優(yōu)點：賓客可以享用自己喜愛的美食
自助菜式在式樣選擇上可以更加現(xiàn)代，除了常規(guī)的熱菜冷菜外，還可以加入甜點、色拉、日式的壽司等，選擇性更多，也更能滿足更多賓客的需求。如果賓客中年輕人較多，這樣的自助菜式肯定是很受歡迎的!如果你是戶外而非室內(nèi)的自助，那就要多多注意菜式的保溫問題了!如遇風力較強的時候，再保溫的材質(zhì)也無法保證菜肴的溫度!同時戶外還要注意飛蟲的問題，以免飛蟲不時的享用你的美餐!
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缺點：食物的浪費
婚宴結束時，餐桌上浪費的食物可能會很多，大家總是拿超出自己食量的分量，生怕食物等會吃完了!這也是自助婚宴中新人最頭疼的難題了，少了怕不夠，多了必定大家會浪費在自己的餐盤上!
避免之道：用餐開始前給賓客交代清楚，餐點會一直供應，請大家盡量避免浪費。
