陳嵐舒將在 2014 年 2 月 24 日于新加坡嘉佩樂酒店(Capella Hotel) 舉行的亞洲50最佳餐廳頒獎(jiǎng)典禮上領(lǐng)獎(jiǎng)。此獎(jiǎng)項(xiàng)結(jié)果由「Diners Club世界50最佳餐廳評(píng)選委員會(huì)」中部份超過200位來自亞洲飲食業(yè)界專家投票所得。
陳嵐舒于巴黎斐杭迪法國高等廚藝學(xué)院(ESCF-Ferrandi) 畢業(yè)后曾與Pierre Hermé等多位法國名廚共事，此外，她亦曾于米其林星級(jí)餐廳les Ambassadeurs、Relais d’Auteuil 及 Thomas Keller于美國加州開設(shè)的 The French Laundry 工作，從而吸取經(jīng)驗(yàn)，磨練廚藝。
在返回家鄉(xiāng)臺(tái)灣后，陳嵐舒于2008年在臺(tái)中開設(shè)樂沐法式餐廳，致力提供融合正統(tǒng)法式烹調(diào)及現(xiàn)代創(chuàng)意的頂級(jí)佳肴。透過實(shí)踐從各法國廚藝大師身上所習(xí)得的經(jīng)驗(yàn)，她成功為臺(tái)灣的美食愛好者打造非同凡響的歐洲菜系餐飲體驗(yàn)。
陳嵐舒把自己所熟識(shí)的臺(tái)灣本土食材及特色注入法式佳肴，除了能證明她具備烹調(diào)正宗法國菜的廚藝，同時(shí)也展示出她創(chuàng)意非凡的實(shí)力。她所設(shè)計(jì)的創(chuàng)新菜色層出不窮，在法式料理邏輯與繁復(fù)工序中加入個(gè)人特色，使每一道佳肴均締造成融合多國文化色彩的美食體驗(yàn)。
凱歌香檳(Veuve Clicquot)行政總裁 Jean Marc Lacave 表示：「凱歌香檳亞洲最佳女廚師獎(jiǎng)旨在表揚(yáng)女性在亞洲餐飲業(yè)的成就和才能，陳嵐舒確是實(shí)至名歸。凱歌夫人為女性樹立了典范，而陳嵐舒則以鉆研法國菜的熱忱，巧妙地將臺(tái)灣本地食材融入法式料理，并賦予其亞洲料理特色，同時(shí)擁有設(shè)計(jì)出巧奪天工賣相的天賦，充份體現(xiàn)出凱歌香檳現(xiàn)代、完美及勇敢的象征。她的獲獎(jiǎng)可鼓勵(lì)其他女廚師追求界無限創(chuàng)意，同時(shí)亦為亞洲區(qū)內(nèi)的頂級(jí)餐飲體驗(yàn)寫下全新定義?！?
陳嵐舒獲獎(jiǎng)后表示：「作為一個(gè)力臻完美的廚師，能獲評(píng)選為凱歌香檳亞洲最佳女廚師，我倍感興奮和榮幸。食物為我在臺(tái)灣成長過程中不可或缺的元素，我自小已熱愛下廚，享受分享美食所帶來的快樂。能夠得到世界50最佳餐廳評(píng)委員會(huì)中每位餐飲業(yè)界專家的認(rèn)同，于我而言實(shí)在是一項(xiàng)非凡成就。」
