葡萄酒來(lái)自哪里？
早在古埃及，人們就已經(jīng)領(lǐng)略到了葡萄酒的美味。當(dāng)時(shí)，葡萄酒是上流社會(huì)的飲品，而平民百姓只能喝啤酒。但埃及并不是釀造葡萄酒最早的國(guó)家，早在公元前4000年，Levant人(現(xiàn)在的以色列、黎巴嫩地區(qū))就已經(jīng)開(kāi)始釀造葡萄酒。在Armenia(亞美尼亞)的一個(gè)山洞里，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一個(gè)古老的地下葡萄酒窖，年代可以追溯到公元前3500年，在這里，我們可以了解到古代人是如何釀酒的。
事實(shí)上，葡萄酒的釀酒歷史遠(yuǎn)比這要早得多。2004年，在中國(guó)就發(fā)現(xiàn)了9000多年前的酒器。為什么葡萄酒會(huì)存放在這些古老的罐子里？通過(guò)對(duì)殘留液體的檢驗(yàn)，專家發(fā)現(xiàn)這些酒容器里存放著用大米、蜂蜜和水果釀造的葡萄酒。很明顯，中國(guó)是世界上釀造桑格利亞汽酒最早的國(guó)家。
那么讓我們開(kāi)始認(rèn)識(shí)世界上最迷人的6大古老酒莊吧！
1# Ch teau de Goulaine——始建于約公元1000年
Chateau de Goulaine
Goulaine城堡現(xiàn)在的莊主是Goulaine家族，但在1788年到1858年法國(guó)大革命期間則被一個(gè)荷蘭的銀行家收購(gòu)。 Goulaine是盧瓦爾河地區(qū)仍在釀造葡萄酒的城堡之一，主要釀造白葡萄酒，包括 Muscadet and Folle Blanche。據(jù)說(shuō)黃油白沙司就是由Goulaine城堡以前的大廚Cl mence Lefeuvre夫人發(fā)明的。
2# Barone Ricasoli——始建于公元1141年
Barone Ricasoli
當(dāng)Florence(佛羅倫薩)和Siena(錫耶納)還是一個(gè)城邦的時(shí)候，Barone Ricasoli城堡就歸Tuscany(托斯卡納)的一個(gè)家族所有。Barone Ricasoli城堡經(jīng)歷過(guò)13世紀(jì)的內(nèi)戰(zhàn)、14世紀(jì)的黑死病、18世紀(jì)的Medicis家族復(fù)蘇以及二戰(zhàn)?，F(xiàn)在，你仍然可以找到該城堡最貴的葡萄酒— Castello di Brolio，價(jià)值70美元。
3# Schloss Johanisberg——始建于約公元1100年
Schloss Johanisberg
在8世紀(jì)末，查理曼大帝統(tǒng)治時(shí)期，Schloss Johanisberg城堡創(chuàng)造了一個(gè)6000公升葡萄酒訂單的記錄。遺憾的是，1525年德國(guó)農(nóng)民起戰(zhàn)爭(zhēng)期間，該城堡被憤怒的德國(guó)農(nóng)民洗劫一空。該城堡是世界上最古老的種植Riesling的城堡，并聲稱在1775年釀造出世界上第一款晚收葡萄酒，但在那之前，感染了貴腐霉的葡萄并不適合用來(lái)釀酒。
4# Schloss Vollrads——始建于公元1211年
Schloss Vollrads
最早的關(guān)于Schloss Vollrads莊園銷(xiāo)售葡萄酒的文字記錄是在1211年，由一個(gè)口渴的Mainz(美因茨)修道士記錄的。Rheingau-based(萊茵高酒廠) 生產(chǎn)各種類型的Riesling葡萄酒。今年是Schloss Vollrads葡萄王國(guó)建立800周年，在這里我們可以搭配著德國(guó)的經(jīng)典臘腸，領(lǐng)略Riesling的風(fēng)采。
5# Codorniu——始建于公元1551年
Codorniu
Codorniu是西班牙第一家釀造沒(méi)有氣泡的起泡酒的酒莊。早在16世紀(jì)中期該酒莊就已經(jīng)開(kāi)始釀酒，但直到19世紀(jì)20年代，該酒莊才開(kāi)始釀造用傳統(tǒng)香檳方法釀制的Cava。Codorniu是世界上生產(chǎn)Cava的三大酒莊之一，年產(chǎn)量近5百萬(wàn)瓶。
6# Casa Madero——始建于公元1597年
Casa Madero
當(dāng)提到新世界的葡萄酒莊時(shí)，你會(huì)對(duì)美國(guó)最古老的酒莊在墨西哥感到吃驚嗎？Casa Madero坐落在墨西哥東北部靠近德克薩斯州的一個(gè)富饒的山谷中。該酒莊頂級(jí)葡萄酒是用Merlot(美樂(lè))Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和 Tempranillo(添帕尼優(yōu))混釀的。
除了以上幾個(gè)酒莊，Mont-Redon酒莊也在1344年名列其中。而在美國(guó)，最古老的酒廠當(dāng)屬紐約的Brotherhood酒廠。
