方便面和火腿腸是黃金搭檔？可能有不少消費(fèi)者會(huì)這么認(rèn)為，但研究結(jié)果卻并非如此。特別是在天氣涼爽干燥的秋季，更不宜這樣搭配著吃，多吃些清淡食品才更有助于健康。而超市的銷售數(shù)據(jù)也顯示，清淡口味食品正越來(lái)越受家庭主婦的歡迎，口味清淡的大骨面已成為超市熱銷產(chǎn)品。
方便面與火腿腸被指不宜一起吃
“方便面加火腿腸，營(yíng)養(yǎng)好吃更難忘！”類似這樣的順口溜，反映出一些消費(fèi)者在吃方便面時(shí)喜歡加火腿腸的習(xí)慣。特別是前一段時(shí)間有方便面廠家推出買方便面送火腿腸的促銷活動(dòng)，也促進(jìn)一些消費(fèi)者將方便面和火腿腸視為黃金搭檔。
然而研究表明，目前市場(chǎng)上的方便面大多口味比較重，含鹽量和含油量都比較高，火腿腸也同樣如此，二者混在一起吃會(huì)導(dǎo)致人體攝入的鹽和油嚴(yán)重過(guò)量。特別是對(duì)于兒童和老人，經(jīng)常這樣吃容易導(dǎo)致感冒、血壓升高，加快骨鈣流失。
“秋天氣候偏于干燥，人體容易產(chǎn)生口干舌燥、干咳少痰和皮膚干燥等癥狀，所以我們不建議大家這樣吃。對(duì)于愛吃方便面的消費(fèi)者，盡量多吃些口味清淡的方便面，例如當(dāng)前超市中熱銷的大骨面，現(xiàn)在吃對(duì)人體比較合適。“營(yíng)養(yǎng)健康專家表示。
清淡類食品成超市熱銷食品
營(yíng)養(yǎng)健康專家的說(shuō)法，也得到相關(guān)數(shù)據(jù)的證實(shí)。根據(jù)最新的方便面消費(fèi)尼爾森數(shù)據(jù)，在河南方便面市場(chǎng)，口味清淡的大骨面銷量已超越康師傅紅燒牛肉面，成為家庭裝方便面銷量之王。
清淡口味將成為方便面新寵
不過(guò)業(yè)內(nèi)人士指出，大骨面超越康師傅紅燒牛肉面，成為超市里最暢銷的家庭裝方便面，并不單單是因?yàn)榇蠊敲孢m合當(dāng)前食用，還跟當(dāng)前消費(fèi)者飲食習(xí)慣發(fā)生變化有很大關(guān)系。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩已經(jīng)成為比較普遍的社會(huì)現(xiàn)象，直接表現(xiàn)在兒童發(fā)育變?cè)纭⒅欣夏耆烁哐獕焊哐l(fā)病率不斷上升、肥胖日益普遍等一系列健康問(wèn)題。為了家人的身體健康，現(xiàn)在越來(lái)越多的家庭主婦在家庭飲食上傾向于口味清淡的食品，清淡類食品在超市變得特別暢銷。
“過(guò)去不知道利害，我在超市買東西總給家人挑一些口味比較重的食物。今年老公去體檢竟然發(fā)現(xiàn)有輕微的高血壓，可把我嚇壞了。現(xiàn)在我每次買東西都注意買清淡一點(diǎn)的食品。這個(gè)大骨面是清淡口味食品，所以我經(jīng)常會(huì)買一些回去。”在超市采購(gòu)的王大姐告訴我們。
據(jù)悉，新大骨面自從去年7月份上市以來(lái)，在河南本省就賣出了近億包，口味清淡可以說(shuō)是新大骨面取得巨大成功的重要原因。
分析人士認(rèn)為，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷覺醒，健康的飲食習(xí)慣和清淡類食品將在未來(lái)的家庭生活中扮演更加重要的角色。
