品，需經(jīng)116道工序。僅就煙葉處理最考究的就有三道處理工序：一是澆灑適量白酒并放入蒸鍋熏蒸，二是用特級花茶水浸泡并晾干，三是用桂皮酒浸潤并晾干。通過這三道工序，不僅可以祛除異味，減少30%左右的焦油，而且刺激性小，不會引起咳嗽。這也是當(dāng)年毛澤東選擇長城雪茄的主要原因。
特供時代早已遠(yuǎn)去，但生產(chǎn)“132”特供雪茄的工藝技術(shù)傳承了下來。并且，通過不斷挖掘提煉與探索創(chuàng)新，形成加料發(fā)酵、低溫醇化發(fā)酵、快速工藝處理等新的核心技術(shù)。這些技術(shù)不可復(fù)制，也就形成了長城雪茄別具一格的香氣醇香、口感醇和、余味醇凈、可感指標(biāo)協(xié)調(diào)。
站在作為震后重建重點(diǎn)工程的長城雪茄煙廠前，你會驚嘆于這里規(guī)模之龐大、氣勢之恢宏。
這座環(huán)境優(yōu)美、裝備一流的工廠，是國家煙草專賣局支援四川災(zāi)后重建的重點(diǎn)項目和標(biāo)志工程，產(chǎn)能設(shè)計50億支以上，是目前亞洲最大的雪茄生產(chǎn)基地，也是我國唯一生產(chǎn)全系列雪茄的工廠，既生產(chǎn)高檔手工卷制雪茄，也生產(chǎn)中檔機(jī)制雪茄。
繁忙的流水線上，一枚枚短小的機(jī)制微型雪茄被源源不斷地生產(chǎn)出來，手工車間里，熟練技工們一絲不茍地按照傳統(tǒng)工藝手工卷制雪茄，他們的每一個動作、手勢，與幾十年前的老匠人無異，讓人完全折服于這里現(xiàn)代與傳統(tǒng)、機(jī)器與手工之完美融合。
近年來，川渝中煙圍繞雪茄破題任務(wù)，探索中式雪茄發(fā)展路徑，在這里取得了初步成效：“建設(shè)國產(chǎn)雪茄第一基地、打造國產(chǎn)雪茄第一品牌”。在這個戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)下，中長期發(fā)展規(guī)劃也將順?biāo)浦邸?/p>
而高起點(diǎn)研制開發(fā)產(chǎn)品的方向，也形成了以“長城132秘制”為主導(dǎo)的全規(guī)格產(chǎn)品系列，煙廠產(chǎn)銷規(guī)模由2003年的1.26億支發(fā)展到2011年的23.77億支，增長近18倍，多年穩(wěn)居國產(chǎn)雪茄第一，覆蓋內(nèi)陸所有省級市場并出口歐洲及東南亞，“中國雪茄最具影響力品牌”、“亞洲最具影響力雪茄品牌”等自是不在話下。
重要的還有學(xué)習(xí)與合作。與美國阿塔迪斯公司和荷蘭皇家阿吉奧公司的合作，是長城雪茄“走出去”戰(zhàn)略的重要一步。通過與這兩家合作伙伴在雪茄原料、技術(shù)、產(chǎn)品、營銷上的合作，長城雪茄為中式雪茄的發(fā)展之路積蓄了力量，目前已取得積極成果。其中，與阿吉奧合作開發(fā)的新產(chǎn)品已分別在國內(nèi)和歐洲上市亮相。
“或許，將來世界談起中國煙草時，會首先聯(lián)想到中國雪茄，聯(lián)想到中式雪茄時，會首先聯(lián)想到長城雪茄。這既是愿景，也是奮斗方向。”吳應(yīng)祿說。
