隨著11月香港佳士得名釀拍賣會(huì)上，羅曼尼-康帝再次刷新紀(jì)錄，葡萄酒拍賣在歲末似乎又重燃起熾焰。的確：當(dāng)有一天你發(fā)現(xiàn)投資葡萄酒比買黃金多賺 25倍，會(huì)有什么感慨呢？不只是黃金，英國(guó)酒商Magnum Fine Wines曾對(duì)六種人們熟悉的投資項(xiàng)目做過(guò)分析，從1975年到2005年30年間，鉆石的投資回報(bào)最低僅有1.49倍。而漲漲跌跌的黃金的回報(bào)率也只有 1.68倍。中國(guó)古玩(瓷器)比較好，30年累積的回報(bào)率為16.67倍！維多利亞時(shí)期的名畫回報(bào)率是16倍。
至于人們最熟悉的股市又如何？ 30年來(lái)全球各大股市指數(shù)漲了19倍，但連雷曼這樣的大鱷都沒(méi)能笑到最后。再看看葡萄酒，徹底笑傲江湖了，回報(bào)率是39.67倍！而收藏級(jí)葡萄酒的交易所——拍賣場(chǎng)，是葡萄酒投資最主要的舞臺(tái)！
還對(duì)葡萄酒的拍賣不甚了解嗎？一篇文章讓您十分鐘內(nèi)了解葡萄酒拍賣的全部：
1.為何用拍錘賣葡萄酒？
人們?yōu)楹伟哑咸丫扑偷脚馁u場(chǎng)上，任由拍錘決定它的價(jià)格呢？回答這個(gè)問(wèn)題要從拍賣制度說(shuō)起。拍賣，是一種古老的銷售方法，早在2000多年前，古羅馬人就用它買賣奴隸、牲口、葡萄酒。那時(shí)候“拍錘”僅僅是一些普通貨物。
這類東西也值得拿來(lái)拍賣？其實(shí)在人類歷史上，通行的貨幣誕生得很晚，在中國(guó)，直到明朝中期銀子才成為通行貨幣(梁山好漢用銀子付賬純屬穿越)。
歐洲古代也是如此，各個(gè)地方的貨幣價(jià)值都很模糊，人們還經(jīng)常以物易物。因?yàn)闆](méi)有一般等價(jià)貨幣，商品就沒(méi)法定價(jià)。于是競(jìng)拍成為一種科學(xué)、公正的方法。隨著等價(jià)貨幣出現(xiàn)，一筐蘋果、一雙鞋值幾塊幾毛都能厘清了。
普通葡萄酒便不再歸拍錘管轄。但對(duì)于那些有市無(wú)價(jià)的物件，還得在拍賣場(chǎng)上你爭(zhēng)我奪。所以，拍賣場(chǎng)上只剩下那些蛀得千瘡百孔的大柜子、暗蒙蒙的胖臉女人像、裂痕處處的瓶瓶罐罐，以及年紀(jì)一大把、誰(shuí)知道還能不能喝的貴得嚇人的葡萄酒！
哪些葡萄酒夠格進(jìn)拍賣場(chǎng)？
人類天生有好古癖，喜歡收購(gòu)些有年頭東西，暢享一下收買光陰的快感。但令人悲哀的是，買回來(lái)的風(fēng)燭殘年的玩意通常早就不中用了，頂多擺來(lái)看看。一旦既有歲月侵蝕、又能切身享用的東西出現(xiàn)在拍賣場(chǎng)，往往格外引人矚目。例如年紀(jì)達(dá)幾十歲的葡萄酒。
這些葡萄酒在酒窖睡幾十年，醒來(lái)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的價(jià)格已經(jīng)往上漲了幾個(gè)零。例如1945年的木桐-羅斯柴爾德葡萄酒，出廠價(jià)大約才7.5美元，66年后漲了1.6萬(wàn)倍，最新的拍賣價(jià)格是12萬(wàn)美元。有誰(shuí)會(huì)花這樣的價(jià)錢買一瓶葡萄酒呢？這倒不用擔(dān)心，人類在拍賣場(chǎng)常出現(xiàn)一種樂(lè)觀心理，認(rèn)為自己撿到便宜貨了，像這樣活到66歲的老酒還能撐過(guò)100歲、200歲，再加一點(diǎn)崇古心、風(fēng)雅心，這樣的天價(jià)酒就不會(huì)出現(xiàn)流拍的情況。
不過(guò)，只有極少數(shù)葡萄酒能夠進(jìn)入拍賣場(chǎng)。一般來(lái)說(shuō)，它們包括以下幾類。
1.第一類是古董葡萄酒。例如美國(guó)第三任總統(tǒng)杰弗遜定制的1787年釀造的拉菲葡萄酒(也有人說(shuō)此酒是假的)，像這樣的酒開瓶以后十有八九已經(jīng)沒(méi)法喝了。不過(guò)，如果你收藏了一枚200年前的郵票，也不會(huì)拿它去寄信的。
這些酒通常與名人、歷史事件有些關(guān)系(與這些扯上關(guān)系的通常不會(huì)是平庸的酒)，能作為歷史“遺跡”受人瞻仰。有時(shí)候收藏家百爪撓心了，也會(huì)把它們開瓶品嘗，然后留下了慘痛的回憶！歷史上出現(xiàn)過(guò)一次奇跡，1961年，倫敦的一位酒商曾顫巍巍打開了一瓶1540年的德國(guó)白葡萄酒，它是巴伐利亞公爵的珍藏，在時(shí)隔421年之后，這瓶老酒居然口感凜冽、充滿活力。但是，奇跡之所以是奇跡，因?yàn)樗茈y重演。
2.第二類是尚在飲用期內(nèi)的名莊葡萄酒。為什么非要是名莊酒？世間事就這么奇怪，全球只有那些著名酒莊的土地上種出的葡萄，才能釀造出成陳年二十年以上的葡萄酒。博物學(xué)家們到現(xiàn)在也沒(méi)弄清楚為什么。投資葡萄酒又像領(lǐng)養(yǎng)老金一樣，酒的壽命越長(zhǎng)增值越多。所以陳年越久的葡萄酒，就賺得越多。所以拍賣場(chǎng)里最受青睞總是好年份的名莊酒。
3.還有一類，是有紀(jì)念意義的葡萄酒。例如從1945年到2011年木桐酒莊每一年的酒，成套的東西，價(jià)格通常不是彼此疊加，而是做乘法。
酒拍賣，什么是關(guān)鍵？
拍賣場(chǎng)是個(gè)叫人熱血沸騰的地方，你需要注意哪些要素才能百戰(zhàn)不殆呢？這里有六條實(shí)踐中總結(jié)的攻略：
1、跟紅踩黑/葡萄酒拍賣場(chǎng)有時(shí)候像賭場(chǎng)一樣，要緊盯最火爆的那幾款酒。哪些酒以往的增值最明顯，它們未來(lái)的走勢(shì)往往也最好。這就是炒作的力量，增值最快的酒背后通常有各種推手。如果看到哪些酒這幾年呈明顯地加速增長(zhǎng)，你就要提早下手。
2、緊盯產(chǎn)量/很多人參加葡萄酒拍賣會(huì)都是隨性舉手，如果是認(rèn)真投資，這樣肯定不行。你必須做的一件事，是查一下拍品的產(chǎn)量。特別是勃艮第的白葡萄酒，很多勃艮第特級(jí)酒園每年的產(chǎn)量都不足2000瓶，放幾箱在你的酒窖，七年八年以后價(jià)格就要添個(gè)零。
3、箱子大瓶/在國(guó)際拍賣市場(chǎng)中，常規(guī)單瓶酒(750毫升)的份額非常小，也不容易出售。在拍賣場(chǎng)上要放眼大包裝(1.5升、3升、6升和9升)的酒。整箱的大瓶葡萄酒保存效果更好、儲(chǔ)蓄時(shí)間更長(zhǎng)，在拍賣場(chǎng)上至少要高出常規(guī)單瓶酒10%的價(jià)格。
4、年份是天/年份在拍賣場(chǎng)上究竟有多大的力量。同樣是拉菲葡萄酒，拍賣場(chǎng)上好年份比差年份高出10倍都不止。黃金年份的名莊葡萄酒究竟有多大的陳年潛力，誰(shuí)也不敢下定論。盡量投資好年份的酒，差年份不收藏也罷！
5、分散美學(xué)/拍賣場(chǎng)上“投標(biāo)”，不要在一棵樹上吊死，一來(lái)不同國(guó)家產(chǎn)區(qū)的好年份不同，整齊劃一的美學(xué)肯定會(huì)有問(wèn)題；二來(lái)分開投資，投資人也可以玩味更多的頂級(jí)好酒。不過(guò)，對(duì)某一鐘愛品牌的縱向年份收藏不在其列(從投資角度，最好別對(duì)太多品牌玩縱向收藏)。
Wine Auction in China
一名拍賣師眼中的中國(guó)葡萄酒拍賣
作為業(yè)內(nèi)著名拍賣師，申艷彬親歷了中國(guó)新貴的成長(zhǎng)，了解他們多么渴望證明自己的身價(jià)。而葡萄酒種類既有文化又有格調(diào)，既能享用又能玩藏的物件，自然會(huì)大受榮寵，成為收藏?zé)衢T。所以在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、資本時(shí)代，財(cái)富聚散會(huì)周期更短，這些葡萄酒很快會(huì)頻繁出現(xiàn)在拍賣場(chǎng)上。
申艷彬
Shen Yanbin
中鴻信國(guó)際拍賣有限公司執(zhí)行董事，國(guó)家注冊(cè)拍賣師，曾主持了首批奧運(yùn)物資的拍賣會(huì)。
斷層的中國(guó)拍賣市場(chǎng)
葡萄酒拍賣神秘嗎？其實(shí)一點(diǎn)也不神秘。
中國(guó)是個(gè)富庶的國(guó)度，起碼對(duì)于富人來(lái)說(shuō)是這樣的。假如有人拿出幾十瓶上萬(wàn)元的葡萄酒來(lái)拍賣，一定激不起任何驚詫。但是，相對(duì)于拍賣師經(jīng)手過(guò)的地產(chǎn)、古董，葡萄酒頂多是餐后小點(diǎn)心，在拍賣場(chǎng)掀不起什么大浪。在北京、上海，每年拍賣的葡萄酒還比不上白酒。
這是為什么？任何物品在拍賣場(chǎng)的地位，都和時(shí)代背景有很大的關(guān)系。就好像在今天，土地、房產(chǎn)被認(rèn)為是財(cái)富的不二象征，然而在二十多年前，它們?cè)谂馁u場(chǎng)上其實(shí)還比不上進(jìn)口小轎車引人注目。如今葡萄酒(及白酒、黃酒)在中國(guó)拍賣市場(chǎng)上地位不著，也有它獨(dú)特的社會(huì)背景。
留心觀察全世界葡萄酒拍賣的記錄，十幾年前，葡萄酒與古董的地位很像，拍進(jìn)拍出通常象征一個(gè)家族的沒(méi)落與另一些家族的興起。不論東方或是西方，一個(gè)世家在走向顯赫時(shí)，都會(huì)積累財(cái)富、珍玩，酒也是其中的一部分。但當(dāng)家族沒(méi)落時(shí)，就是這些古玩、收藏另投新主的時(shí)候，葡萄酒，通常到家財(cái)散盡時(shí)才被拿出來(lái)。因?yàn)殡y以估價(jià)，只能拿到拍賣場(chǎng)上來(lái)流通。我們看到的拍賣場(chǎng)上那些上百年前的古董葡萄酒，十有八九都是祖產(chǎn)。
但是，中國(guó)的世家文化在解放后就被徹底掐斷了，家族興衰的拍賣循環(huán)也斷掉了，現(xiàn)在只能恢復(fù)與重建。為什么小小一個(gè)廈門，葡萄酒文化會(huì)那么深。因?yàn)楫?dāng)年闖南洋富商們都有私人酒窖，基礎(chǔ)好，現(xiàn)在新貴們就更容易積續(xù)起來(lái)。
不過(guò)所謂“亂世黃金，盛世古董”，在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，個(gè)人財(cái)富積累的速度比任何時(shí)代都快。申艷彬親歷了中國(guó)新貴的成長(zhǎng)，了解他們多么渴望證明自己的身價(jià)，而葡萄酒種類既有文化又有格調(diào)，既能享用又能玩藏的物件，自然會(huì)大受榮寵，成為收藏?zé)衢T。所以在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、資本時(shí)代，財(cái)富聚散會(huì)周期更短，這些葡萄酒很快會(huì)頻繁出現(xiàn)在拍賣場(chǎng)上。
拍賣葡萄酒，怎樣從甜點(diǎn)到正餐？
按照富人品味的提升速度，葡萄酒很快就要在拍賣場(chǎng)上占得一席之地。不過(guò)，葡萄酒業(yè)界為此所做的準(zhǔn)備卻不敢恭維。
說(shuō)葡萄酒是拍賣場(chǎng)上的甜點(diǎn)，因?yàn)樗鼈儽环旁趧?dòng)輒上億元的房產(chǎn)、地產(chǎn)、瓷器之間，顯得很不起眼，在競(jìng)拍人看來(lái)就像是舒緩現(xiàn)場(chǎng)氛圍的調(diào)劑品。當(dāng)拍錘落地，價(jià)值上億的地皮物有所屬的時(shí)候，誰(shuí)會(huì)將幾瓶一兩萬(wàn)的葡萄酒看得太重呢？所以競(jìng)拍者左右一起哄，葡萄酒的成交價(jià)價(jià)格很容易被抬得相對(duì)較高。
人們之所以愿意出這個(gè)高價(jià)，很大程度是買方并不太看重性價(jià)比。用一瓶五萬(wàn)元拍到的葡萄酒招待客人，也就象征著五萬(wàn)元的范兒，至于這瓶在葡萄酒專業(yè)角度價(jià)值究竟有多高，在很多人看來(lái)并不重要。在這個(gè)轉(zhuǎn)型社會(huì)，富人圈子里真正懂葡萄酒的人不算少，也不算多，所以這種心態(tài)很普遍。
因?yàn)檫@種心態(tài)，國(guó)內(nèi)葡萄酒拍賣總是很熱鬧，卻不夠繁榮。只有競(jìng)拍者對(duì)拍賣品的價(jià)值成竹在胸，拍賣場(chǎng)才有可能有生命力。就我所見，以上海為中心的南方葡萄酒拍賣市場(chǎng)比北京更加理性一些。上海的葡萄酒拍賣，競(jìng)拍者常常是有計(jì)劃地進(jìn)行收藏、投資，拍賣的量也比北京大。這些競(jìng)拍者既是資深的葡萄酒愛好者，也是葡萄酒收藏、投資者，他們拍進(jìn)的葡萄酒少量自己喝，大部分是投資，以酒養(yǎng)酒。
在北京，葡萄酒競(jìng)拍者常常是偶然地、興致所至地舉手叫價(jià)，也沒(méi)什么明確的投資計(jì)劃。這樣買回家的葡萄酒，要是碰到某個(gè)重要時(shí)刻就消費(fèi)掉了。這樣的南北差異與南方人的細(xì)膩、北方人的豪爽不無(wú)關(guān)系。但往深處看，也說(shuō)明南方葡萄酒文化更成熟。葡萄酒投資的觀念是葡萄酒文化的重要一環(huán)，成熟的葡萄酒市場(chǎng)，它也是推進(jìn)葡萄酒拍賣繁榮的一個(gè)持久動(dòng)力。
國(guó)內(nèi)葡萄酒拍賣市場(chǎng)還有一個(gè)致命的瓶頸——葡萄酒保存。葡萄酒是一種嬌貴的拍品，甚至比古畫還難保存，溫度、濕度一個(gè)跟不上，品質(zhì)就要受損。怎么讓競(jìng)拍者確信自己買到的葡萄酒保存完好呢？國(guó)內(nèi)一般拍賣行能做的，就是請(qǐng)專家通過(guò)木塞、外觀來(lái)鑒別保存情況。但任何專業(yè)認(rèn)識(shí)都清楚，這類外在鑒別很難得出令人信服的結(jié)論。同樣的，我們來(lái)看看歐洲和美國(guó)是怎么解決這個(gè)問(wèn)題的。他們并不是事到臨頭才來(lái)檢查，而是從一開始的時(shí)候，收藏者就有意識(shí)地給每一瓶收藏級(jí)葡萄酒建立一個(gè)小小的檔案，這瓶葡萄酒每段時(shí)間在何處保存全都一目了然，競(jìng)拍者可以自己核實(shí)這些信息的真實(shí)性，根據(jù)這些信息自己決定買還是不買。
還有一種更完備的方法，收藏家將葡萄酒存進(jìn)一站式“葡萄酒銀行”，酒被放到“銀行”的酒窖之中妥善保存，如果要拍賣，酒不用到場(chǎng)，只要銀行出具的相關(guān)說(shuō)明即可。待到競(jìng)拍者拍得葡萄酒之后，酒甚至都不用挪動(dòng)地方，就歸于新主人所有。這一系列關(guān)于葡萄酒收藏的服務(wù)設(shè)施，在中國(guó)全然還是空白。假如這些方面能有完備的建構(gòu)，葡萄酒拍賣在國(guó)內(nèi)可能會(huì)呈幾何式增長(zhǎng)。
申艷彬曾參與拍賣的葡萄酒
2007年 社會(huì)委托民品拍賣會(huì)上，怡園莊主干紅 4瓶總成交價(jià)5000元
2009年 大眾收藏品拍賣會(huì)上，La Tache頂級(jí)精品1瓶成交價(jià)30000元
2010年 物資拍賣會(huì)上，澳洲奔富酒王(2000年)2瓶總成交價(jià)25000元
Long-term temptation
期酒——長(zhǎng)線的誘惑
葡萄酒投資是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期數(shù)據(jù)分析科學(xué)運(yùn)作的長(zhǎng)線經(jīng)營(yíng)，所以在投資高利潤(rùn)的誘惑下永遠(yuǎn)要做長(zhǎng)線的期待——這就是“期酒大鱷”余閩眼中最重要的葡萄酒投資理念。
余閩
Yu Min
倫敦LIV-EX葡萄酒交易所高級(jí)會(huì)員
2005年開始經(jīng)營(yíng)葡萄酒
2008年創(chuàng)立中國(guó)大陸第一家葡萄酒期酒投資顧問(wèn)公司
慢性期待的升值產(chǎn)品
余閩無(wú)疑是有姿態(tài)笑傲江湖的，因?yàn)樵凇芭馁u葡萄酒”這棵蜿蜒而茁壯的“長(zhǎng)生藤”上，他的角色決不是拍賣槌下垂涎三尺、爭(zhēng)得你死我活甚至失去理智的競(jìng)拍客，而是監(jiān)控這條液體黃金鏈走向壯年，從而獲得最大利潤(rùn)的“期酒投資顧問(wèn)”。當(dāng)談及圈內(nèi)習(xí)慣性稱他為“期酒大鱷，善于鯨吞”時(shí)，從他“回味悠長(zhǎng)”的笑容里能夠看出余閩對(duì)自己這個(gè)稱謂頗為得意。
從伯恩到佳士得，從蘇富比到歷次世界葡萄酒拍賣會(huì)，余閩都如數(shù)家珍，“拍賣，作為投資渠道其中之一，出現(xiàn)在拍賣會(huì)上的數(shù)字往往是離奇的，在拍賣里，拍賣的價(jià)值往往被放大化，放大化的東西我不能說(shuō)有泡沫，或者虛高，畢竟市場(chǎng)有需求。葡萄酒越來(lái)越吸引行外資本的進(jìn)入在中國(guó)僅僅是開始。對(duì)于這種拍賣，我不鼓勵(lì)，也不反對(duì)，畢竟這個(gè)拍賣是外行踴躍?！庇械朗牵和庑锌礋狒[，內(nèi)行看門道。而在余閩的眼中，又何謂門道呢？
經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士畢業(yè)的余閩，曾經(jīng)從事水文觀測(cè)多年，在他看來(lái)葡萄酒的生意決不是賭徒‘炒’一票的快進(jìn)快出，“我甚至反對(duì)‘炒’期酒一詞?！庇嚅}說(shuō)： “樓房被炒屬于擊鼓傳花；而葡萄酒除了送人還有自飲，葡萄酒更像是‘耗材’，好酒隨著歲月的推移存世就越來(lái)越少，價(jià)格自然物以稀為貴，但也不要做名莊酒只漲不跌的春秋大夢(mèng)，近日2008年的拉菲就又跌了。價(jià)格脫離了隊(duì)伍，彈簧太長(zhǎng)，價(jià)格自然要調(diào)頭回來(lái)”他說(shuō)：“葡萄酒投資是長(zhǎng)期經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析科學(xué)運(yùn)作的長(zhǎng)線經(jīng)營(yíng)”。——他電腦中600萬(wàn)條葡萄酒走勢(shì)，每個(gè)酒莊前后近則十余年，多則幾十年的價(jià)格數(shù)據(jù)是這位“期酒大鱷”做出正確判斷最可靠的數(shù)據(jù)。
投資準(zhǔn)則：中風(fēng)險(xiǎn) 高收益
“酒不是黃金，不是股票，放在那里，價(jià)格幾天甚至幾周不變，而一旦有變化就記錄它，記錄得越全，幾年、十幾年下來(lái)，對(duì)你的判斷就越有幫助?！庇嚅}說(shuō)：“對(duì)于拍賣，我比較推崇的是勃艮第的伯恩拍賣會(huì)，這里拍賣的產(chǎn)品大都傳承了千百年來(lái)勃艮第修道院教士嚴(yán)謹(jǐn)精準(zhǔn)的記錄方式——從技術(shù)的記錄、溫度的記錄、土壤的記錄等等最后得出科學(xué)合理的、當(dāng)?shù)孛谰茟?yīng)體現(xiàn)的、客觀的價(jià)值記錄，其嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的拍賣和對(duì)酒本身的尊重是值得中國(guó)葡萄酒投資愛好者長(zhǎng)期學(xué)習(xí)的?！?
對(duì)于葡萄酒投資者的的劃分，余閩有嚴(yán)格的界定：一是貿(mào)易型投資，二是收藏型投資，三則是資產(chǎn)型投資。針對(duì)這三種人他都有各不相同的合作模式。前兩者推薦期酒實(shí)物，后一種他除了幫助顧客購(gòu)買期酒還推薦對(duì)方紅酒基金。但無(wú)論屬于是哪種，他都要求客戶在“利之所趨”的面前做好長(zhǎng)線的準(zhǔn)備，“葡萄酒投資如果只是人云亦云，不做專業(yè)上嚴(yán)格的修補(bǔ)和縝密的分析，永遠(yuǎn)是霧里看花，得不到真正的、葡萄酒投資獲利后的快感?！庇嚅}說(shuō)。
“如果你購(gòu)買的某五級(jí)莊的品質(zhì)超二級(jí)，當(dāng)然你就有了賺錢最可靠的基礎(chǔ)，好酒很多，有熟悉的，有偏門的，有熟悉中名不副實(shí)的，也有偏門中日后的潛力股，這個(gè)市場(chǎng)接受周期一般也在三到五年，而這期間，別人不懂，你懂，你的投資就占據(jù)優(yōu)勢(shì)了?！庇嚅}說(shuō)。“例如最近我嘗試了一款1855分級(jí)中的一款，該酒莊就坐落于拉菲的對(duì)面，但由于土壤成分不同，它與拉菲的大小年份的酒質(zhì)顯示恰恰就相反，拉菲如果差一些，該款酒的黏土干性味道就異常明顯，骨感十足，這就是為日后我產(chǎn)品線的年份投資分部提供了最科學(xué)的依據(jù)。當(dāng)然每年該酒莊針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)推廣的重視程度也是是否投資它的重要因素之一?？傊?，我形容這類產(chǎn)品是有‘腳’的產(chǎn)品，有賣點(diǎn)、有潛力，而唯一影響你把它選對(duì)的前提就是——你還是要有專業(yè)的知識(shí)和獨(dú)到的眼光。”
當(dāng)問(wèn)及一個(gè)中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)如果投資葡萄酒多少為宜時(shí)，余閩說(shuō)：“在中國(guó)，民間投資的渠道相對(duì)較少，葡萄酒不失為一種優(yōu)質(zhì)的投資方向，考慮變現(xiàn)慢的原因，拿出20%-30%做葡萄酒是完全沒(méi)有問(wèn)題的，如果信心十足，50%也是合理的，當(dāng)然就不能只針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)了，匯率、關(guān)稅、國(guó)與國(guó)的資本對(duì)撞會(huì)讓你稍不留神就發(fā)現(xiàn)自己的液體黃金瞬間蒸發(fā)掉了！另外，跟風(fēng)大眾做品牌收益率別想過(guò)高。我一般推薦職業(yè)買家是：中風(fēng)險(xiǎn)，高收益，在相對(duì)可控的風(fēng)險(xiǎn)中追求最大的溢價(jià)空間，但永遠(yuǎn)不要忘記：在葡萄酒投資高利潤(rùn)的誘惑下注定要做長(zhǎng)線的期待。耐心永遠(yuǎn)是投入這行的基礎(chǔ)?！?
昊樽期酒國(guó)際投資顧問(wèn)(北京)有限公司
2008年成立于北京，在國(guó)內(nèi)率先提出葡萄酒投資的新概念，此概念將葡萄酒轉(zhuǎn)變成了一種資產(chǎn)，成為實(shí)物資產(chǎn)或轉(zhuǎn)變成金融資產(chǎn)，并對(duì)這類資產(chǎn)進(jìn)行投資與管理。公司專業(yè)為個(gè)人或投資機(jī)構(gòu)，提供顧問(wèn)和投資管理服務(wù)。
拍賣槌下的王牌
FAMOUS BRAND IN AUCTION
1、拍賣場(chǎng)最昂貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒——拉菲紅酒
一瓶瓶身蝕刻有杰斐遜總統(tǒng)姓名縮寫的1787年拉菲酒莊葡萄酒，在1985年倫敦佳士得拍賣行，它以售價(jià)16萬(wàn)美元拍出，成為至今最昂貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒，2011年，一名中國(guó)買家以54萬(wàn)美元的價(jià)格拍下了300瓶拉菲酒莊葡萄酒，這批葡萄酒涵蓋了1981年至2005年所有年份。
2、拍賣場(chǎng)最昂貴的大瓶裝葡萄酒——木桐紅酒
一瓶1945年產(chǎn)的木桐酒莊大瓶裝(5升)葡萄酒，在1997年倫敦佳士得拍賣行拍出了11.4614萬(wàn)美元的天價(jià)。1945年是20世紀(jì)公認(rèn)的幾個(gè)最好年份之一，也是木桐酒莊聘請(qǐng)畫家繪制酒標(biāo)的第一年。2011年，一組從1945-2004年份的木桐拍得5.2萬(wàn)英磅，
3、拍賣場(chǎng)最昂貴的單支勃艮第紅酒——羅曼尼-康帝紅酒
1990年份羅曼尼-康帝紅酒，在2002年紐約扎奇拍賣行拍出6.96萬(wàn)美元的天價(jià)，成為有史以來(lái)最昂貴的非古董紅酒。到了2011年，在香港佳士得拍賣場(chǎng)，一箱1988年份羅曼尼-康帝創(chuàng)下了7.475萬(wàn)英磅的天價(jià)，遠(yuǎn)高于同時(shí)代的拉菲、拉圖等波爾多五大酒莊。
4、拍賣場(chǎng)最昂貴的干白葡萄酒——蒙塔榭白葡萄酒
七支羅曼尼康帝酒莊1978年的蒙塔榭白葡萄酒，在2001年蘇富比紐約拍賣行拍出了16.75萬(wàn)美元，即每支2.3929萬(wàn)美元。
5、拍賣場(chǎng)最昂貴的甜白葡萄酒——滴金甜白葡萄酒
1784年份滴金酒莊白葡萄酒，在1986年倫敦佳士得拍賣行拍出5.6588萬(wàn)美元的天價(jià)。這是有史以來(lái)最昂貴的甜白葡萄酒。
6、亞洲拍賣場(chǎng)的大熱門——拉圖紅酒
2011年，佳士得在香港拉圖酒莊專場(chǎng)拍賣會(huì)上總共拍出了467.5萬(wàn)英鎊的拉圖紅酒。其中一支6升裝的1961年拉圖莊園紅葡萄酒拍出 13.1544萬(wàn)英鎊的天價(jià)，一組6支1.5升裝的1961年拉圖莊園紅葡萄酒拍出了14萬(wàn)英鎊的高價(jià)。自拉圖繼拉菲之后，成為亞洲拍賣市場(chǎng)上最炙手可熱的葡萄酒。
7、拍賣場(chǎng)最昂貴的美國(guó)葡萄酒——鳴鷹紅酒
三支1994年 份 鷹 鳴 酒 莊 葡 萄 酒(screaming eagle)，在2000年洛杉磯佳士得拍賣行拍出1.15萬(wàn)美元，即單支3833美元，成為最昂貴的美國(guó)葡萄酒。1992年份的皇家鷹鳴酒莊赤霞珠紅葡萄酒。在2000年納帕谷葡萄酒慈善拍賣會(huì)上以50萬(wàn)美元的價(jià)格拍出，由于是慈善拍賣，這個(gè)價(jià)格并不單單涵蓋酒的價(jià)值。
8、波爾多酒王——柏圖斯紅酒
2011年，一箱1982年份柏圖斯紅酒拍出4.37萬(wàn)英磅的天價(jià)，成為1982年波爾多紅酒中拍賣價(jià)最高的一款。一箱2001年份柏圖斯紅拍出1.725萬(wàn)英磅的天價(jià)，使柏圖斯穩(wěn)坐波爾多酒王的位置。
一定要記住的那些酒拍龍頭：
LEADING AUCTIONEERS
1.Sotheby’s 蘇富比
在蘇富比的賣場(chǎng)，你會(huì)很容易得到超出預(yù)計(jì)之外的回報(bào)：估價(jià)25,000 美元的Chateau Mouton Rothschild 2000最后以 119,500美元結(jié)標(biāo)，估價(jià)18,000英鎊的CHATEAU LAFLEUR 1982 達(dá)到到36,000英鎊。
蘇富比的葡萄酒部門在倫敦，紐約和香港都設(shè)有拍賣大廳，賣場(chǎng)集中在春、秋、冬季節(jié)。今年上半年，蘇富比拍賣額為5310萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng) 43%。其中，半數(shù)成交額產(chǎn)生于香港市場(chǎng)。蘇富比美國(guó)葡萄酒分部主管Jamie Ritchie稱：“1994年到2008年中期，美國(guó)一直引領(lǐng)著全球佳釀市場(chǎng)，美國(guó)人對(duì)佳釀的投資熱情空前。而現(xiàn)在，輪到中國(guó)人了?！?
2.Beaune 伯恩
今年伯恩的拍賣會(huì)加入了中文推廣。一年一度在伯恩(Beaune)舉行的葡萄酒拍賣則屬于地區(qū)性的盛事， 這場(chǎng)具有150年歷史的拍賣會(huì)也是法國(guó)紅酒最重要的年度事件，在11月的第三個(gè)星期日，拍賣之后會(huì)喝酒狂歡。
伯恩拍賣的樣品主要是來(lái)自勃艮第，尤其是伯恩近郊，除了已經(jīng)裝瓶的紅酒，也會(huì)出現(xiàn)在橡木桶里尚在窖藏階段的樣品。由于地處法國(guó)本土的地利，不會(huì)在國(guó)際大型拍賣會(huì)出現(xiàn)的稀有小眾品牌有可能在這里到手。而今在這個(gè)鄉(xiāng)下小鎮(zhèn)的拍賣現(xiàn)也開通了電話和網(wǎng)絡(luò)競(jìng)價(jià)。
3.Christies 佳士得
聲名和團(tuán)隊(duì)實(shí)力上與蘇富比不相伯仲的佳士得(Christies)在名酒拍賣總額上是全球之首，佳士得的賣場(chǎng)一般按檔次分為普通、精品 (Fine)和頂級(jí)藏品(Finest and rarest)，從而有更多有趣的選擇，滿足不同層次買家的需要。估價(jià)28，000美元的半箱(12瓶)Chateau La?te-Rothschild-Vintage 1982 會(huì)在精品的賣場(chǎng)出現(xiàn)，估價(jià)80，000美元Chateau Pétrus–Vintage 1982也可以在頂級(jí)賣場(chǎng)里見到。
2011年上半年，佳士得(Christie's)的葡萄酒拍賣成交額為4680萬(wàn)美元，比2010年同期增長(zhǎng)了125%，其中包括眾多波爾多五大名莊佳釀。
這兩大拍賣行的半數(shù)成交額產(chǎn)生于香港市場(chǎng)。由此看出，中國(guó)買家都對(duì)佳釀充滿了無(wú)盡的渴求。
4.圣皮爾拍賣
與日漸興旺的亞洲市場(chǎng)相呼應(yīng)，由ASC精品酒業(yè)成立的國(guó)內(nèi)首家持有拍賣執(zhí)照的專業(yè)葡萄酒拍賣公司——圣皮爾拍賣(上海)開始嶄露頭角。于2010年10月30日、11月6日分別在香港深灣游艇俱樂(lè)部和北京柏悅酒店兩地成功舉辦該公司首次葡萄酒慈善拍賣晚宴。
在香港專場(chǎng)中1982年的整箱12瓶拉菲城堡獲得全場(chǎng)最高拍賣價(jià)，成交總額達(dá)到52萬(wàn)元港幣。北京現(xiàn)場(chǎng)所拍出的102件拍品均來(lái)自世界知名產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)酒莊，其中包括波爾多赫赫有名的五大名莊。其中拉圖城堡精選以當(dāng)晚最高拍賣價(jià)22.5萬(wàn)人民幣成交，102件拍品最終被全部拍出。
Ending
尾音：酒拍賣場(chǎng)中的墻
盡管拍賣場(chǎng)中存在很多堵無(wú)形的墻，諸如葡萄酒進(jìn)口的高關(guān)稅、尚不健全的葡萄酒拍賣機(jī)制等等，但請(qǐng)記住，在拍賣場(chǎng)上，錯(cuò)過(guò)麻煩等于錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)！
2008年對(duì)于中國(guó)葡萄酒，是個(gè)值得紀(jì)念的年頭。香港政府在這一年廢除40%的葡萄酒關(guān)稅。此舉不但沒(méi)有減少香港政府的收入，還使本地高端葡萄酒貿(mào)易劇烈膨脹。數(shù)百萬(wàn)箱高級(jí)葡萄酒流進(jìn)這里。城市昏暗的地窖里沉睡的頂級(jí)葡萄酒占到全球15%以上。
3年以后，香港成為全球最大的高級(jí)拍賣地。全球一半以上的頂級(jí)葡萄酒在這里成交。這說(shuō)明，高級(jí)葡萄酒生意并不是倫敦和紐約的專利。是零關(guān)稅與大陸的購(gòu)買力把香港推到前臺(tái)，其中重要的原動(dòng)力就是中國(guó)大陸，遲早有一天，中國(guó)大陸會(huì)在葡萄酒拍賣領(lǐng)域取得應(yīng)有的地位。
但是，對(duì)于葡萄酒拍賣市場(chǎng)，北京、上海與香港、倫敦之間還有許多道令人咋舌的墻。想要搶灘占領(lǐng)市場(chǎng)的拍賣商，現(xiàn)在還正在這些壁壘面前垂頭喪氣呢！
一些障礙似乎是無(wú)法逾越的，例如葡萄酒的保存問(wèn)題。在香港，位于壽臣山的勞防空洞現(xiàn)在已經(jīng)是一座巨大酒窖，為超過(guò)1000名客戶儲(chǔ)藏名貴的葡萄酒。倫敦每座類似的酒窖都有幾百年的歷史，造價(jià)和身價(jià)儼然就是一座博物館。在干燥的中國(guó)北方、溫?zé)岬哪戏?，我們找不到能伺候好這些葡萄酒的地方，誰(shuí)敢花數(shù)十上百萬(wàn)去購(gòu)買它們呢？
普通老百姓的葡萄酒素養(yǎng)也至關(guān)重要。一般人雖然喝不起這些天價(jià)酒，但他們樂(lè)于把葡萄酒當(dāng)成白酒的健康替代品。反正為了健康，他們寧可選擇寫滿中國(guó)字的國(guó)產(chǎn)品牌。進(jìn)口酒少了這些人的支持，關(guān)稅哪能降得下來(lái)。只有中國(guó)百姓真正享受葡萄酒口感與文化，高額關(guān)稅的葡萄酒關(guān)稅才能下降，國(guó)內(nèi)的拍賣市場(chǎng)自然能爆發(fā)。
酒商的漠視也是個(gè)問(wèn)題，他們沒(méi)做好準(zhǔn)備成為新貴們的紅酒獵犬、私人管家。在買賣上的定制服務(wù)完全是針對(duì)暴發(fā)戶，缺少個(gè)性。一旦酒商決定把自己打造成高級(jí)掮客，為超級(jí)富豪們秘密地穿針引線，那么拍賣場(chǎng)將變得傳奇而神秘！
拍賣場(chǎng)中類似這樣的墻很多，而且看似難以逾越。不過(guò)，按照中國(guó)式爆發(fā)的經(jīng)驗(yàn)，它們很可能在你發(fā)呆的功夫就瞬間垮塌了。所以說(shuō)，在拍賣場(chǎng)上錯(cuò)過(guò)麻煩，就等于錯(cuò)過(guò)了機(jī)會(huì)！
