陳嵐舒將在 2014 年 2 月 24 日于新加坡嘉佩樂酒店(Capella Hotel) 舉行的亞洲50最佳餐廳頒獎典禮上領(lǐng)獎。此獎項結(jié)果由「Diners Club世界50最佳餐廳評選委員會」中部份超過200位來自亞洲飲食業(yè)界專家投票所得。
陳嵐舒于巴黎斐杭迪法國高等廚藝學院(ESCF-Ferrandi) 畢業(yè)后曾與Pierre Hermé等多位法國名廚共事，此外，她亦曾于米其林星級餐廳les Ambassadeurs、Relais d’Auteuil 及 Thomas Keller于美國加州開設的 The French Laundry 工作，從而吸取經(jīng)驗，磨練廚藝。
在返回家鄉(xiāng)臺灣后，陳嵐舒于2008年在臺中開設樂沐法式餐廳，致力提供融合正統(tǒng)法式烹調(diào)及現(xiàn)代創(chuàng)意的頂級佳肴。透過實踐從各法國廚藝大師身上所習得的經(jīng)驗，她成功為臺灣的美食愛好者打造非同凡響的歐洲菜系餐飲體驗。
陳嵐舒把自己所熟識的臺灣本土食材及特色注入法式佳肴，除了能證明她具備烹調(diào)正宗法國菜的廚藝，同時也展示出她創(chuàng)意非凡的實力。她所設計的創(chuàng)新菜色層出不窮，在法式料理邏輯與繁復工序中加入個人特色，使每一道佳肴均締造成融合多國文化色彩的美食體驗。
凱歌香檳(Veuve Clicquot)行政總裁 Jean Marc Lacave 表示：「凱歌香檳亞洲最佳女廚師獎旨在表揚女性在亞洲餐飲業(yè)的成就和才能，陳嵐舒確是實至名歸。凱歌夫人為女性樹立了典范，而陳嵐舒則以鉆研法國菜的熱忱，巧妙地將臺灣本地食材融入法式料理，并賦予其亞洲料理特色，同時擁有設計出巧奪天工賣相的天賦，充份體現(xiàn)出凱歌香檳現(xiàn)代、完美及勇敢的象征。她的獲獎可鼓勵其他女廚師追求界無限創(chuàng)意，同時亦為亞洲區(qū)內(nèi)的頂級餐飲體驗寫下全新定義。」
陳嵐舒獲獎后表示：「作為一個力臻完美的廚師，能獲評選為凱歌香檳亞洲最佳女廚師，我倍感興奮和榮幸。食物為我在臺灣成長過程中不可或缺的元素，我自小已熱愛下廚，享受分享美食所帶來的快樂。能夠得到世界50最佳餐廳評委員會中每位餐飲業(yè)界專家的認同，于我而言實在是一項非凡成就?！?
